QYXST 0001 S-2016 吉林省永欣生态食品有限公司 固体调味料 QYXST0001S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

备案号：225376S-2016
有效期至：2019年11月17日
Q/YXST
吉林省永欣生态食品有限公司企业标准Q/YXST0001S-2016
固体调味料
食品安全企业标准备案专用章
标准号
备案号
Q/YXST0001S-2016
225376S-2016
有效期限2016年11月1日至2019年11月17日备案机关吉林省卫生计生委
2016-10-15发布
2016-10-15实施
吉林省永欣生态食品有限公司发布1范围
固体调味料
Q/YXST0001S-2016
本标准适用于以食用盐、猴头菇、白扁豆、鹰嘴豆、山奈（沙姜）、鸡内金为原料：经清洗、挑选粉碎、调配、包装等工艺加工而成的固体调味料。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191
GB2762
GB 4789.3
GB4789.10
GB5009.11
GB5009.12
GB5461
GB5749
GB/T6543
GB7718
GB9687
GB/T12457
GB/T12729.7
GB/T12729.9
GB14881
GB/T15691
GB23350
LY/Y2132
JJF1070
DB65/T2885
包装储运图示标志
食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全金业标椎备案专舞摩检验菌落总数测定
标准号食品安全国家标准餐品微生物字检验大肠菌群计数
备案号
食品安全国家标准食品微生物学检验食品安全国家标准食品微生物学检验有效期限食品年全国家标准食年微星物导检验备案机关售品禁全国家标准食中分委的则定
沙门氏菌检验
志贺氏菌检验
金黄色葡萄球菌检验
食品安全国家标准食品中息碑及无机碑的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食用盐
生活饮用水卫生标准
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则食品包装用聚乙烯成型品卫生标准食品中氯化钠的测定
香辛料调味品总灰分的测定
香辛料调味品酸不溶性灰分的测定食品安全国家标准食品生产通用卫生规范香辛料调味品通用技术条件
限制商品过度包装要求食品和化妆品猴头菇干制品
定量包装商品净含量计量检验规则地理标志产品木垒鹰嘴豆
《中国药典》一部（2015版）
国家质检总局令第75号[2005]
国家质检总局令第123号|2009
白扁豆鸡内金山奈（沙姜）
《定量包装商品计量监督管理方法》《食品标识管理规定》
3技术要求
3.1原辅料要求
应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定3.1.1食用盐
应符合GB5461中精制盐的规定。3.1.2猴头菇
应符合LY/Y2132的规定。
3.1.3白扁豆、鸡内金、山奈（沙姜）应符合《中国药典》一部（2015版）白扁豆、鸡内金、山奈（沙姜）的规定。3.1.4鹰嘴豆
应符合DB65/T2885的规定。
3.1.5生产用水
应符合GB5749的规定。
感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
组织形态
滋、气味
理化指标
白色至炎普鲁品逆续均企业标准备室疼照潜样用草
粉末状
具有本品面满滋味，味香无异味无肉眼条的菜费
有效期限
法进行色泽
Q/YXST0001S-2016
置于白色瓷盘内，在自然光下用组织形态、杂质等项目的检验；取适量试样
先闻其气味，然后用温开水漱口，三年月#
年月日至
备案机关吉林省卫生计生委
应符合表2的规定。
表2理化指标
水分，%
筛上残留量，/100g
氯化钠（以NaC1计），g/100g
总灰分，%
酸不溶性灰分，%
3.4污染物限量
应符合表3的规定。
总砷（以As计），mg/kg
铅（以Pb计)，mg/kg
4净含量
表3污染物限量
检验方法
GB/T15691
GB/T12457
GB/T12729.7
GB/T12729.9
检验方法
GB5009.11wwW.bzxz.Net
GB5009.12
应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）的规定，并按照JJF1070的规定检验。2
5生产加工过程的卫生要求
应符合GB14881的规定。
6检验规则
6.1出厂检验
6.1.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。6.1.2出厂检验项目包括感官要求、净含量、水分、氯化钠、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验
6.2.1正常生产时每半年进行一次型式检验，有下列情况时也应进行型式检验：a）更换设备或长期停产再恢复生产时：b）原辅料质量出现大的波动时；c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d）国家质量监督机构提出要求时。6.2.2型式检验项目包括技术要求中的全部项目。6.3组批
Q/YXST0001S-2016
具有相同的等级、包装规格和净含量，品质一致，并在同一地点、同一时期内加工包装的产品集合为一批次。
6.4抽样方法和抽样数量
按GB/T8618规定执行
食品安全企业标准备案专用章
6.5判定规则
检测结果全部合格时则判该批品合格。感官、净含量、理化指授要查十2项(含2项)以上不合格时，则该批产品不合格；如有1项不符合要求，可重新加倍取食验售验结果为准任何一项卫生(安全)或薇教物限（往物辑)指标不至格时购判该比产日自不合格。
在保质期内，供需双方案品质量生钟议省由双方物商解决或委工仲裁单位复检，以复检结果作为最终判定依据。
7标签
应符合GB7718、GB28050和国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）的规定。7.1标签式样
食品名称：固体调味料
配料表：食用盐、猴头菇、白扁豆、鹰嘴豆、山奈（沙姜）、鸡内金净含量和规格：450g/罐或根据市场需求而定生产者：吉林省永欣生态食品有限公司地址：吉林省集安市河西北街107号联系电话：0435-62622220435-6512345产品标准代号：Q/YXST0001S
食品生产许可证编号：
保质期：24个月
生产日期：见包装喷码
贮存条件：常温、避光、通风干燥处7.2营养成分表
应符合表4的规定
蛋白质
碳水化合物
8包装
表4营养成分表
每100克
18740mg
8.1产品内包装聚乙烯罐应符合GB9687的规定。8.2产品包装应符合GB23350的规定。8.3储运图示标志应符合GB/T191的规定。8.4运输包装用双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。9运输
Q/YXST0001S-2016
产品运输工具要清洁卫生、干燥、无异味、无污染：产品运输过程中应避免强烈震荡、挤压、暴晒、雨淋、冰冻；严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装混运。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击或挤压。包装箱叠放高度不超过8层。10购存
10.1密闭，置阴凉干燥处
10.2库房应清洁、干燥、
食品安全企业标准备案专用章
标准号
经蓬风号严禁露天存放、日晒、雨淋、冰冻性、易挥发或有异味的同库贿效期限年月日至
年月日
明个桌枕英甲普菜·奢高5·许装塑婴10.3应按品种、生产日期
11保质期
禁止与有害、有毒、有腐蚀
高度不超过8层。
在符合本标准规定条件下，产品在包装完整和未经启封的情况下，自生产之日起，保质期不少于24个月。
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