SN/T 1249-2015
基本信息
标准号： SN/T 1249-2015
中文名称：入出境航空器卫生监督评定标准
标准类别：商检行业标准(SN)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
SN/T 1249-2015.Assessing standard of sanitary supervision for entry-exit airerafts.
1范围
SN/T 1249规定了人出境航空器卫生监督评定项目、评定标准分值、结果判断和处置。
SN/T 1249适用于人出境航空器的卫生监督评定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2759.1冷 冻饮品卫生标准
GB 5749生活 饮用水卫生标准
GB 9673公共交通 工具卫生标准
GB 14930.2食 品安全国家标准洗涤剂 .
GB 14934食(饮)具消毒 卫生标准
GB 15979-次性使用卫生用品卫生标准
GB 17220公共场所卫生监测技术规范
SN/T1234入出境航空器废弃物消毒规程
SN/T1553人出境航空器医学媒介生物监测规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1入出境航空器卫生监督评定assessing for entry-exit aircraft sanitary supervision
依据有关技术标准、卫生要求对人出境航空器的环境卫生、食品卫生、医学媒介生物控制、传染病管理等方面进行包括卫生检查.卫生鉴定、卫生评价和采样检验等在内的综合评估。
3.2一次性使用卫生 用品sanitation things for single use
使用一次后即丢弃,与人体接触并为卫生目的而使用的用品,如餐巾、纸巾、小毛巾、消毒湿巾等。
3.3休息区lobby
航空器上用于机长或随机人员休息的区域。
1范围
SN/T 1249规定了人出境航空器卫生监督评定项目、评定标准分值、结果判断和处置。
SN/T 1249适用于人出境航空器的卫生监督评定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2759.1冷 冻饮品卫生标准
GB 5749生活 饮用水卫生标准
GB 9673公共交通 工具卫生标准
GB 14930.2食 品安全国家标准洗涤剂 .
GB 14934食(饮)具消毒 卫生标准
GB 15979-次性使用卫生用品卫生标准
GB 17220公共场所卫生监测技术规范
SN/T1234入出境航空器废弃物消毒规程
SN/T1553人出境航空器医学媒介生物监测规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1入出境航空器卫生监督评定assessing for entry-exit aircraft sanitary supervision
依据有关技术标准、卫生要求对人出境航空器的环境卫生、食品卫生、医学媒介生物控制、传染病管理等方面进行包括卫生检查.卫生鉴定、卫生评价和采样检验等在内的综合评估。
3.2一次性使用卫生 用品sanitation things for single use
使用一次后即丢弃,与人体接触并为卫生目的而使用的用品,如餐巾、纸巾、小毛巾、消毒湿巾等。
3.3休息区lobby
航空器上用于机长或随机人员休息的区域。
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标准内容
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T1249—2015
代替SN/T1249—2003
入出境航空器卫生监督评定标准Assessing standard of sanitary supervision for entry-exit aircrafts2015-09-02发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2016-04-01实施
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准代替SN/T1249—2003《人出境航空器卫生监督评定标准》。本标准与SN/T1249—2003相比，主要技术变化如下：对规范性引用文件进行修订；
增加了“人出境航空器卫生监督评定”定义；增加了“评定对象”“评定人员”“评定方式”内容；对评定标准分值及个别项目扣分分值进行调整；对客、货舱卫生中涉及公用物品的清洁、消毒的要求进行修订；SN/T1249—2015
对标准中相关“职业禁忌”条款及涉及食品卫生要求、食品安全标准等内容进行修订；增加了“空中餐生产日期、保质期标识的规定”以及“食用冰块卫生要求”；对“处置”条款进行修订；
对附录进行修订；
对标准部分条款文字表述进行完善及勘误。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准负责起草单位：中华人民共和国上海出人境检验检疫局、中华人民共和国北京出人境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。本标准主要起草人：王慧峰、卢雯晶、宦成荣、钱吉生、杨庆、张润平、薛元琛、施南飞、漆少廷。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-SN/T1249—2003。
1范围
入出境航空器卫生监督评定标准SN/T1249—2015
本标准规定了人出境航空器卫生监督评定项目、评定标准分值、结果判断和处置。本标准适用于人出境航空器的卫生监督评定。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2759.1冷冻饮品卫生标准
9生活饮用水卫生标准
GB5749
GB9673
公共交通工具卫生标准
GB14930.2
食品安全国家标准洗涤剂
GB14934
GB15979
GB17220
食（饮）具消毒卫生标准
一次性使用卫生用品卫生标准
公共场所卫生监测技术规范
SN/T1234
SN/T1553
3术语和定义
人出境航空器废弃物消毒规程
人出境航空器医学媒介生物监测规程下列术语和定义适用于本文件。3.1
入出境航空器卫生监督评定
Eassessing for entry-exit aircraft sanitary supervision依据有关技术标准、卫生要求对人出境航空器的环境卫生、食品卫生、医学媒介生物控制、传染病管理等方面进行包括卫生检查、卫生鉴定、卫生评价和采样检验等在内的综合评估。3.2
sanitation things for single use一次性使用卫生用品
使用一次后即丢弃，与人体接触并为卫生目的而使用的用品，如餐巾、纸巾、小毛巾、消毒湿巾等。3.3
休息区
航空器上用于机长或随机人员休息的区域评定对象
人出境航空器。
SN/T1249—2015
5评定人员
评定人员须经过专业培训并考核合格。6评定项目及标准分值
6.1评定项目
评定项目包含环境卫生、食品卫生、医学媒介生物控制和传染病管理。6.2评定标准分值
评定标准分值见附录A。
6.3环境卫生要求
6.3.1客、货舱卫生
6.3.1.1客运航空器
6.3.1.1.1
应符合下列要求：
执行GB17220，客舱内微小气候（气温、相对湿度、风速）、空气质量（二氧化碳、一氧化碳、甲醛、可吸入颗粒物、空气细菌总数）及噪声、照度、新风量等应符合GB9673的要求；一客、货舱地面、天花板、进气口、内舱窗户洁净，客舱座椅、壁橱、行李架清洁；公用物品经消毒使用，且一航次一换；次性使用卫生用品符合GB15979要求；配备至少与航空器上座位数量相等的污物袋：有明显的禁烟标志和相应禁烟措施。6.3.1.1.2不符合6.3.1.1.1要求，按下列方法扣分：执行GB17220，其中1项指标（除二氧化碳）不符合6.3.1.1.1第1项要求，扣3分；执行GB17220，其中2项指标（除二氧化碳）不符合6.3.1.1.1第1项要求，扣6分；执行GB17220，同时3项以上指标或二氧化碳指标不符合6.3.1.1.1第1项要求，扣10分；客舱地面、天花板、进气口等不清洁，有污垢、积尘或垃圾等，扣1分；座椅、壁橱、行李架等不整洁，扣1分；头垫、拖鞋、耳机等公用物品未经消毒使用，或未一航次一换，扣1分：次性使用卫生用品不符合GB15979要求，扣1.分污物袋未配备或配备数量不符合6.3.1.1.1第5项要求，扣1分；客舱内无明显禁烟标志及禁烟措施，扣1分；货舱地面不清洁，未及时清扫，扣1分。6.3.1.2货运航空器
6.3.1.2.1应符合下列要求：
货舱地面清洁，无垃圾；
休息区域地面、椅套清洁，物品堆放有序；公用物品经消毒使用，且一航次一换；有明显禁烟标志和相应禁烟措施。2
6.3.1.2.2不符合6.3.1.2.1要求的，按下列方法扣分：货舱地面不清洁，有污垢或垃圾等，扣3分；休息区地面、椅套不整洁，物品堆放无序，有杂物，扣2分；公用物品未经消毒使用，或未一航次一换，扣1分；舱内无明显禁烟标志及相应禁烟措施，扣1分。6.3.2配餐间卫生
6.3.2.1应符合下列要求：
地面、工作台、水池、烤箱、冰箱等清洁，物品堆放有序；配备符合GB14930.2要求的洗消剂；配备洗消剂的数量至少10片或100mL；定期消毒工作台、水池、烤箱、冰箱等。6.3.2.2不符合6.3.2.1要求的，按下列方法扣分：配餐间脏乱，有污垢、污迹，物品堆放无序，有杂物，扣2分；未按6.3.2.1第2项要求配备洗消剂，扣2分：-洗消剂的配备数量不符合6.3.2.1第3项要求的，扣1分；工作台、水池、烤箱、冰箱等未定期消毒，扣1分。6.3.3盟洗室卫生
6.3.3.1应符合下列要求：
盟洗室内清洁，无臭味；
配备洗手用品或相应设备；
便池内清洁，并加入消毒化粪剂；航空器到达目的港后及时消毒。6.3.3.2不符合6.3.3.1要求的，按下列方法扣分：一盟洗室内不清洁、有臭味，扣2分；未配备洗手的香皂、擦手纸（巾）或相应的设备，扣1分；便池内有杂物或污垢，未加入消毒化粪剂，扣1分；到达目的港后，盟洗室未及时消毒，扣1分。6.3.4废弃物处理
6.3.4.1应符合下列要求：
配备足量的废弃物存储容器；
固体废弃物袋装后密闭运至处理场所；废弃物按SN/T1234要求进行卫生处理。2不符合6.3.4.1要求的，按下列方法扣分：6.3.4.2
废弃物储存容器未配备或配备数量不足，扣3分；固体废弃物未袋装、或未密闭运至处理场所，扣1分；固体废弃物未及时处理，隔航次放置，扣2分：废弃物未按SN/T1234要求进行卫生处理，终止评定。6.4食品卫生要求
6.4.1从业人员
6.4.1.1应符合下列要求：
SN/T1249-—2015
SN/T1249—2015
应持有有效健康证明：
经过卫生知识培训，有良好的个人卫生习惯；从事接触直接人口食品工作的人员不得患有疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病。6.4.1.2不符合6.4.1.1要求的，按下列方法扣分：-1人以上无有效健康证明，扣4分；未掌握相应食品安全知识或个人卫生习惯不良，扣2分；发现患有痫疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员从事接触直接人口食品工作，扣6分。
食（饮）具卫生
应符合下列要求：
食（饮）具放在保洁容器内：
食（饮）具卫生状况符合GB14934要求，一次性使用的食（饮）具用后应废弃，不得回收再用。6.4.2.2不符合6.4.2.1要求的，按下列方法扣分：食（饮）具感官性状差，或一次性使用的食（饮）具回收再用，扣2分：食（饮）具未放在保洁容器内，扣1分：食（饮）具微生物指标不符合GB14934要求，扣6分。6.4.3航空食品卫生
6.4.3.1应符合下列要求：
航空食品储存于专门场所；
需冷藏航空餐食按规定储存。如置于冷藏设施内，这期间的保存温度低于10℃且保存时间不超过12h；如采取加放干冰的措施，保存时间控制在4h内，保存温度低于15℃；空中餐的餐食箱（车）或餐盒上应有生产日期、保质期标识；及时处理已变色、变味、变质的航空食品；一食用冰块符合GB2759.1有关要求；提供的预包装食品符合食品安全标准。6.4.3.2不符合6.4.3.1要求的，按下列方法扣分：航空食品未储存于专门场所，扣1分；航空器上用于食品冷藏、加温的设备保养差，功能不正常，扣2分；置于冷藏设施内的航空餐食，保存时间超过12h（冷藏温度须在10℃以下）的，扣2分；采取加放干冰措施的航空餐食，保存时间超过4h的或保存温度超过15℃，扣2分；空中餐的餐食箱（车）或餐盒上均无生产日期、保质期标识，扣2分；一航空食品出现异味、变质、变色时，未及时处理，终止评定：食用冰块微生物指标不符合GB2759有关要求，扣2分；一提供的预包装食品不符合食品安全标准，扣3分。6.4.4生活饮用水卫生
6.4.4.1应符合下列要求：
生活饮用水卫生质量符合GB5749要求；供水系统应定期清洗消毒（氯消毒剂的残余量应在0.2mg/L～5mg/L之间）。4
6.4.4.2不符合6.4.4.1要求的，按下列方法扣分：生活饮用水卫生质量不符合GB5749要求，扣8分；SN/T1249—2015
供水系统未按要求定期清洗消毒或发生水污染事件时未立即采取消毒措施的，扣4分。6.5医学媒介生物控制要求
6.5.1侵害
6.5.1.1应符合SN/T1553医学媒介要求。6.5.1.2不符合6.5.1.1要求的，按下列方法扣分：执行SN/T1553要求，发现鼠、鼠征、董或来自黄热病受染地区的航空器上发现活蚊的，终止评定；
执行SN/T1553要求，发现活蚊（除来自黄热病受染地区的航空器），扣2分；执行SN/T1553要求，发现活蝇或有蝇的擎生环境，扣2分：一—执行SN/T1553要求，发现其他医学媒介生物，扣2分。6.5.2药械
6.5.2.1应配备足量的除虫药物和器械。6.5.2.2不符合6.5.2.1要求的，按下列方法扣分：未配备除虫药物和器械，扣3分；除虫药物和器械配备数量不足，扣1分。6.6传染病管理要求
6.6.1机组人员预防接种
6.6.1.1应符合下列要求：
来自黄热病受染地区的机组人员应持有有效接种证书；机组人员了解传染病防治知识。6.6.1.2不符合6.6.1.1要求的，按下列方法扣分：来自黄热病受染地区的机组人员无有效接种证书，终止评定；机组人员不了解传染病防治知识，扣2分。6.6.2·机组人员健康证明
机组人员应持有有效健康证明，得3分。机组人员1人以上无有效健康证明，扣3分。6.6.2.2
管理制度
应符合下列要求：
专人负责航空器上各项卫生制度管理和落实；按规定报告传染病疫情。
6.6.3.2不符合6.6.3.1要求的，按下列方法扣分：-无专人负责各项卫生制度管理和落实，扣2分；隐瞒或未按规定报告传染病疫情，终止评定。6.6.4急救、消毒药品器械配备
6.6.4.1应符合下列要求：
SN/T1249—2015
配备足量的急救、消毒药物和器械；配备的急救、消毒药物有效，器械性能良好。6.6.4.2不符合6.6.4.1要求的，按下列方法扣分：-未配备急救、消毒药物或器械、或药物已变质、过期或器械不能正常使用，扣4分；急救、消毒药物或器械配备数量不足，扣2分。7评定方式
对照附录A检查，并填写人出境航空器卫生监督评定现场记录表（见附录B)。8
结果判定
8.1符合下列条件之一的，判定为卫生合格航空器：-评定分值为80分或80分以上的客运航空器；一评定分值为72分或72分以上的货运航空器。8.2符合下列条件之一的，判定为卫生不合格航空器：评定分值为80分以下的客运航空器；评定分值为72分以下的货运航空器；出现1个以上终止评定项的。
9处置
9.1卫生合格航空器签发交通工具卫生证书。9.2卫生不合格航空器不签发交通工具卫生证书。项目
环境卫生
食品卫生
医学媒介生物控制
传染病管理
附录A
（规范性附录）
入出境航空器卫生监督评定项目及标准分值表A.1
入出境航空器卫生监督评定项目及标准分值卫生监督评定内容
客、货舱
配餐间
盟洗室
废弃物处理
食品、生活饮用水从业人员
食（饮）具
航空食品
生活饮用水
鼠、虫惠
除虫药械
机组人员预防接种
机组人员健康体检
卫生管理制度
急救、消毒药品器械配备
客运航空器
标准分
SN/T1249—2015
货运航空器
SN/T1249—2015
航空运营者
客货舱
1环境卫生
（客运
33分／
23分）
航空器
(17分）
航空器
（7分）
配餐间
（5分）
盟洗室
（5分）
附录B
（规范性附录）
入出境航空器卫生监督评定记录表表B.1入出境航空器卫生监督评定记录表机型
始发港
经停港
评定方法
执行GB17220进行检测，其中1项指标（除CO）不符合GB9673要求
执行GB17220进行检测，其中2项指标（除CO.）不符合GB9673要求
执行GB17220进行检测，同时3项以上指标或CO2指标不符合GB9673要求
客舱地面、天花板、进气口等不清洁，有污垢、积尘或陈旧性垃圾等
座椅、橱壁、行李架等不整洁
头垫、拖鞋、耳机等公用物品未经消毒使用，或未一航次一换一次性使用卫生用品不符合GB15979要求污物袋未配备或配备数量少于航空器上座位数量客舱内没有明显的禁烟标志及相应禁烟措施货舱地面不清洁，未及时清扫
货舱地面不清洁，有污垢或陈旧性垃圾等休息区地面、椅套不整洁，物品堆放无序，有杂物公用物品未经消毒使用，或未一航次一换舱内无明显的禁烟标志及相应禁烟措施配餐间脏乱，有污垢、污迹，物品堆放无序，有杂物配餐间未配备洗消剂或洗消剂不符合GB14930.2要求配餐间配备的洗消剂数量不足10片或100mL配餐间工作台、水池、烤箱、冰箱等设备未定期消毒洗室内不清洁、有臭味
盟洗室内未配备洗手的香皂、擦手纸（巾）或相应的设备便池内有杂物或污垢，未加人消毒化粪剂航空器到达目的港后，盟洗室未及时消毒航班号
到达港
扣分值
实扣分
1环境卫生
（客运
33分/
23分）
2食品
（37分）
3媒介生
物控制
（15分）
废弃物
（6分）
食品从业
人员卫生
（6分）
食（饮）具
(9分）
航空食品
卫生（14分）
生活饮用
水卫生
（8分）
病媒昆
虫控制
（12分）
表B.1（续）
评定方法
航空器上废弃物储存容器未配备或配备数量不足固体废弃物未袋装、或未密闭运至处理场所航空器上固体废弃物未及时处理，隔航次放置航空器上废弃物未按要求进行卫生处理食品从业人员1人以上无有效健康证明食品从业人未掌握相应食品安全知识或个人卫生习惯不良发现患有痫疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员从事接触直接人口食品工作
随机抽取至少2件食（伙）具和至少1件一次性使用食（饮）具，发现感官性状差，有残物、污垢或一次性使用食（饮）具回收再用
食(饮)具未放在保洁容器内
抽取的食（饮）具微生物指标不符合GB14934要求航空食品未储存于专门场所
航空器上用于食品冷藏、加温的设备保养差，功能不正常置于冷戴设施内的航空餐食，保存时间超过12h（冷藏温度须在10℃以下）
采用加放干冰的航空餐食，保存时间超过4h或保存温度超过15℃
空中餐的餐食箱（车）或餐盒上均无生产日期、保质期标识航空食品出现异味，变质、变色时，未及时处理食用冰块微生物指标超过GB2759有关要求提供的预包装食品不符合食品安全标准航空器上生活饮用水卫生质量不符合GB5749要求航空器的供水系统未按要求定期清洗消毒，或发生水污染事件未立即采取消毒措施的
执行SN/T1553要求，发现鼠或鼠征执行SN/T1553要求，在来自黄热病受染地区的航空器上发现活蚊
SN/T1249—2015
扣分值
实扣分
SN/T1249—2015
病媒昆
3媒介生
物控制
（15分）
4传染病
（15分）
虫控制
（12分）
防虫药械
（3分）
机组人员
预防接种
（4分）
机组人员
健康证明
(3分）
管理制度
（4分）
急教、消毒药品
器械配备
（4分）
评定发现问题：
评定结果判定：免费标准下载网bzxz
实得分：
评定人员签字：
表B.1（续）
评定方法
执行SN/T1553要求，发现
执行SN/T1553要求，发现活蚊（除来自黄热病受染地区的航空器）
执行SN/T1553要求，发现活蝇或发现有蝇的生环境执行SN/T1553要求，发现其他病媒昆虫（必要时可用粘蚤纸监测航空器上蚤的侵害情况）防虫药物和设施未配备
防虫药物和设施配备数量不足
来自黄热病受染地区的机组人员无有效接种证书机组人员不了解传染病防治知识机组人员1人以上无有效健康证明航空器上无专人负责各项卫生制度管理和落实隐購或未按规定报告传染病疫情未配备急教、消毒药物或器械、或药物已变质、过期或器械不能正常使用
航空器上急救、消毒药物或器械配备数量不足合计
标化分：
航空运营者负责人(或代理)签字：10
评定结果：
扣分值
实扣分
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代替SN/T1249—2003
入出境航空器卫生监督评定标准Assessing standard of sanitary supervision for entry-exit aircrafts2015-09-02发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2016-04-01实施
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准代替SN/T1249—2003《人出境航空器卫生监督评定标准》。本标准与SN/T1249—2003相比，主要技术变化如下：对规范性引用文件进行修订；
增加了“人出境航空器卫生监督评定”定义；增加了“评定对象”“评定人员”“评定方式”内容；对评定标准分值及个别项目扣分分值进行调整；对客、货舱卫生中涉及公用物品的清洁、消毒的要求进行修订；SN/T1249—2015
对标准中相关“职业禁忌”条款及涉及食品卫生要求、食品安全标准等内容进行修订；增加了“空中餐生产日期、保质期标识的规定”以及“食用冰块卫生要求”；对“处置”条款进行修订；
对附录进行修订；
对标准部分条款文字表述进行完善及勘误。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准负责起草单位：中华人民共和国上海出人境检验检疫局、中华人民共和国北京出人境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。本标准主要起草人：王慧峰、卢雯晶、宦成荣、钱吉生、杨庆、张润平、薛元琛、施南飞、漆少廷。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-SN/T1249—2003。
1范围
入出境航空器卫生监督评定标准SN/T1249—2015
本标准规定了人出境航空器卫生监督评定项目、评定标准分值、结果判断和处置。本标准适用于人出境航空器的卫生监督评定。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2759.1冷冻饮品卫生标准
9生活饮用水卫生标准
GB5749
GB9673
公共交通工具卫生标准
GB14930.2
食品安全国家标准洗涤剂
GB14934
GB15979
GB17220
食（饮）具消毒卫生标准
一次性使用卫生用品卫生标准
公共场所卫生监测技术规范
SN/T1234
SN/T1553
3术语和定义
人出境航空器废弃物消毒规程
人出境航空器医学媒介生物监测规程下列术语和定义适用于本文件。3.1
入出境航空器卫生监督评定
Eassessing for entry-exit aircraft sanitary supervision依据有关技术标准、卫生要求对人出境航空器的环境卫生、食品卫生、医学媒介生物控制、传染病管理等方面进行包括卫生检查、卫生鉴定、卫生评价和采样检验等在内的综合评估。3.2
sanitation things for single use一次性使用卫生用品
使用一次后即丢弃，与人体接触并为卫生目的而使用的用品，如餐巾、纸巾、小毛巾、消毒湿巾等。3.3
休息区
航空器上用于机长或随机人员休息的区域评定对象
人出境航空器。
SN/T1249—2015
5评定人员
评定人员须经过专业培训并考核合格。6评定项目及标准分值
6.1评定项目
评定项目包含环境卫生、食品卫生、医学媒介生物控制和传染病管理。6.2评定标准分值
评定标准分值见附录A。
6.3环境卫生要求
6.3.1客、货舱卫生
6.3.1.1客运航空器
6.3.1.1.1
应符合下列要求：
执行GB17220，客舱内微小气候（气温、相对湿度、风速）、空气质量（二氧化碳、一氧化碳、甲醛、可吸入颗粒物、空气细菌总数）及噪声、照度、新风量等应符合GB9673的要求；一客、货舱地面、天花板、进气口、内舱窗户洁净，客舱座椅、壁橱、行李架清洁；公用物品经消毒使用，且一航次一换；次性使用卫生用品符合GB15979要求；配备至少与航空器上座位数量相等的污物袋：有明显的禁烟标志和相应禁烟措施。6.3.1.1.2不符合6.3.1.1.1要求，按下列方法扣分：执行GB17220，其中1项指标（除二氧化碳）不符合6.3.1.1.1第1项要求，扣3分；执行GB17220，其中2项指标（除二氧化碳）不符合6.3.1.1.1第1项要求，扣6分；执行GB17220，同时3项以上指标或二氧化碳指标不符合6.3.1.1.1第1项要求，扣10分；客舱地面、天花板、进气口等不清洁，有污垢、积尘或垃圾等，扣1分；座椅、壁橱、行李架等不整洁，扣1分；头垫、拖鞋、耳机等公用物品未经消毒使用，或未一航次一换，扣1分：次性使用卫生用品不符合GB15979要求，扣1.分污物袋未配备或配备数量不符合6.3.1.1.1第5项要求，扣1分；客舱内无明显禁烟标志及禁烟措施，扣1分；货舱地面不清洁，未及时清扫，扣1分。6.3.1.2货运航空器
6.3.1.2.1应符合下列要求：
货舱地面清洁，无垃圾；
休息区域地面、椅套清洁，物品堆放有序；公用物品经消毒使用，且一航次一换；有明显禁烟标志和相应禁烟措施。2
6.3.1.2.2不符合6.3.1.2.1要求的，按下列方法扣分：货舱地面不清洁，有污垢或垃圾等，扣3分；休息区地面、椅套不整洁，物品堆放无序，有杂物，扣2分；公用物品未经消毒使用，或未一航次一换，扣1分；舱内无明显禁烟标志及相应禁烟措施，扣1分。6.3.2配餐间卫生
6.3.2.1应符合下列要求：
地面、工作台、水池、烤箱、冰箱等清洁，物品堆放有序；配备符合GB14930.2要求的洗消剂；配备洗消剂的数量至少10片或100mL；定期消毒工作台、水池、烤箱、冰箱等。6.3.2.2不符合6.3.2.1要求的，按下列方法扣分：配餐间脏乱，有污垢、污迹，物品堆放无序，有杂物，扣2分；未按6.3.2.1第2项要求配备洗消剂，扣2分：-洗消剂的配备数量不符合6.3.2.1第3项要求的，扣1分；工作台、水池、烤箱、冰箱等未定期消毒，扣1分。6.3.3盟洗室卫生
6.3.3.1应符合下列要求：
盟洗室内清洁，无臭味；
配备洗手用品或相应设备；
便池内清洁，并加入消毒化粪剂；航空器到达目的港后及时消毒。6.3.3.2不符合6.3.3.1要求的，按下列方法扣分：一盟洗室内不清洁、有臭味，扣2分；未配备洗手的香皂、擦手纸（巾）或相应的设备，扣1分；便池内有杂物或污垢，未加入消毒化粪剂，扣1分；到达目的港后，盟洗室未及时消毒，扣1分。6.3.4废弃物处理
6.3.4.1应符合下列要求：
配备足量的废弃物存储容器；
固体废弃物袋装后密闭运至处理场所；废弃物按SN/T1234要求进行卫生处理。2不符合6.3.4.1要求的，按下列方法扣分：6.3.4.2
废弃物储存容器未配备或配备数量不足，扣3分；固体废弃物未袋装、或未密闭运至处理场所，扣1分；固体废弃物未及时处理，隔航次放置，扣2分：废弃物未按SN/T1234要求进行卫生处理，终止评定。6.4食品卫生要求
6.4.1从业人员
6.4.1.1应符合下列要求：
SN/T1249-—2015
SN/T1249—2015
应持有有效健康证明：
经过卫生知识培训，有良好的个人卫生习惯；从事接触直接人口食品工作的人员不得患有疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病。6.4.1.2不符合6.4.1.1要求的，按下列方法扣分：-1人以上无有效健康证明，扣4分；未掌握相应食品安全知识或个人卫生习惯不良，扣2分；发现患有痫疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员从事接触直接人口食品工作，扣6分。
食（饮）具卫生
应符合下列要求：
食（饮）具放在保洁容器内：
食（饮）具卫生状况符合GB14934要求，一次性使用的食（饮）具用后应废弃，不得回收再用。6.4.2.2不符合6.4.2.1要求的，按下列方法扣分：食（饮）具感官性状差，或一次性使用的食（饮）具回收再用，扣2分：食（饮）具未放在保洁容器内，扣1分：食（饮）具微生物指标不符合GB14934要求，扣6分。6.4.3航空食品卫生
6.4.3.1应符合下列要求：
航空食品储存于专门场所；
需冷藏航空餐食按规定储存。如置于冷藏设施内，这期间的保存温度低于10℃且保存时间不超过12h；如采取加放干冰的措施，保存时间控制在4h内，保存温度低于15℃；空中餐的餐食箱（车）或餐盒上应有生产日期、保质期标识；及时处理已变色、变味、变质的航空食品；一食用冰块符合GB2759.1有关要求；提供的预包装食品符合食品安全标准。6.4.3.2不符合6.4.3.1要求的，按下列方法扣分：航空食品未储存于专门场所，扣1分；航空器上用于食品冷藏、加温的设备保养差，功能不正常，扣2分；置于冷藏设施内的航空餐食，保存时间超过12h（冷藏温度须在10℃以下）的，扣2分；采取加放干冰措施的航空餐食，保存时间超过4h的或保存温度超过15℃，扣2分；空中餐的餐食箱（车）或餐盒上均无生产日期、保质期标识，扣2分；一航空食品出现异味、变质、变色时，未及时处理，终止评定：食用冰块微生物指标不符合GB2759有关要求，扣2分；一提供的预包装食品不符合食品安全标准，扣3分。6.4.4生活饮用水卫生
6.4.4.1应符合下列要求：
生活饮用水卫生质量符合GB5749要求；供水系统应定期清洗消毒（氯消毒剂的残余量应在0.2mg/L～5mg/L之间）。4
6.4.4.2不符合6.4.4.1要求的，按下列方法扣分：生活饮用水卫生质量不符合GB5749要求，扣8分；SN/T1249—2015
供水系统未按要求定期清洗消毒或发生水污染事件时未立即采取消毒措施的，扣4分。6.5医学媒介生物控制要求
6.5.1侵害
6.5.1.1应符合SN/T1553医学媒介要求。6.5.1.2不符合6.5.1.1要求的，按下列方法扣分：执行SN/T1553要求，发现鼠、鼠征、董或来自黄热病受染地区的航空器上发现活蚊的，终止评定；
执行SN/T1553要求，发现活蚊（除来自黄热病受染地区的航空器），扣2分；执行SN/T1553要求，发现活蝇或有蝇的擎生环境，扣2分：一—执行SN/T1553要求，发现其他医学媒介生物，扣2分。6.5.2药械
6.5.2.1应配备足量的除虫药物和器械。6.5.2.2不符合6.5.2.1要求的，按下列方法扣分：未配备除虫药物和器械，扣3分；除虫药物和器械配备数量不足，扣1分。6.6传染病管理要求
6.6.1机组人员预防接种
6.6.1.1应符合下列要求：
来自黄热病受染地区的机组人员应持有有效接种证书；机组人员了解传染病防治知识。6.6.1.2不符合6.6.1.1要求的，按下列方法扣分：来自黄热病受染地区的机组人员无有效接种证书，终止评定；机组人员不了解传染病防治知识，扣2分。6.6.2·机组人员健康证明
机组人员应持有有效健康证明，得3分。机组人员1人以上无有效健康证明，扣3分。6.6.2.2
管理制度
应符合下列要求：
专人负责航空器上各项卫生制度管理和落实；按规定报告传染病疫情。
6.6.3.2不符合6.6.3.1要求的，按下列方法扣分：-无专人负责各项卫生制度管理和落实，扣2分；隐瞒或未按规定报告传染病疫情，终止评定。6.6.4急救、消毒药品器械配备
6.6.4.1应符合下列要求：
SN/T1249—2015
配备足量的急救、消毒药物和器械；配备的急救、消毒药物有效，器械性能良好。6.6.4.2不符合6.6.4.1要求的，按下列方法扣分：-未配备急救、消毒药物或器械、或药物已变质、过期或器械不能正常使用，扣4分；急救、消毒药物或器械配备数量不足，扣2分。7评定方式
对照附录A检查，并填写人出境航空器卫生监督评定现场记录表（见附录B)。8
结果判定
8.1符合下列条件之一的，判定为卫生合格航空器：-评定分值为80分或80分以上的客运航空器；一评定分值为72分或72分以上的货运航空器。8.2符合下列条件之一的，判定为卫生不合格航空器：评定分值为80分以下的客运航空器；评定分值为72分以下的货运航空器；出现1个以上终止评定项的。
9处置
9.1卫生合格航空器签发交通工具卫生证书。9.2卫生不合格航空器不签发交通工具卫生证书。项目
环境卫生
食品卫生
医学媒介生物控制
传染病管理
附录A
（规范性附录）
入出境航空器卫生监督评定项目及标准分值表A.1
入出境航空器卫生监督评定项目及标准分值卫生监督评定内容
客、货舱
配餐间
盟洗室
废弃物处理
食品、生活饮用水从业人员
食（饮）具
航空食品
生活饮用水
鼠、虫惠
除虫药械
机组人员预防接种
机组人员健康体检
卫生管理制度
急救、消毒药品器械配备
客运航空器
标准分
SN/T1249—2015
货运航空器
SN/T1249—2015
航空运营者
客货舱
1环境卫生
（客运
33分／
23分）
航空器
(17分）
航空器
（7分）
配餐间
（5分）
盟洗室
（5分）
附录B
（规范性附录）
入出境航空器卫生监督评定记录表表B.1入出境航空器卫生监督评定记录表机型
始发港
经停港
评定方法
执行GB17220进行检测，其中1项指标（除CO）不符合GB9673要求
执行GB17220进行检测，其中2项指标（除CO.）不符合GB9673要求
执行GB17220进行检测，同时3项以上指标或CO2指标不符合GB9673要求
客舱地面、天花板、进气口等不清洁，有污垢、积尘或陈旧性垃圾等
座椅、橱壁、行李架等不整洁
头垫、拖鞋、耳机等公用物品未经消毒使用，或未一航次一换一次性使用卫生用品不符合GB15979要求污物袋未配备或配备数量少于航空器上座位数量客舱内没有明显的禁烟标志及相应禁烟措施货舱地面不清洁，未及时清扫
货舱地面不清洁，有污垢或陈旧性垃圾等休息区地面、椅套不整洁，物品堆放无序，有杂物公用物品未经消毒使用，或未一航次一换舱内无明显的禁烟标志及相应禁烟措施配餐间脏乱，有污垢、污迹，物品堆放无序，有杂物配餐间未配备洗消剂或洗消剂不符合GB14930.2要求配餐间配备的洗消剂数量不足10片或100mL配餐间工作台、水池、烤箱、冰箱等设备未定期消毒洗室内不清洁、有臭味
盟洗室内未配备洗手的香皂、擦手纸（巾）或相应的设备便池内有杂物或污垢，未加人消毒化粪剂航空器到达目的港后，盟洗室未及时消毒航班号
到达港
扣分值
实扣分
1环境卫生
（客运
33分/
23分）
2食品
（37分）
3媒介生
物控制
（15分）
废弃物
（6分）
食品从业
人员卫生
（6分）
食（饮）具
(9分）
航空食品
卫生（14分）
生活饮用
水卫生
（8分）
病媒昆
虫控制
（12分）
表B.1（续）
评定方法
航空器上废弃物储存容器未配备或配备数量不足固体废弃物未袋装、或未密闭运至处理场所航空器上固体废弃物未及时处理，隔航次放置航空器上废弃物未按要求进行卫生处理食品从业人员1人以上无有效健康证明食品从业人未掌握相应食品安全知识或个人卫生习惯不良发现患有痫疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员从事接触直接人口食品工作
随机抽取至少2件食（伙）具和至少1件一次性使用食（饮）具，发现感官性状差，有残物、污垢或一次性使用食（饮）具回收再用
食(饮)具未放在保洁容器内
抽取的食（饮）具微生物指标不符合GB14934要求航空食品未储存于专门场所
航空器上用于食品冷藏、加温的设备保养差，功能不正常置于冷戴设施内的航空餐食，保存时间超过12h（冷藏温度须在10℃以下）
采用加放干冰的航空餐食，保存时间超过4h或保存温度超过15℃
空中餐的餐食箱（车）或餐盒上均无生产日期、保质期标识航空食品出现异味，变质、变色时，未及时处理食用冰块微生物指标超过GB2759有关要求提供的预包装食品不符合食品安全标准航空器上生活饮用水卫生质量不符合GB5749要求航空器的供水系统未按要求定期清洗消毒，或发生水污染事件未立即采取消毒措施的
执行SN/T1553要求，发现鼠或鼠征执行SN/T1553要求，在来自黄热病受染地区的航空器上发现活蚊
SN/T1249—2015
扣分值
实扣分
SN/T1249—2015
病媒昆
3媒介生
物控制
（15分）
4传染病
（15分）
虫控制
（12分）
防虫药械
（3分）
机组人员
预防接种
（4分）
机组人员
健康证明
(3分）
管理制度
（4分）
急教、消毒药品
器械配备
（4分）
评定发现问题：
评定结果判定：免费标准下载网bzxz
实得分：
评定人员签字：
表B.1（续）
评定方法
执行SN/T1553要求，发现
执行SN/T1553要求，发现活蚊（除来自黄热病受染地区的航空器）
执行SN/T1553要求，发现活蝇或发现有蝇的生环境执行SN/T1553要求，发现其他病媒昆虫（必要时可用粘蚤纸监测航空器上蚤的侵害情况）防虫药物和设施未配备
防虫药物和设施配备数量不足
来自黄热病受染地区的机组人员无有效接种证书机组人员不了解传染病防治知识机组人员1人以上无有效健康证明航空器上无专人负责各项卫生制度管理和落实隐購或未按规定报告传染病疫情未配备急教、消毒药物或器械、或药物已变质、过期或器械不能正常使用
航空器上急救、消毒药物或器械配备数量不足合计
标化分：
航空运营者负责人(或代理)签字：10
评定结果：
扣分值
实扣分
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