QYDR 0002 S-2016 云南东融滇西中药材物流经营有限公司中药饮片分公司 代用茶 QYDR0002S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

云南东融滇西中药材物流经营有限公司企业标准Q/YDR 0002 S—2016
代用茶
云南省卫
云南宿卫生和计划生育委员会
食品安全企业标准备案专用章
备案号：53290027
S-2016www.bzxz.net
备案有效期：参年
备案起止日期：20r6年8月1日至201年7月31日版本保密形式：公开
2016-07-20发布
食品安全
备案号：53
备案有效其
备案起止日期：
版本保密形式
2016-08-01实施
云南东融滇西中药材物流经营有限公司中药发布
前用言
Q/YDR 0002S-2016
我公司生产加工的代用茶是以食药两用的花类（菊花、杭白菊、金银花、玫瑰花、茉莉花）、叶类（桑叶、荷叶、薄荷）、果实类（大枣、枸杞、山楂、决明子、胖大海、罗汉果、柠檬、子）、根茎类（甘草、黄芪、人参（人工种植）、桔梗）植物为原料，经栋别、干燥，单一品种或按特定比例拼配、包装加工而成。根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，特制定本标准，作为企业组织生产、检验、贸易和仲裁的依据。本标准的安全性指标按照GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763-2012《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》制定，其中铅的限量严于食品安全国家标准的规定：其余指标根据产品实际制定。
本标准由云南东融滇西中药材物流经营有限公司中药饮片分公司提出并起草。本标准主要起草人：张贵江
叁年妍
1范围
代用茶
Q/YDR0002S2016
本标准规定了代用茶的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以食药两用的花类（菊花、杭白菊、金银花、玫瑰花、茉莉花）、叶类（桑叶、荷叶、薄荷）、果实类（大枣、构杞、山楂、决明子、胖大海、罗汉果、柠檬、子）、根茎类（甘草、黄芪、人参（人工种植）、桔梗）植物为原料，经抹剔、干燥，单一品种或按特定比例拼配、包装加工而成的本公司生产的代用茶产品。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762
食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全残留标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T5009.19
食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.20
GB/T5009.34
GB/T5009.146
GB/T5009.176
食品中有机磷农药残留量的测定食品中亚硫酸盐的测定
植物性食品中有机氯和拟除虫菊脂类农药多种残留量的测定茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB26130食品中中54种农药最人残留量限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法3分类
根据原料的不同，产品可分为花类、叶类、果（实）类、根茎类和混合类代用茶4技术要求
4.1原辅料要求
Q/YDR0002S--2016
4.1.1原料应洁净、无异物、无异味、无虫蛀、无霉变，应符合相应的食品安全标准及规定。4.1.2其他辅料：应符合相应的食品安全标准及规定，不得使用非食品原料和辅料。4.2感官指标
应符合表1的规定
表1感官要求
滋味与气味
4.3理化指标
符合各类产品应有的特色，具有固有的正常色泽具有产品固有的汤色
具有产品固有的香气和滋味，无异气、异味；无劣变清洁，无肉眼可见的异物
应符合表2的规定
表2理化指标
水分，g/100g
灰分，g/100g
总砷（以As计），mg/kg
铅（以Pb），mg/kg
（以Cd），mg/kg
二氧化硫，mg/kg
六六六，mg/kg
滴滴沸，mg/kg
氰戊菊酯，mg/kg
三氯杀螨醇，mg/kg
乐果，mg/kg
敌敌畏，mg/kg
其他污染物限量
其他农药残留
4.4净含量
检验方法
取适量样品置于洁净的白瓷
盘中，在白然光线下目视、鼻
膜、口尝
检验方法
GB/T5009.11
GB/T5009.12
GB/T5009.15
GB/T5009.14
GB/T5009.19
GB/T5009.146
GB/T5009.176
GB/T5009.20
按GB2762的规定执行
按GB2763和国家标准的规定执行应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，检验方法按JJF1070的规定执行。4.5食品添加剂
食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。4.5.1
4.5.2食品添加剂的使用应符合GB2760茶制品有关规定。2
4.6生产加工过程卫生要求
应符合GB14881的规定
5检验规则
5.1组批
Q/YDR0002S--2016
具有相同的花色、等级、包装规格和净含量，品质一致，并在同一地点，同一期间内加工包装的产品集合为一批次。
5.2抽样方法和抽样数量
抽样方法按随机抽样的方法进行，抽样基数应大于或等于10kg，抽样数量大丁或等于600g，样品应分装在2个样品筐或样品袋，一份检验，一份复验或备查用。5.3出厂检验
出厂前由公司质检部进行检验合格并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目：感官、净含量、水分、灰分。
5.4型式检验
每年委托食品检测部门进行一次型式检验，检验项目为本标准技术要求的全部检验项目，有下列情况之一的，亦进行型式检验：
当原料、生产工艺、生产设备发生较大变化时：停产半年以上重新恢复生产；
出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：国家食品安全监管部门提出型式检验要求时。d
5.5判定规则
检验结果中任一项目不符合本标准规定的，可以用留样进行复检，以复检结果为准6标志、包装、运输、购存
6.1标志
6.1.1标准标签、标识应符合GB7718的规定。含人参产品还应标注不适宜人群和每天最大食用量。6.1.2外包装储运图示标志应符合GB/T191的规定6.1.3不适宜人群：含人参产品为孕妇、哺乳期如女及14岁以下儿童。6.1.4最大食用量：含人参产品每天食用量不超过3克。6.2包装
包装材料和容器应符合相应的食品安全标准和有关规定，封口严密，包装牢固6.3运输
Q/YDR0002S2016
运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染：运输产品时应防雨、防潮、防晒：禁止与有毒、有异气味、易污染的物品混装、混运。6.4贮存
原料、辅料、半成品、成品应分开放置，应贴存在阴凉、清洁、风良好的库房内，并有防尘、防蝇、防虫、防鼠设施，不得与有毒、有害、易污染的物品混贮：仓库内产品，按产品不同品种分别堆码整齐，产品距地、离墙堆放
6.5保质期
在符合本标准上述贮存运输条件下，保质期为24个月。会童
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