基本信息
标准号：
SN 0668-1997
中文名称：出口肉及肉制品中粘菌索残留量检验方法杯碟法
标准类别：商检行业标准(SN)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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相关标签：
出口
肉制品
粘菌
残留量
检验
方法
杯碟法
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
SN 0668-1997.Method for the determination of colistin residues in meats and meat products for export-Cylinder plate method.
1范围
SN 0668规定了出口肉及肉制品中粘菌素残留量检验的抽样、制样和杯碟测定方法。
SN 0668适用于出口鸭肉中粘菌素残留量的检验。
2抽样和制样
2.1检验批
以不超过2500件为一检验批。
同一检验批的商品应具有相同的特征,如包装、标记产地、规格和等级等。
2.2抽样数量
批量，件 最低抽样数，件
1~25 1
26~100 5
101~250 10
251~500 15
501~1000 17
1001~2500 20
2.3抽样方法
按2.2规定的抽样件数随机抽职,逐件开启。每件至少取500g或一袋)作为原始样品,抽职的原始样品总量不少于2kg,放入清洁容器内,加封后,标明标记,及时送交实验室。
2.4试样制备
从所取回的原始样品中取出部分有代表性样品,将可食部分放入绞碎机中绞碎,充分混匀。用四分法缩分至不少于500g作为试样。装入清洁容器内,加封后标明标记。
2.5试样保存;
将试样于-18℃以下冷冻保存。
注:在抽样及制样的操作过程中,必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。
标准内容
粘菌素性肾病患者的抽样、制样和杯碟测定方法
标准编号：H0668-199
1 抽样与保存
试样应在低温下冷速保存。最低抽样数：[待定] 件。
2 试剂与培养基准备
A. 清洁与灭菌
使用121℃高压灭菌处理相关器材。
A.2 粘菌素标准储备液配制
用缓冲液将粘菌素标准储备液配制成浓度为 1000 $mu$g/mL 的粘菌素标准储备液。
A.3 粘菌素标准工作液制备
将粘菌素标准储备液进行处理，放置后转种到培养基中，培养24h。
3 实验操作
在培养基中进行培养（约16-5小时），加入不同量的菌液，并计算其平均值。
4 标准曲线与测定
建立标准曲线并进行检定限分析。采用杯碟法进行测定，具体操作如下：
(1) 按制备标准曲线的方法进行操作。
(2) 在覆膜条件下进行杯碟测定。
(3) 参见附录B关于层析法的相关说明，以证明灭菌效果。
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