GB/T 39947-2021.Selection and design for food packaging.
1范围
GB/T 39947规定了食品包装选择及设计的术语和定义,一般原则、食品包装材料及容器选择要求和包装设计要求。
GB/T 39947适用于食品包装材料及容器选择及设计。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件.仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件.其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 4768防霉包装
GB/T 5048防潮包装
GB/T 7350防水 包装
GB/T 8166缓冲包装 设计
GB/T 12123包装 设计通用要求
GB/T 16716.1包装 与环境第1部分:通则
GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品
3术语 和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
内装物 contents
包装件内所装的食品。
3.2
食品包装设计 design for food packaging
为了食品生产贮存、运输和销售等所做的包装方面的艺术、科学和技术上的一种准备活动。
4-般原则
4.1食品包装材料及容器选择和设计应符合国家标准要求。
4.2食品包装材料及容器选择和设计应保护和减少食品的损失。
4.3食品包装材料及容器选择和设计应做到节约资源、环保,合理控制成本。
4.4食品包装材料及容器选择应对内装物无损害。
4.5食品包装设计应注意人们身体健康和生命安全。
4.6食品包装 设计应尽量节约空间。

ICS67.250
中华人民共和国国家标准
GB/T 39947—2021
食品包装选择及设计
Selection and design for food packaging2021-03-09发布
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会
2021-10-01实施
本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。GB/T39947—2021
本标准山全同食品直接接触材料及品标准化技术委员会（SAC/TC397)归口。本标准起草单位：中国药科人学、浙江李子园食品股份有限公司、北京工商人学、河北科技大学、武汉旭东食品右限公司、北京萨姆伯科技有限公司、浙江工商大学、晋江兴泰制麟有限公司、东北农业人学、河北农业大学。
本标准主要起草人：曹崇江、王顺余、马爱进、干志新、何心东、郝帅、王彦波、傅玲琳、周瑾茹、颜乐游、李杨、孙纪录、郑宋友、何建新、1范围
食品包装选择及设计
GB/T39947—2021
本标准规定了食品包装选择及设计的术语和定义、般原则、食品包装材料及容器选择要求和包装设计要求
本标准适用丁食品包装材料及容器选择及设订规范性引用文件
下列件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本义件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本义件，GB/T4768防霉包装
GB/T5048
GB/T 7350
GB/T 8166
GB/T12123
防潮包装
防水包装
缓冲包装设计
包装设计通用要求
GB/T 16716.1
包装与环境第1部分：通则
GB23850
限制商品过度包装要求食品和化妆品3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
内装物
contents
包装件内所装的食品。
食品包装设计designforToud packaging为了食品生产、忙存，运输和销售等所做的包装方面的艺术、科学和技术上的一种准备活动。4
一般原则
食品包装材料及容器选择和设计应符合家标准委求。食品包装材料及容器选择和设计应保护和减少食品的损失食品包装材料及容器选择和设计应做到节约资源、环保，合理控制成本。食品包装材料及容器选择应对内装物无损生。食品包装设计应注意人们身体健康和生命安全食品包装设计应尽量节约空间：食品包装设计应符合GB/T12123的要求1
GB/T39947—2021
5食品包装材料及容器选择要求
5.1安全性要求
应根据中性食品、酸性食品、袖脂食品、含酒精食品等食品类别，选择塑料、纸、金属、玻璃、陶瓷、竹木，复合材料等食品包装材料及睿器。5.2保护性要求
5.2.1应根据食品的种类、形态，性能等要素，选择便丁食品生产，藏、流通的食品包装材料5.2.2应根据内装物的质量和尺寸，选择食品包装材料及容器。5.2.3应根据固态，液态、气态等内装物的物态，选择食品包装材料及容器5.2.4应根据内装物的特性，考虑包括但不限于包装材料的强度、耐酸碱性、耐湿性等性能指标。5.2.5应根据食品特性选择食品包装材料的所隔性，包括内阳隔、外阻隔，选择性配隔等，肌隔对象包括但不限丁水、沁胎、空气、光、微生物等。5.2.6应考虑内装物在运输、销售和则藏过程中所受到的气候、温度、湿度等条件影响.选择食品包装材料及容器：
5.3节约性要求
5.3.1应根据食品生产贮藏、流通等过程需要，选择食品包装材料及容器。5.3.2应根据食品特性，选择减少食品食用完后在食品包装上粘黏量的食品包装材料及容器5.3.3应根据食品特性，选择延长食品保质期的食品包装材料及容器。5.4环保性要求
宜选择可食用、可降解、可回收等还环境友好的食品包装材料及容器。5.5便利性要求
食品包装材料的选择应考虑其在牛产、处藏、流、消费等过程中的便利性，6食品包装设计要求
6.1安全性要求
食品包装设训应考虑生产、处藏、流追以及开启、食用中及废弃过程的安全性6.2保护性要求
6.2.1食品包装设计应达到内装物在生产、贮藏、流通等过程中的保护要求，6.2.2成根据食品特性、形态、使用方法、销售对象等因素.选择袋装、瓶装、桶装等、以及真牢包装、充气包浸等包装方法和包装方式
6.2.3食品包装设计应符合力学要求，合理防护外部冲击，耐压强度、耐冲击强度、耐跌落强度等均应符合食品的生产贮藏、流通等过程要求。6.2.4：食品包装设计应诚少内装物在运输、储藏、销售币的损失，考虑内装物的强度和脆性等因素6.2.5食品防霉设计符合GB/T4768的要求.食品防潮设订质符合GB/T5048的要求，食品防水设计应符合GB/T7350的要求，食品缓冲包装设计应符合GB/T8165的求。6.3
节药性要求
食品包装设计应采用使丁食品最大化利用的包装方法和包装方式。6.3.1
根据食品消费特性，食品包装可采用分装、反复开启等方式保存食品食品包装设计应诚少食品食用完片在食品包装上的粘黏量。6.3.4
应选择延长食品保质期的食品包装设计方法。6.3.5
应按照不同食品消费速率，号虑人均食用份量等因素进行食品包装设计6.3.6、食品包装设计可考虑包括消费人群、年龄、性别、场所等因素。6.4环保性要求
食品包装设计应符合（B23350的要求：6.4.2在保证食品包装容积和强度的前提下，应节材料和减少包装体积与量GB/T39947—2021
6.4.3应根据食品的生产、贮藏、流通，消费方式，包括但不限于运输空问的节省、材料的回收等因索进行食品包装设计。
6.4.4食品包装设计应诚少材料种类数，使用复合材料结构形式的包装宜设计成可拆卸式结构5多用途的食品包装设计应考虑其电利用价值，6.4.5
6.4.6食品包装设计应考虑食品包装废弃物处理，且应符合GB/T16715.1的要求：6.5便利性要求
6.5.1食品包装设计应考虑其在生产、贮藏、流通，消费等过程中的便利性。6.5.2食品包装设计应符合人类工效学原理，便」消费者携带、开启等。GB/T39947-202
中华人民共和国
国家标准
食品包装选择及设计
GB/T 39847—2021
中国标准出版社出版发行
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2℃21年3月第一般
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