QTHLA 0001 S-2016 通化市力安生物高科有限公司 乌梢蛇乌梅配制酒 QTHLA0001S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

备案号：225410S-2016
有效期至：2019年11月30日
Q/THLA
通化市力安生物高科有限公司企业标准Q/THLA0001S-2016
乌梢蛇乌梅配制酒
食品安全企业标准备案专用章
标准号
备案号
Q/THLA0001S-2016
225410S-2016
有效期限2016年12月0日至2019年11月30日备案机关吉林省卫生计生委
2016-11-10发布
2016-11-10实施
通化市力安生物高科有限公司
1范围
乌梢蛇乌梅配制酒
Q/THLA0001S-2016
本标准适用于以白酒或食用酒精为酒基，加入乌梢蛇、乌梅、木瓜，经原料预处理、酒基浸泡、过滤、调制、灌装、包装等生产工艺制成的乌梢蛇乌梅配制酒。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191
GB2757
GB2762
GB5009.12
GB/T5009.35
GB/T5009.48
GB5749
GB/T6543
GB7718
GB8951
GB10343
GB/T10345
GB/T10346
GB/T10781.1
GB/T10781.2
GB/T20821
GB/T24694
GB/T27588
LJF1070
DB22/T221
包装储运图示标志
食品安全国家标准蒸馏酒及配制酒食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全力社
标准号
生活饮用水卫生标准
备案号
有效期限
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦梯纸箱食品安全旧家标准项包装食副标签通则白
备案机关吉林箱卫生计生委
白酒分析方法
白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存浓香型白酒
清香型白酒
液态法白酒
玻璃容器白酒瓶
定量包装商品净含量计量检验规则吉林烧酒
《中国药典》（2015年版）一部国家质检总局令第75号[2005]
国家质检总局令第123号[2009]
3技术要求
3.1原辅料要求
乌梢蛇乌梅木瓜
《定量包装商品计量监督管理方法》《食品标识管理规定》
应符合以下要求和国家动植物检疫、生产许可证管理等方面的规定。3.1.1白酒
应符合符合GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T20821、DB22/T221及GB2757的规定。3.1.2食用酒精
应符合GB10343的规定。
3.1.3乌梢蛇、乌梅、木瓜
Q/THLA0001S-2016
具有正常的品质特征，应干燥，无异味、无异膜、无霉变、劣变，不着色。应符合《中国药典》部（2015年版）的规定。
3.1.4生产用水
应符合GB5749的规定。
3.2感官要求
应符合表1的规定
表1感官要求
滋气味
组织形态
3.3理化指标
淡红色至红色
醇和、舒顺谐调，具有本品固有的滋气味澄清透明液体，允许有少量轻摇易散的沉淀。无肉眼可见外来杂质
应符合表2的规定。
表2理化指标
酒精度（20℃）/（%Vo1）
总糖（以葡萄糖计）/（g/L）
干浸出物/(g/L)
总酸（以乙酸计）/（g/L）
食品安全企业标准签索专用管
标准号
备案号
总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L）有效期限甲醇/（g/L）
氰化物（以HCN计）/（mg/L）
年月日5年月日
备案机关直林省卫生计生委
*酒精度标签标示值与实测值不得超过土1%Vo1b总糖标签标示值与实测值不得超过土10.0%*甲醇、氰化物指标均按100%酒精度折算3.4污染物限量
应符合表3的规定。
表3污染物限量
铅（以Pb计）/（mg/kg）
4净含量
检验方法
GB/T10345
检验方法
GB/T10345
GB/T15038
GB/T15038
GB/T10345
GB/T27588附录A
GB/T5009.48
GB/T5009.48
检验方法
GB5009.12
应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，并按照JJF1070规定的方法检验。生产加工过程的卫生要求
应符合GB8951的规定。
6检验规则
6.1出厂检验
6.1.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。6.1.2出厂检验项目：感官要求、总糖、酒精度、总酸、总酯、净含量和标签。6.2型式检验
6.2.1正常生产时每半年进行一次型式检验，有下列情况时也应进行型式检验：a）更换设备或长期停产再恢复生产时；b）原辅料质量出现大的波动时：c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d）国家质量监督机构提出要求时。6.2.2型式检验项目包括技术要求中的全部项目。6.3组批
Q/THLA0001S-2016
同一生产期内生产的，同一类别、同一品质、且经包装出厂的、规格相同的产品为同一批。6.4抽样方法和抽样数量
按表4抽取样品。样品总量应不少于3000ml样品总量不足时，应适当按比例增加抽取。其中二分之一样品作为检验用，二分之一样品封存备查。表4抽样表
样本批量范围（瓶）
≤1200
120135000
样品数量（瓶）
≥35-001
食品安全企业标准备案专用章
6.5判定规则
6.5.1所检项目全部合格判为合格号若出现不合格项时，可加倍抽样复验购判定孩批产品为不合格。
格：如仍有不合格项目，！
6.5.2当供需双方对检验结
复验合格则判为该批产品合
，可由相关名方协商解决，或委托有关单位进行仲裁检验，以仲裁检验结果为准。
有效期限
年月日全
备案机关吉林省卫生计生委
产品标签应符合GB7718、GB28050、国家质量监督检验检疫总局令第123号的规定。标签式样
食品名称：乌梢蛇乌梅配制酒
配料表：白酒或食用酒精、乌梢蛇、乌梅、腹蛇、本瓜、酒精度：
产品标准号：Q/THLA0001S-2016食品生产许可证号：
净含量/规格：100ml/瓶、500ml/瓶、750ml/瓶或根据市场需求而定。使用方法及使用量：10ml1/次，一日两次，生产企业：通化市力安生物高科有限公司地址：通化市佐安路155号1-2联系方式：0435-3215077
生产日期：见喷码。
贮存条件：密封、置阴凉干燥处。注意事项：孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。8包装
商品包装应符合GB23350的规定。内包装采用玻璃瓶，并应符合GB/T24694的规定要求。3
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外包装用瓦楞纸箱，箱外用封口纸或打包带。瓦楞纸箱应符合GB/T6543规定要求。包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。9
食品安全企业标准备案专用章
产品运输工具要清洁卫标捷号无异味、无污染；产品运输过程中应避免强烈震荡、挤压、暴晒、重腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装混运。搬运时应轻拿轻放，严雨淋、冰冻：严禁与有毒、
禁扔摔、撞击或挤压。包装籍鑫改高度不超过8层有效期限年月日至
10购存
10.1密闭，置阴凉干燥处。
备案机关吉林省卫生计生委
10.2库房应清洁、干燥、经常通风，严禁露天存放、日晒、雨淋、冰冻，禁止与有害、有毒、有腐蚀性、易挥发或有异味的同库贮存。10.3应按品种、生产日期分别存放。离墙离地，垫离15cm。包装箱叠放高度不超过8层
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