SN/T 0626.8-2002.Rules for the inspection of quick frozen vegetables for export-Melons.
1范围
SN/T 0626.8规定了出口速冻瓜类蔬菜的抽样.检验方法及检验结果的判定
SN/T 0626.8适用于以新鲜瓜类蔬菜(包括黄瓜、苦瓜、丝瓜、越瓜、番木瓜、冬瓜、南瓜等)为原料加工而成的速冻瓜类蔬菜的检验。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用面构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 5009. 34- -1996食品中亚硫酸盐的测定方法
GB 8863- 1988 速冻食 晶技术规程
SN 0330- -1994 出 口食品中微生物学检验通则
SN/T 0626-1997出口 速冻蔬菜检验规程
3定义
本标准采用SN/T 0626中给出的定义并采用下列定义。
3.1 检验批
在同一生产条件下，同一时期生产的同一品种.同一级别规格汇集而成的- 批产品。
3.2 报验批
报检单位汇集同品种的一个或多个检验批的产品,以一个或数个适载工具(如冷藏集装箱)的适载数量为一个报验批。
3.3 破碎品
经速冻后的产品因某种外力造成形态破碎,其中小于整体三分之一的部分为破碎品。
4抽样
4.1抽样条件
4.1.1抽样工具
清洁卫生的不锈钢剪刀、不锈钢手铲、乳胶手套、塑料袋或具窘磨口瓶、保温箱.

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T0626.8-2002
出口速冻蔬菜检验规程
Rulesfortheinspection of quick瓜类
frozen vegetables forexportMelons2002-01-16发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2002-06-01实施
1范围
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准出口速冻蔬菜检验规程瓜类
Rules for the inspection of quickfrozen vegetables for export-Melons本标准规定了出口速冻瓜类蔬菜的抽样，检验方法及检验结果的判定。SN/T0626.8--2002
本标准适用于以新鲜瓜类蔬菜（包括黄瓜，苦瓜，丝瓜，越瓜，番木瓜，冬瓜，南瓜等）为原料加工面成的速冻瓜类蔬菜的检验。
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准量新版本的可能性。GB/5009.34—1996 食品中亚硫牌盐的国定方法GB8863-1988速冻食品技术规程
SN0330-1994出口食品中微生物学检验通购SN/T0626--1997出口连冻蔬菜检验规程3定义
本标准采用SN/T0626中给出的定义并采用下列定义。3.1检验批
在同一生产条件下，同一时期生产的同一品种，同一级别规格汇集而成的一批产品。3.2报验批
报检单位汇集同品种的一个或多个检验批的产品，以一个或数个适载工具如冷蔽集装箱）的适载数量为一个报验批。
3.3敲碎品
经速冻后的产品因某种外力造成形态碎，其中小于整体三分之一的部分为破碎品。4抽样
4.1抽样条件
4.1.1抽样工具
清洁卫生的不锈钢剪刀、不锈钢手铲，乳胶手套，塑料袋或具毫磨口瓶，保温箱。4.1.2抽样场所
进库产品应分批堆放，做到堆垛整齐，批次清楚，抽样场所应光线良好，清洁卫生。4.2品质检验抽样
4.2.1抽样数量
中华人民共和国国家质量监督检验检度总局2002-01-16批准2002-06-01实施
SN/T0626.8—2002
检验批在100件以内抽取5件，100件以上按式（1)计算抽样数量：S-VN
式中：S一一抽样数量（取整数.小数部分向上修约）N全批总件数。
4.2.2抽样方法
按报验单，核对所列产品规格，数量，唛头与实际货物是否相符。若相符，根据货物堆垛在货物上、中，下层兼顾生产日期按检验批抽取代表性样品，用不锈钢剪刀拆开应抽件数，对于小包装（袋装产品）每件任取一袋，对于大包装产品用不锈钢手铲或乳胶手套在袋中抽取样品不少于500g·如外包装为纸箱，则应先打开外包装后按以上步骤操作，迅速装人干燥清洁的塑料袋或具塞磨口瓶内，每批原始样品不少手2.5kg·置人保温箱带回，4.2.3样品的制备和保存
按SNV/T0626--1997中4.5执行.
4.3微生物抽样
按SN0330执行。
4.4理化检测抽样
按相关理化项目检测方法中的规定执行。5检验
根据检验依据所列项目按检验批对产品进行相应的检验并做好记录。5.1检验场所条件
按SN/T0626—1997中5.1执行。
5.2包装.标志检验
5.2.1检查所用外包装是否与检验检疫部门出具的出境货物运输包装性能检验结果单致。5.2.2检验内外包装是否清洁卫生：内包装是否完好，有无装裂复合不牢，彩印不清晰，颜料脱落、封口处热合不良等可能污染内装产品的缺陷：外包装是否完整牢固，适于长途运输。5.2.3标志检验
检验包装箱上品名、规格、质量等标志与内容物是否一致·批号，唛头是否准确、清晰。5.3温度检验
在0C20C场所内，按GB8863-1988第8章执行。5.4质量检验
按SN/T0626—1997中5.4.1执行.5.5感言检验
5.5.1冷冻检查
将所抽取的瓜类样品以基础包装为单位倒人白瓷盘内，检查产品冷冻是否正常，有无结霜，结块和风干现象
5.5.2气味和滋味检验
在同样检验条件下，开袋后立即嘎其气味是否具有各类瓜类产品固有的气味，有无异味（大包装产品在抽样时进行），井生食。必要时称取解冻之瓜类样品100放人煮锅中，加沸水湾没，盖严后迅速煮开，加热3min后开盖检验是否有异味，是否具本品种应有的滋味。5.5.3组织形态检验
在同样检验条件下，上下翻动，仔细观案其组织形态是否符合规定要求。必要时挑出破碎品，按式2免费标准bzxz.net
SN/T0626.8-2002
（2）计算破碎率，检查鼓碎率是否符合要求。x100
式中·X一样品中破碎产品的百分率，%M,样品中破碎产品的质量·g
M样品的质量·g.
5.5.4色泽检验
在同样检验条件下，观察其色泽是香正常，一致。5.5.5杂质检验
在同样检验条件下，检查有无有害杂质及一般杂质。5.5.6病虫害检验
按SN/T0626—1997中5.5.6执行。5.5.7规格检验
在组织形态检验的同时用不锈钢尺或卡尺测量其长度（或厚度）及直径（或宽度）：或直接标取单个瓜类样品质量，检验其规格是否符合要求5.5.7.1片，用不锈钢尺或卡尺测量其厚度及量大直径（或长度）或最小直径或宽度），并根据需要以直径量大值和最小值计算平均直径，观察其是否符合要求：55.2块：检验其漫刀块大小是否均匀·形态块重是香符合要求5.5.7.3段：用不锈钢尺或卡尺测量其长度及最大截面的最大或最小直径（或宽度），最小截面的最大自径就最小直径或宽度力，并限活要以其最大载面的直径和最小载面直径计理平均直径系其是店符合要求。
5.6理化检验
5.6.1二氧化硫检验
接GB/T5009.34规定方法执行。
5.6.2过氧化物酶
接SN/T0626-1997中5.8.1条规定方法执行。5.6.3农药残留量和重金属检验
按SN/T0626-1997中5.9执行
5.7微生物检验
按SN/T0626-1997中5.7条规定方法执行。5-8其他
进口国，对外贸易合同、信用证中有明确规定的按其规定检验，没有明确规定的按国家标准，检验检变行业标准或有关规定检验。
6检验结果的判定
按照本检验规程检验后，对照合同信用证中的有关质量条款进行判定。符合质量要求的则判该检验批为合格，否则判为不合格。检验批均为合格的报验批为合格，有不合格检验批的报验批为不合格。3
7不合格的处置
SN/T0626-8—2002
7.1凡因安全卫生项目被判为最终不合格的产品，不得复查出口。7.2被判为不合格的产品，可在返工整理的基础上申请复查，复查只限一次8检验有效期
检验合格后检验有效期为两个月。外色装控购
样品保有
内自装检验
重量检验
理化检酸
农商残重金国检整
SN/T0626.8—2002
附景A
（提示的附录）
出口速冻施菜（瓜类）检验流程图精品牌
重箱开房
温度检险
轴取样爱
微生物检验
样烧开白
精果评定
冲陈检验
色择梭验
開织形志检验
气味造味检验
病虫害检验
规略检险
素质检验
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。