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标准简介
SN 0665-1997.Method for the determination of estriol residues in meats and meat products for export-Radi oimmunoassay.
1范围
SN 0665规定了出口肉及肉制品中雌三醇残留量检验的抽样、制样和放射免疫测定方法。
SN 0665适用于出口冻牛肉中雌三醇残留量的检验。
2抽样和制样
2.1检验批
以不超过2500件为一检验批。
同一检验批内的商品应具有相同的特征,如包装、标记、产地、规格和等级等。
2.2抽样数量
批量，件 最低抽样数,件
1~25 1
26~100 5
101~250 10
251~500 15
501~1000 17
1001~2500 20
2.3抽样方法
按2.2规定的抽样件数随机抽取,逐件开启。从每件中至少职- -袋作为原始样品。如每件中无小包装或有小包装,但每袋小包装重量超过2kg者，则可用灭菌刀具在抽出的包件中每件割职不少于100g, 混合后置于清洁容器内,作为混合原始样品。混合原始样的总重量不少于2kg加封后，标明标记,及时送交实验室。
2.4试样制备
从混合原始样品中取出部分代表性样品,将可食部分放入绞碎机中绞碎,充分混匀,用四分法缩分出不少于500g, 均分两份,装入洁诤容器内作为试样,加封并标明标记。
2.5试样保存
将试样于-18℃以下冷袜保存。
注:在抽样和制样的操作过程中,必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。
标准内容
前言
1 范围
本标准规定了相关抽样与制备的要求。
2 抽样和试样制备
2.1 检验批比
2.2 试剂和溶剂
2.2.2 无水乙醇
2.2.6 溶液：4℃保存（有效期内使用）
2.2.1 试样制备
注：在抽样和制备过程中...
2.5 试样保存
3 测定方法
3.1 方法
3.3 仪器和设备
3.3.2 均质器
3.3.3 离心机：转速不低于 400 r/min
3.3.5 微量移液器
3.3.6 涡流混匀器
3.3.7 [设备名称]：37℃
3.4 测定步骤
称取 4g 试样，加入溶剂 B 进行提取。经保温后，重复提取。
按式 (1) 计算 B/B 值。
按式 (2) 计算试样中二醇残留物含量。计算结果应扣除测定低限。
4 测定低限与回收率
4.1 测定低限
4.2 回收率
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