基本信息
标准号：
SN 0171-92
中文名称：出口食品沙门氏菌属(包括利桑那菌)的荧光抗体筛选检验方法
标准类别：商检行业标准(SN)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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相关标签：
食品
沙门氏菌
包括
桑那
荧光
抗体
筛选
检验
方法
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
SN 0171-92.Fluorescent antibody screening method of Salmonellae (including Arizona)in food for export.
1主题内容与适用范围
SN 0171规定了冻猪肉、冻鸡肉鸡蛋黄粉和冰鸡蛋白中沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法。
SN 0171适用于冻猪肉、冻鸡肉鸡蛋黄粉和冰鸡蛋白中沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验。其他类食品可参照使用。
2引用标准
SN 0170出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法
3设备与材料
见sH 0170,另附加以下特殊项目。
3. 1载玻片: 76mm×26mm ,厚度0.8~1.0mm ,事先刻好编号及8个小方格，自左至右每行4格，上下共2行(或采用供免疫荧光技术专用的多凹徐膜载玻片) ,用洗涤剂彻底洗净油污,擦洗干净,并经滴水检查证实无油污后,再浸于95%乙醇中保存备用。
3.2盖玻片: 22mm×22m ,厚度0.13~0.17mm ,按同上方法进行去除油污处理.
3.3荧光显微镜:具有透射光或落射光光源装置,配装能透射波长为330~500xm的激发滤片与接收波长大于400m的阻断滤片。
4溶液与试剂
4.1 0. 01mol/ LpH9.0磷酸盐-生理盐水缓冲溶液(PBS)
溶解无水磷酸氢二钠1.42g ,氯化钠8.5g于1 000mI 蒸馏水中,使完全溶解,用酸度计测定其pH值至9 0以上即可,必要时可用1 mo1/I氢氧化钠调整至pH9.1左右。
4.2固定液
按顺序将无水乙醇60mL.三氯甲烷(CHClg)30mL混匀,再加入36% ~38%甲醛10mL,混匀即成。
注:此项固定液配制后可置4心贮存,但重复使用次数以不超过3次为宜。
标准内容
1 范围
本标准适用于冻猪肉。
2 引用文件
参照 SH 0170 相关标准。
3 设备与材料
3.1 载玻片
3.2 试剂
- 无水碳酸钠：溶解无水碳酸钠 6g...
- 碳酸氢钙：级纯品或分析纯品。
- 9.2 碳酸盐缓冲液：新配制一次，不能继续使用。
- 乙醇：重复使用次数不超过 3 次。
5 试样
参照 SH 0170 第 2 章。
8 镜检及报告结果
菌体荧光特征：
- 阳性：菌体周围及中心有荧光，菌体呈现阳性结果。
- 阴性：无荧光或菌体较弱。
附录 B
直接法免疫荧光筛选法
步骤示意：
标本 (C) 增菌液 $\rightarrow$ 涂片 $\rightarrow$ 用直径 3mm 载玻片固定 $\rightarrow$ 加荧光抗体 $\rightarrow$ 置于湿盒内。
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