QLXY 0003 S-2016
基本信息
标准号： QLXY 0003 S-2016
中文名称：成都市彭州刘香源食品有限公司 挤压调味糕点
标准类别：其他行业标准
标准状态：现行
出版语种：简体中文
下载格式：.rar .pdf
下载大小：3704KB
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
QLXY 0003 S-2016 成都市彭州刘香源食品有限公司 挤压调味糕点
QLXY0003S-2016
标准压缩包解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
成都市彭州刘香源食品有限公司企业标准Q/LXY0003S-2016
挤压调味糕点
四川省卫生和计划生育委员会
食品安全企业标准备案专用章
备案号：5103/mS-2016
有效期至：2019年0／月8日
2016-01-20发布
2016-01-29实施
成都市彭州刘香源食品有限公司发布
1范围
2规范性引用文件
3技术要求..
4检验规则
5标志、标签、包装、运输、贮存和保质期.次
Q/LXY0003S-2016
Q/LXY0003S-2016
依据《中华人民共租国食出安全法》及《中华人民共利国标准化法》规定，按照生部《食品安全企业标准各案办法》及《团川省食品安全企业标准备案办法》要求，本公司参照6B7099《糕点、面包卫生标准》，并结合产品特性，按照GB/T1.1《标准化工作导则，第1部分：标准的结构和编写》要求，起草了《挤压调味糕点》标准，作为组织生产依据，本标准由成都市彭州刘香源食品有限公司提出本标准起草单位：成都市彭州刘香源食品有限公司。本标准主要起草人：刘伟。
1范围
挤压调味糕点
Q/LXY0003S-2016
本标准规定了挤压调味糕点的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存利保质期。本标准适用于以小麦粉、玉米粉、大豆粉、人米粉中的一种或多种为原料，辅以大豆油、菜籽油、玉米油、食用盐、味精、泡辣鞭，丁辣椒、辣椒粉、花极粉、花教、生尝、芝麻、胡椒、八角、山奈、小菌香、丁香、多香果、孜然、柱皮、草尽、大蒜粉、香葱粉、葱香鸡块调味粉、白砂糖、高活性干酵、母、飘香王、牛肉粉调味料、鸡粉调味料、鸡精调味料、芝麻油香料中的多种，添加或不添加单硬脂酸甘油酯、5-星味核苷酸二钠、天门冬酰本内双酸甲酯（阿斯巴甜）、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、N-N-(33-二甲基丁基)L-α-天门冬氨酰L-米丙氮酸1-甲酯（组甜、三氯煎糖、碳酸钙、红曲红、红围黄色素、辣椒红、子蓝、子黄、姜黄、植物炭黑、甜菊糖苷、复合增稠剂（单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠、黄原胶）、复合膨松剂（碳酸氢钠、碳酸钙）、-异抗环血酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、双之酸钠、乙基麦芽酚、肉味油状香精、烤牛肉味油状香精、肉味精油、牛肉味旁状香精、鸡肉味膏状香精、肉味粉木香精、鱼肉精粉中的一种成多种，经配料、混合、挤压熟化、皮型、调味、包装前成的挤压调味糕点。2规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本标准GB/T191包装储运图示标芯
GB317白糖
小麦粉
6B1355
GB1535
GB1536
大豆油
菜籽油
GB1886.37
CB1886.39
GB1886.66
GB1898
GB1986
GB2720
GB2760
GB2761
GB2762
GB2763
食品安全国家标准
食品全国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂碳酸钙
食量添加剂
环色基氨基磺酸销义甜密素
食品添期剂
食嘉漆川
食品添加剂单、双硬脂酸油酯
味精卫生标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
GB4789.10
GB1789.15
山梨酸御
红出惠色素
食品添加剂使用标准
食品中真菌幸家限量
食品中污染物限
食品中农药最人残留限量
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品微生物学检验
食品微生物学检验
食品微生物学检验
食品微生物学检验
食品微生物学检验
食品中水分的测定
国洛息数测定
大肠菌祥计数
沙氏因拾鉴
金黄色葡萄球菌检验
霍闲利野丹计数
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋自质的测定GB5009.11
GB5009.12
食品安全国家标准食品中感硅及无机创的捷定食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.22
GB/T5009.37
GB/T5009.56
GB5461
GB5749
食品中黄曲霉毒系B的测定
食用植物油卫生标准的分析方法糕点卫生标准的分析方法
食用盐
生活饮用水卫生标准
GB/T7652
GB7718
预包装食品标签通则
食品安全国家标准
GB/T7900
GB/T7901
GB7912
GB8270
GB8273
GB8957
白胡椒
黑胡椒
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食晶添加制
食品添用创
食品漆加剂异抗环血酸伤
糕点厂卫生规范
GB/T10463
宝米粉
食品添加剂辣椒红
GB10783
GB/T11761
GB/T 12437
GB12487
GB/T15691
GB15961
GB19111
食品中集化钢的测定
琵「黄
甜菊糖
食品安全国家标准食品添加剂
基变芽斯
香辛料调味品通用技术条件
食品添加剂红曲红
玉米油
GB/T20886
G37T 22267
GB/T22300
GB22367
GB25531
GB25538
GB25547
GB26687
GB28050
GB28308
GB28311
GB29944
-甲脂（细甜）
食品加用酵丹
整板然
食晶添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
GB/T30380
GB/T30381
GB/T30382
GB/T 30383
GB/T30391
GB30616
多香巢
食晶添加剂三氯蔗槽
食品添加剂双乙酸钠
食品添加剂脱氧艺酸钠
复配食嘉漆加剂通则（含第1号修改单）雅包装食品营养标签道用
食品添加剂植物炭黑
梳子蓝
食品漆加剂
食品添加剂
辣椒（整的或粉状）
食品安全国家标准食品用香精
Q/LXY0003S-2016
N-[N-（33-甲基」基)-L-α-天门冬氨-L-苯内氨酸安
QB1415食品添加剂姜黄色素
OB/T2845
SB/T10371
食品添加剂，早味核首酸钠
鸡精调味料
SB/T10415
鸡粉调味料
SB/T10439
SB/T10513
酱脆菜
牛肉粉调味料
JIF1070
定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号《食品标识管理规定》中华人民共和国农业部公告【2002】第235号《动物性食品兽药最高残留限量》3技术要求
3.1原辅料
3.1.1小麦粉应符合GB1355的规定。3.1.2
玉米粉应符合GB/T10463的规定。大豆粉、大米粉应符合备案有效企业标准的规定。人豆油应符合GB1535的规定。
菜籽油应符合GB1536的规定
玉米油应符合GB19111的规定。
食用盐应符合GB5461的规定。
味精应符合GB2720的规定。
泡辣椒应等合SB/T10439的规定，3.1.10
干辣椒、辣椒粉应符合GB/T30382的规定花椒粉，花寂应符合GB/T30391的规定。生姜应符合GB/T30383的规定。
芝麻应符合GB/T11761的规定
胡椒应符合GB/T7900或GB/T7901的规定八角应符合GB/T7652的规定
小苗香、草果应符合GB/T15691约规定。山奈、
了否应符合GB/T22300的规定
多香果应符合GB/T30380的规定。孜然应符合GB/T22267的规定。
桂皮应符合GB/T30381的规定。
Q/LXY0003S-2016
人蒜粉、香葱粉、葱香鸡块调味粉、飘香王、芝麻油香料应符合备案有效企业标准的规定白砂糖应符合GB317的规定
高活性T酵母应符合GB/T20886的规定牛肉粉调味料应符合SB/T10513的规定鸡粉调味料应符合SB/T10415的规定，鸡精调味料应符合SB/T10371的规定：单便脂酸汕酯应符合GB1986的规定。5/
量味核苗酸应符合QB/T2845的规定大门冬酰米丙氨酸甲醋酯（阿斯巴甜）应符合GB22367的规定。环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）应符合GB1886.37的规定全
Q/LXY0003S-2016
3.1.31N-[N-（3,3-甲基丁基）-L-α-天门冬氨酰-1-苯丙氮氨酸1甲酯（纽甜）应符合GB29944的规定
三氯蔗糖三氯熊糖应符合GB25531的规定碳酸钙应符合GB1898的规定。
红曲红应符合GB15961的规定。
红曲黄色素应符合GB1886.66的规定。辣椒红应符合GB10783的规定。
子蓝应符合GB28311的规定
枪子黄应符合GB7912的规定。
姜黄应符合QB1415的规定。
植物炭黑应符合GB28308的规定。甜菊糖首应符合GB8270的规定。复合增稠剂（单便脂酸甘油酯、羧甲基红维素钠、黄原咬）、复合膨松剂（碳酸氢钠、碳酸钙）应符合GB26687的规定。
D-异抗环血酸钠应符合6B8273的规定。山梨酸钾应符合GB1886.39的规定。脱氢乙酸钠应符合GB25547的规定。双乙酸钠应符合GB25538的规定。乙基麦芽酚应符合GB12487的规定肉味油状香精、烤牛肉味油状香精、肉味精油、牛肉味膏状香精、鸡肉味膏状香精、肉味粉木3.1.48
香精、鱼肉精粉应符合GB30616的规定3.1.49水及生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
组织形态/性状
滋、气味
3.3理化指标
具有本产品适有的色泽
具有本产品值有的形状
具有本产品质有的滋味和气味，无异味无肉眼可见外来杂质
应符合表2的规定。
表2理化指标
水分/（g/100g）
星白自质/（g/100g）
食用热（以NaC/计）/（g/100g）酸价（以脂肪计）（KOH)/(ng/g）过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）总码（以As计）/（ng/kg）
铅（以Pb计）/（mg/kg）
黄由霉毒素B/（ug/kg）
检验方法
表适量详品放入自瓷盘中，在充是的白然光下，观察色泽、组织形态，膜其气味，尝其滋味，检查有无杂质。
检验方法
CB/T12457
GB/T 5009.56、GB/T 5009.37
GB5009.11
GB5009.12
GB/T5009.22
3.4微生物限量
应符合表3的规定。
菌落总数（CH1/R）
大畅国群/（MPN/g）
需菌计数/（CFU/g）
3.5致病菌限量
应符合表4的规定。
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌/（CFU/g）
3.6污染物限量免费标准下载网bzxz
应符合GB2762的规定。
真菌毒素
应符合GB2761的规定。
3.8农药残留限量
表3微生物限量
表4致病菌限量
采样方系及限量（若非指定，均以/25g表示）n
应符合GB2763等国家标准和国家有关规定3.9食品添加剂
食品添加剂允许添加的食品名称和最人使用量应符合GB2760的规定3.10兽药残留限量
Q/LXY0003S-2016
检验方法
GB4789.15
价验方法
GB4789.10第二法
应符合农业部公告【2002】第235号《动物性食品兽药最高残留限量》和国家有关规定。3.11净含量及允许短缺量
按国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行，依照JJF1070中规定的方法检验。
3.12生产加工过程的卫生要求
应符合GB8957的规定。
4检验规则
4.1原辅料检验
原辅料入库需经本单位检验部门检验合格或系取产品检验合格证明后方可入库。4.2出厂检验
4.2.1，产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。4.2.2出厂检验项目为感官要求、水分、食用盐、酸价、过氧化值、菌落总数、人肠菌群、净含量及允许短缺革。
4.3型式检验
4.3.1正常生产时每半年进行一次型式检验：有下列情况时也应进行型式检验，a）产品定型时：
b）当原料来源发生变化或主要设各更换，可能影响产品质量时：e）出厂检验的结果与上次型式检验有较人差异时；业
d）停产3个月以上恢复生产时：e）国家食品安全监督机构提出要求时4.3.2型式检验项目包括技术要求中全部项口4.4组批
以同批原料、同一配料、同一班次生产的产品为批。4.5抽样方法和抽样数量
Q/LXY0003S-2016
4.5.1出厂检验应当从每批产品中随机抽取总量不少于1kg（不少于4个最小销售包装）的成品进行检测，样品分为两份，份作为检验样精，份价为备样样品。4.5.2型式检验的样品应当从出厂检验合格的产品中随机抽取总量不少于2kg（不少」14个最小销售包装)的产品作为检测样品，样品分为两份，一份作为检验样品，一份作为备样样品。4.6判定规则
所检项目全部合格判为合格。若出现不合格项时，可加倍抽样复验，复验合格则判为该批产品合格：如仍有不合格项目，则判定该批产品为不合格。微生物项目不得复检。5标志、标签、包装、运输、贮存和保质期5.1标志、标签
产品标签应符合GB7718、GB28050和国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号食品标识管理规定》的规定，添加阿斯巴甜之食品应标明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”：包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。
5.2包装
包装材料和容器应符合相应的食品国家标准及有美规定，封口严密，包装牢固。5.3运输
运输工具必须清洁，卫生、无异味、无污染：运输过程中必须防雨、防潮、防暴晒。严禁与有毒有害、有异味、易污染的物品混装、混运。5.4购存
产品应贮存于清洁卫生、通风、防潮、防鼠、无异味的库房中，食品贮存时应留有一定间隙，隔墙离地，严禁与有毒有害、有异味、易污染的物晶混存。5.5保质期
在符合本标准规定条件下口生产之日起，保质期为6个月。
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。
挤压调味糕点
四川省卫生和计划生育委员会
食品安全企业标准备案专用章
备案号：5103/mS-2016
有效期至：2019年0／月8日
2016-01-20发布
2016-01-29实施
成都市彭州刘香源食品有限公司发布
1范围
2规范性引用文件
3技术要求..
4检验规则
5标志、标签、包装、运输、贮存和保质期.次
Q/LXY0003S-2016
Q/LXY0003S-2016
依据《中华人民共租国食出安全法》及《中华人民共利国标准化法》规定，按照生部《食品安全企业标准各案办法》及《团川省食品安全企业标准备案办法》要求，本公司参照6B7099《糕点、面包卫生标准》，并结合产品特性，按照GB/T1.1《标准化工作导则，第1部分：标准的结构和编写》要求，起草了《挤压调味糕点》标准，作为组织生产依据，本标准由成都市彭州刘香源食品有限公司提出本标准起草单位：成都市彭州刘香源食品有限公司。本标准主要起草人：刘伟。
1范围
挤压调味糕点
Q/LXY0003S-2016
本标准规定了挤压调味糕点的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存利保质期。本标准适用于以小麦粉、玉米粉、大豆粉、人米粉中的一种或多种为原料，辅以大豆油、菜籽油、玉米油、食用盐、味精、泡辣鞭，丁辣椒、辣椒粉、花极粉、花教、生尝、芝麻、胡椒、八角、山奈、小菌香、丁香、多香果、孜然、柱皮、草尽、大蒜粉、香葱粉、葱香鸡块调味粉、白砂糖、高活性干酵、母、飘香王、牛肉粉调味料、鸡粉调味料、鸡精调味料、芝麻油香料中的多种，添加或不添加单硬脂酸甘油酯、5-星味核苷酸二钠、天门冬酰本内双酸甲酯（阿斯巴甜）、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、N-N-(33-二甲基丁基)L-α-天门冬氨酰L-米丙氮酸1-甲酯（组甜、三氯煎糖、碳酸钙、红曲红、红围黄色素、辣椒红、子蓝、子黄、姜黄、植物炭黑、甜菊糖苷、复合增稠剂（单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠、黄原胶）、复合膨松剂（碳酸氢钠、碳酸钙）、-异抗环血酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、双之酸钠、乙基麦芽酚、肉味油状香精、烤牛肉味油状香精、肉味精油、牛肉味旁状香精、鸡肉味膏状香精、肉味粉木香精、鱼肉精粉中的一种成多种，经配料、混合、挤压熟化、皮型、调味、包装前成的挤压调味糕点。2规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本标准GB/T191包装储运图示标芯
GB317白糖
小麦粉
6B1355
GB1535
GB1536
大豆油
菜籽油
GB1886.37
CB1886.39
GB1886.66
GB1898
GB1986
GB2720
GB2760
GB2761
GB2762
GB2763
食品安全国家标准
食品全国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂碳酸钙
食量添加剂
环色基氨基磺酸销义甜密素
食品添期剂
食嘉漆川
食品添加剂单、双硬脂酸油酯
味精卫生标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
GB4789.10
GB1789.15
山梨酸御
红出惠色素
食品添加剂使用标准
食品中真菌幸家限量
食品中污染物限
食品中农药最人残留限量
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品微生物学检验
食品微生物学检验
食品微生物学检验
食品微生物学检验
食品微生物学检验
食品中水分的测定
国洛息数测定
大肠菌祥计数
沙氏因拾鉴
金黄色葡萄球菌检验
霍闲利野丹计数
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋自质的测定GB5009.11
GB5009.12
食品安全国家标准食品中感硅及无机创的捷定食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.22
GB/T5009.37
GB/T5009.56
GB5461
GB5749
食品中黄曲霉毒系B的测定
食用植物油卫生标准的分析方法糕点卫生标准的分析方法
食用盐
生活饮用水卫生标准
GB/T7652
GB7718
预包装食品标签通则
食品安全国家标准
GB/T7900
GB/T7901
GB7912
GB8270
GB8273
GB8957
白胡椒
黑胡椒
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食晶添加制
食品添用创
食品漆加剂异抗环血酸伤
糕点厂卫生规范
GB/T10463
宝米粉
食品添加剂辣椒红
GB10783
GB/T11761
GB/T 12437
GB12487
GB/T15691
GB15961
GB19111
食品中集化钢的测定
琵「黄
甜菊糖
食品安全国家标准食品添加剂
基变芽斯
香辛料调味品通用技术条件
食品添加剂红曲红
玉米油
GB/T20886
G37T 22267
GB/T22300
GB22367
GB25531
GB25538
GB25547
GB26687
GB28050
GB28308
GB28311
GB29944
-甲脂（细甜）
食品加用酵丹
整板然
食晶添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
GB/T30380
GB/T30381
GB/T30382
GB/T 30383
GB/T30391
GB30616
多香巢
食晶添加剂三氯蔗槽
食品添加剂双乙酸钠
食品添加剂脱氧艺酸钠
复配食嘉漆加剂通则（含第1号修改单）雅包装食品营养标签道用
食品添加剂植物炭黑
梳子蓝
食品漆加剂
食品添加剂
辣椒（整的或粉状）
食品安全国家标准食品用香精
Q/LXY0003S-2016
N-[N-（33-甲基」基)-L-α-天门冬氨-L-苯内氨酸安
QB1415食品添加剂姜黄色素
OB/T2845
SB/T10371
食品添加剂，早味核首酸钠
鸡精调味料
SB/T10415
鸡粉调味料
SB/T10439
SB/T10513
酱脆菜
牛肉粉调味料
JIF1070
定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号《食品标识管理规定》中华人民共和国农业部公告【2002】第235号《动物性食品兽药最高残留限量》3技术要求
3.1原辅料
3.1.1小麦粉应符合GB1355的规定。3.1.2
玉米粉应符合GB/T10463的规定。大豆粉、大米粉应符合备案有效企业标准的规定。人豆油应符合GB1535的规定。
菜籽油应符合GB1536的规定
玉米油应符合GB19111的规定。
食用盐应符合GB5461的规定。
味精应符合GB2720的规定。
泡辣椒应等合SB/T10439的规定，3.1.10
干辣椒、辣椒粉应符合GB/T30382的规定花椒粉，花寂应符合GB/T30391的规定。生姜应符合GB/T30383的规定。
芝麻应符合GB/T11761的规定
胡椒应符合GB/T7900或GB/T7901的规定八角应符合GB/T7652的规定
小苗香、草果应符合GB/T15691约规定。山奈、
了否应符合GB/T22300的规定
多香果应符合GB/T30380的规定。孜然应符合GB/T22267的规定。
桂皮应符合GB/T30381的规定。
Q/LXY0003S-2016
人蒜粉、香葱粉、葱香鸡块调味粉、飘香王、芝麻油香料应符合备案有效企业标准的规定白砂糖应符合GB317的规定
高活性T酵母应符合GB/T20886的规定牛肉粉调味料应符合SB/T10513的规定鸡粉调味料应符合SB/T10415的规定，鸡精调味料应符合SB/T10371的规定：单便脂酸汕酯应符合GB1986的规定。5/
量味核苗酸应符合QB/T2845的规定大门冬酰米丙氨酸甲醋酯（阿斯巴甜）应符合GB22367的规定。环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）应符合GB1886.37的规定全
Q/LXY0003S-2016
3.1.31N-[N-（3,3-甲基丁基）-L-α-天门冬氨酰-1-苯丙氮氨酸1甲酯（纽甜）应符合GB29944的规定
三氯蔗糖三氯熊糖应符合GB25531的规定碳酸钙应符合GB1898的规定。
红曲红应符合GB15961的规定。
红曲黄色素应符合GB1886.66的规定。辣椒红应符合GB10783的规定。
子蓝应符合GB28311的规定
枪子黄应符合GB7912的规定。
姜黄应符合QB1415的规定。
植物炭黑应符合GB28308的规定。甜菊糖首应符合GB8270的规定。复合增稠剂（单便脂酸甘油酯、羧甲基红维素钠、黄原咬）、复合膨松剂（碳酸氢钠、碳酸钙）应符合GB26687的规定。
D-异抗环血酸钠应符合6B8273的规定。山梨酸钾应符合GB1886.39的规定。脱氢乙酸钠应符合GB25547的规定。双乙酸钠应符合GB25538的规定。乙基麦芽酚应符合GB12487的规定肉味油状香精、烤牛肉味油状香精、肉味精油、牛肉味膏状香精、鸡肉味膏状香精、肉味粉木3.1.48
香精、鱼肉精粉应符合GB30616的规定3.1.49水及生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
组织形态/性状
滋、气味
3.3理化指标
具有本产品适有的色泽
具有本产品值有的形状
具有本产品质有的滋味和气味，无异味无肉眼可见外来杂质
应符合表2的规定。
表2理化指标
水分/（g/100g）
星白自质/（g/100g）
食用热（以NaC/计）/（g/100g）酸价（以脂肪计）（KOH)/(ng/g）过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）总码（以As计）/（ng/kg）
铅（以Pb计）/（mg/kg）
黄由霉毒素B/（ug/kg）
检验方法
表适量详品放入自瓷盘中，在充是的白然光下，观察色泽、组织形态，膜其气味，尝其滋味，检查有无杂质。
检验方法
CB/T12457
GB/T 5009.56、GB/T 5009.37
GB5009.11
GB5009.12
GB/T5009.22
3.4微生物限量
应符合表3的规定。
菌落总数（CH1/R）
大畅国群/（MPN/g）
需菌计数/（CFU/g）
3.5致病菌限量
应符合表4的规定。
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌/（CFU/g）
3.6污染物限量免费标准下载网bzxz
应符合GB2762的规定。
真菌毒素
应符合GB2761的规定。
3.8农药残留限量
表3微生物限量
表4致病菌限量
采样方系及限量（若非指定，均以/25g表示）n
应符合GB2763等国家标准和国家有关规定3.9食品添加剂
食品添加剂允许添加的食品名称和最人使用量应符合GB2760的规定3.10兽药残留限量
Q/LXY0003S-2016
检验方法
GB4789.15
价验方法
GB4789.10第二法
应符合农业部公告【2002】第235号《动物性食品兽药最高残留限量》和国家有关规定。3.11净含量及允许短缺量
按国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行，依照JJF1070中规定的方法检验。
3.12生产加工过程的卫生要求
应符合GB8957的规定。
4检验规则
4.1原辅料检验
原辅料入库需经本单位检验部门检验合格或系取产品检验合格证明后方可入库。4.2出厂检验
4.2.1，产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。4.2.2出厂检验项目为感官要求、水分、食用盐、酸价、过氧化值、菌落总数、人肠菌群、净含量及允许短缺革。
4.3型式检验
4.3.1正常生产时每半年进行一次型式检验：有下列情况时也应进行型式检验，a）产品定型时：
b）当原料来源发生变化或主要设各更换，可能影响产品质量时：e）出厂检验的结果与上次型式检验有较人差异时；业
d）停产3个月以上恢复生产时：e）国家食品安全监督机构提出要求时4.3.2型式检验项目包括技术要求中全部项口4.4组批
以同批原料、同一配料、同一班次生产的产品为批。4.5抽样方法和抽样数量
Q/LXY0003S-2016
4.5.1出厂检验应当从每批产品中随机抽取总量不少于1kg（不少于4个最小销售包装）的成品进行检测，样品分为两份，份作为检验样精，份价为备样样品。4.5.2型式检验的样品应当从出厂检验合格的产品中随机抽取总量不少于2kg（不少」14个最小销售包装)的产品作为检测样品，样品分为两份，一份作为检验样品，一份作为备样样品。4.6判定规则
所检项目全部合格判为合格。若出现不合格项时，可加倍抽样复验，复验合格则判为该批产品合格：如仍有不合格项目，则判定该批产品为不合格。微生物项目不得复检。5标志、标签、包装、运输、贮存和保质期5.1标志、标签
产品标签应符合GB7718、GB28050和国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号食品标识管理规定》的规定，添加阿斯巴甜之食品应标明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”：包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。
5.2包装
包装材料和容器应符合相应的食品国家标准及有美规定，封口严密，包装牢固。5.3运输
运输工具必须清洁，卫生、无异味、无污染：运输过程中必须防雨、防潮、防暴晒。严禁与有毒有害、有异味、易污染的物品混装、混运。5.4购存
产品应贮存于清洁卫生、通风、防潮、防鼠、无异味的库房中，食品贮存时应留有一定间隙，隔墙离地，严禁与有毒有害、有异味、易污染的物晶混存。5.5保质期
在符合本标准规定条件下口生产之日起，保质期为6个月。
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。