QXXS 0004 S-2016 新乡市仙灵生物科技有限公司 代用茶 QXXS0004 S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

新乡市仙灵生物科技有限公司企业标准Q/XXS 0004S-2016
代用茶
2016-05-25发布
2016-06-05实施
新乡市仙灵生物科技有限公司
Q/XXS0004S-2016
本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由新乡市仙灵生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：秦宜旺。
本标准于2016年05月25日首次发布。1
1范围
代用茶
Q/XXS0004S-2016
本标准规定了代用茶的产品、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以白毛银露梅、菊粉、菌类（香菇）为原料，经过栋剔、拼配、粉碎、混合、包装加工制成的代用茶，
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191
GB2762
GB2763
GB5009.11
GB5009.12
GB5009.15
GB5009.17
GB/T5009.19
GB/T5009.20
GB/T5009.22
GB/T5009.136
GB/T5009.146
GB6543
GB7096
GB7718
GB8306
GB9683
GB/T10004
GB/T10334.3
GB11680
GB14881
包装储运图示标志
食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品中六六六、滴滴涕残留量的测定食品中有机磷农药残留量的测定食品中黄曲霉毒素B1的测定
植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准食用菌及其制品食品安全国家标准预包装食品标签通则茶总灰分的测定
复合食品包装袋卫生标准
包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合涂布纸和纸板涂布白卡纸
食品包装用原纸卫生标准
食品安全国家标准，食品生产通用卫生规范1
GH/T1013
QB/T2595
JJF1070
热封型茶叶滤纸
定量包装商品净含量计量检验规则Q/XXS0004S-2016
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005第75号《食品标识管理规定》国家质量监督检验检疫总局令2009第123号国家卫生计生委办公厅关于“华西银腊梅（药王茶）”有关问题的复函中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014-12-03国卫办食品函(2014）1075号
卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年第5号）要求
3.1原辅料
3.1.1白毛银露梅应符合国家卫生计生委办公厅关于“华西银腊梅（药王茶）”有关问题的复函中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014-12-03国卫办食品函（2014）1075号的规定。3.1.2菊粉应符合卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年第5号）的规定。3.1.3香菇应符合GH/T1013和GB7096的规定3.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
感官要求
气滋味
3.3理化指标
理化指标应符合表2的规定。
水分，g/100g
灰分，g/100g
*铅（以Pb计），mg/kg
总砷（以As计），mg/kg
总汞（以Hg计），mg/kg
黄曲霉毒素Bi，μg/kg
六六六，mg/kg
滴滴沸，mg/kg
表2理化指标
固体、具有原料应有的性状或粉末状具有相应产品特有的色泽
具有原料应有的气滋味、无异味无肉眼可见外来杂质
敌敌畏，mg/kg
乐果，mg/kg
三氯杀螨醇，mg/kg
氰戊菊酯，mg/kgbZxz.net
注：*铅指标严于食品安全国家标准。3.4净含量及允许短缺量
净含量及允许短缺量应符合表4的规定。表4净含量及允许短缺量
净含量（Qn），g
Qn的百分比
3.5生产加工过程的卫生要求
应符合GB14881的规定。
3.6污染物限量
污染物限量应符合GB2762的规定。3.7农药残留量
农药残留量应符合GB2763的规定。4
试验方法
4.1感官要求检验
允许短缺量
Q/XXS0004S-2016
随机取5g被测样品，将本品倒入白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察色泽及性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，将本品冲泡，品其滋味，应符合表1规定4.2理化指标检验
4.2.1水分
按GB5009.3规定的方法执行。
4.2.2灰分
按GB/T8306规定的方法执行。
按GB5009.12规定的方法执行。
4.2.4总砷
按GB/T5009.11规定的方法执行。4.2.5总汞
按GB/T5009.17规定的方法执行。4.2.6黄曲霉毒素B
按B/T5009.22规定的方法执行。4.2.7六六六、滴滴涕
按GB/T5009.19规定的方法执行。4.2.8敌敌畏、乐果
按GB/T5009.20规定的方法执行。4.2.9三氯杀螨醇
按GB/T5009.176规定的方法执行。4.2.10氰戊菊酯
按GB/T5009.136规定的方法执行。4.2.11展青霉素
按GB/T5009.185规定的方法执行。4.3净含量及短缺量
按JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》规定的方法进行。5
检验规则
5.1组批
Q/XXS0004S-2016
一次性投料、同一班次，同一生产线生产的同一规格包装完好的产品为一批。5.2抽样
一般情况下按3%随机抽样进行检验，最少不得低于12袋。5.3出厂检验
Q/XXS0004S-2016
每批产品出厂前均由公司检验员按本标准进行检验合格，发给合格证方可出厂。出厂检验项目为：感官、水分、净含量及允许短缺量。5.4型式检验
型式检验项目为本标准中规定的全部技术指标，一般情况下每半年进行一次，有下列情况之一时，亦应进行型式检验。
a）产品投产时；
b）原料供应商发生改变或原料产地变更时：c）停产三个月以上恢复生产时
d）国家质量监督部门提出要求时。5.5判定
当检验项目全部符合标准项目所规定时，则判该批产品合格；有一项或一项以上不符合要求时，可自保留样品中或对同批产品再次随机抽取样品进行复检，若结果均符合标准要求时，则判定该产品为合格产品，若仍有一项不合格时，则判定为不合格。6标志、标签、包装、运输、贮存和保质期6.1标志、标签
产品标志及标签应符合GB/T191和GB7718和有关规定。应标明：产品名称、配料表、净含量、生产厂名称及地址、产品的生产日期批号、保质期、贮存方法、食用方法、产品标准代号、商标。并有防潮、防雨等标志。不适宜人群：婴幼儿群体。6.2包装
产品的包装小袋应采用符合国家食品卫生要求的热封型茶叶滤纸、聚丙烯和聚乙烯复合食品包装袋包装，热封型茶叶滤纸其质量要求应符合QB/T2595的规定，其卫生要求应GB11680的有关规定：聚丙烯和聚乙烯复合食品包装袋其质量标准应符合GB/T10004的有关规定，其卫生标准应符合GB9683的有关规定：产品的中包装采用塑料袋，其质量要求应符合GB/T10004的有关规定，其卫生要求应GB9683的有关规定：外包装用白卡纸盒包装，应符合GB/T10334.3的有关规定。外包装用瓦楞纸箱包装应符合GB/T6543，包装牢固，运输中不易破碎。6.3运输
运输工具应清洁卫生，运输过程中应避免雨淋、日晒、搬运时应小心轻放，不得与有毒、有害、有异味等能对产品产生不良影响的物品混装运输。6.4购存
产品应贮存在干燥、通风良好清洁卫生的仓库内，必须有防鼠台，与地面距离≥10cm，离墙≥20cm，不得与有毒、有害、有异味易挥发、易腐蚀等物品同库贮存。5
6.5保质期
在符合本标准规定条件下，自生产之日起，产品的保质期为18个月。Q/XXS.0004S-2016
编制说明
Q/XXS_0004S-2016
本标准适用于以白毛银露梅、菊粉、菌类（香菇）为原料，经过栋剔、拼配、粉碎、混合、包装加工制成的代用茶。
目前该标准根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的有关规定，卫生要求参照DB11/T505《代用茶卫生要求》制定本企业标准，作为组织生产，质量控制和监督检查提供依据。
注：本标准中的铅指标严于食品安全国家标准GB2762。新乡市仙灵生物科技有限公司
2016年05月25日
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