QTDGT 0007 S-2016 通化东贵堂生物科技有限公司 果蔬益生菌粉 QTDGT0007S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

备案号：225174S-2016
有效期至：2019年11月7日
Q/TDGT
通化东贵堂生物科技有限公司企业标准Q/TDGT0007S-2016
代替Q/TDGT0007S-2013
果蔬益生菌粉
食品安全企业标准备案专用章
标准号
备案号
Q/TDGT0007S—2016
225174S-2016
有效期限2016年1月08日至2016年11月07日备案机关吉林省卫生计生委
2016-05-08发布
2016-05-07实施
通化东贵堂生物科技有限公司发布1范围
果蔬益生菌粉
Q/TDGT0007S-2016
本标准适用于以菊芋、苹果、黑木耳、低聚异麦芽糖、低聚木糖、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、淀粉为主要原料，经初选、清洗、烘干、粉碎、混合、分装、包装制成的即食蔬菜粉。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件：GB/T191
GB 4789.2
GB4789.10
GB4789.15
GB4789.21
GB4789.34
GB/T5009.12
GB5749
GB/T6192
GB7096
GB7718
GB/T8885
GB/T10004
NY/T1072
GB14881
GB/T20881
GB/T28050
GB/T29921
NY/T1049
JJF1070
QB/T4575
QB/T2984
包装储运图示标志
食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品车餐家杯售食品饰物雅修验安婴用普食品生基国障森准品物华检茶专用慕验食品安标国像准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安奢国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数食品工若微生翟学检验冷连饮百室饮料挚验月，日食全年桌
食品雯灸菌乳委准青林芬的测生计生委食品中铅的测定
生活饮用水卫生标准
黑木耳
食品安全国家标准食用菌及其制品食品安全国家标准预包装食品标签通则淀粉
包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合加工用苹果
食品企业通用卫生规范
低聚异麦芽糊精
食品安全国家标准预包装营养标签通则食品安全国家标准食品中致病菌限量薯芋类蔬菜
定量包装商品净含量计量检验规则食品加工用乳酸菌
低聚木糖
国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定1
3技术要求
3.1原料要求
应符合以下要求和国家动植物检疫、生产许可证管理等方面的规定。3.1.1菊芋应符合NY/T1049的规定3.1.2淀粉应符合GB/T8885的规定。3.1.3双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌应符合QB/T4575的规定。3.1.4低聚异麦芽糖应符合GB/T20881的规定。O/TDGT0007S-2016
3.1.5低聚木芽糖应符合QB/T2984的规定。低聚木糖食用限量≤3.0克/天（以木二糖一木七糖计），每100克产品中含低聚木糖10克（木三糖一木七糖含量≥70%）。3.1.6黑木耳应符合GB/T6192的规定。3.1.2苹果应符合NY/T1072的规定。3.2感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
组织形态
滋、气味
具有类白色至浅黄棕色，且均匀一致检验方法
取20g试样，置于白色瓷盘内，在自然光下呈疏松、均匀一致的粉状或颗粒状用目测法进行色泽、组织形态、杂质等项目的检具有该餐有的滋味秘气味，选异各安验喜味，然后用温开水漱口，再品尝试样无肉眼高员菜美企业
亚标准备案专用章
标准号
3.3理化指标
应符合表2的规定。
水分%
总灰分
铅（以Pb计），mg/kg
3.4微生物限量免费标准bzxz.net
应符合表3的规定。
菌落总数/(cfu/g)
大肠菌群/（MPN/g）
霉菌/（cfu/g）
乳酸菌活菌数，（cfu/g）
致病菌
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
3.5净含量
备案号
有效期限
年月日至年月日
各室机关吉泰2理化指标计生承
检验方法
表3微生物指标
出厂10°
采样方案及限量（若非指定，均以25g表示）c
100CFU/g(ml)
100CFU/g(ml)
GB5009.12
检验方法
GB4789.15
GB4789.35
检验方法
GB4789.10第二法
Q/TDGT0007S-2016
应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号的规定，并按照JJF1070的规定检。4食品生产加工过程的卫生要求
应符合国标GB14881规定。
5检验规则
5.1出厂检验
5.1.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。5.1.2出厂检验项目包括感官指标、水分、净含量、菌落总数、霉菌、大肠菌群。5.2型式检验
5.2.1正常生产时每半年进行一次型式检验，有下列情况时也应进行型式检验：a）更换设备或长期停产再恢复生产时：b）原辅料质量出现大的波动时；c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d）国家质量监督机构提出要求时。5.2.2型式检验项目包括技术要求中的全部项目。5.3组批
，指样芳接油释数金食品安全企亚称准备紧专用量一批次。5.4抽样方法和抽样数量
产品按GB/T2828.1和标/准2号29规定方法进行抽样从每一批次中随机抽取备盒样品。5.5判定规则
有效期限
年月日至
紫术学型移森品台
5.5.1检验结果全部符合规完
5.5.2凡需变、有异味或在养机器林衡指禁器生祛焦品，均判为不合格产品。5.5.3理化指标和微生物指标有一项不合格的，应在原批产品中加倍抽取样本或对备样复检不合格项，复检仍不合格则判该批产品为不合格6标签
产品标签应符合GB7718、GB28050和国家质检总局第123号令《食品标识管理规定》的规定，包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。6.1标签式样
食品名称：果蔬益生菌粉
配料表（原料）：菊芋、苹果粉、木耳粉、低聚异麦芽糖、低聚木糖、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌、淀粉。
低聚木糖食用限量≤3.0克/天（以木二糖一木七糖计），每100克产品中含低聚木糖10克（木二糖一木七糖含量≥70%）
净含量/规格：
产地：吉林省通化市
生产者的名称、地址和联系方式：通化东贵堂生物科技有限公司通化市经开环路1998号
生产日期：
保质期：24个月
贮存条件：阴凉干燥处保存。
食品生产许可证编号：
产品标准代号：Q/TDGT0007S-20167.2
营养成分表
应符合表5的规定。
蛋白质
碳水化合物
7.3购存
表5营养成分表
每100克（g）
1680kJ
Q/TDGT0007S-2016
营养素参考值%或NRV%
应保持干燥、通风、防污染，应存放于清洁、干燥、无异味的专用仓库中，仓库周围应无异味污染。应按品种分别存放，防止挤压等损伤食品安全企业标准备案专用章
8包装
标准号
备案号
内包装材料为塑料复含效震GB/车190百室：年月日备案机关吉林省卫生计生委
保质期
在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为24个月。4
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