基本信息
标准号：
SN 0674-1997
中文名称：出口肉及肉制品中新生霉素残留星检验方法滤纸片法
标准类别：商检行业标准(SN)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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相关标签：
出口
肉制品
新生
霉素
残留
检验
方法
滤纸
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
SN 0674-1997.Method for the determination of novobiocin residues in meats and meat products for export-Filter disc method.
1范围
SN 0674规定了出口肉及肉制品中新生霉素残留量检验的抽样、制样和滤纸片测定方法。
SN 0674适用于出口鸡肉中新生霉索残留量的检验。
2抽样和制样
2.1检验批
以不超过2500件为一检验批。
同一检验批的商品应具有相同特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。
2.2抽样数量
批量,件 最低抽样数，件
1~25 1
26~100 5
101~250 10
251~500 15
501~1000 17
1001~2500 20
2.3抽样方法
按2.2规定的抽样件数随机抽职,逐件开启。每件至少职-一袋作为原始样品。如每件中无小包装,或有小包装,但每袋重量超过2kg者,则可用灭菌刀具在抽出的包件中每件割职不少于100g样品，混合后置于清洁容器内,作为混合原始样品。原始样品的总量不少于2kg,加封后,标明标记，及时送交实验室。
2.4试样制备
从原始样品中取出部分有代表性的样品,将可食部分用绞碎机绞碎,充分混匀,用四分法缩分出不少于500 g作为试样,装入清洁容器内,加封后,标明标记。
2.5试样保存:
将试样子-18℃以下冷冻保存。
注:在抽样及制样的操作过程中,必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。
标准内容
T0674—1997 毒素检验方法标准
3 抽样
确定抽样数量，将样品送交实验室。
测定方法
试剂：试剂均为分析纯，水为(3.2.6)所规定的水。将成分于水中溶解，调节pH值，使其灭菌后pH为7.0±0.1。
标准工作液配制：使用生霉素标准物质，配制成规定浓度。选择能使该浓度标准工作液产生直径 $\ge$ 12mm 清晰、完整抑菌圈的菌株，使其充分混匀后，取8mL加入。
培养条件：在(3$\pm$1)℃条件下培养。
结果测定：测量抑菌圈直径，求其平均值，结果按规定进行处理。
注：
1. 测定低限。
2. 高速的测定。
附录
菌种活化：10℃活化2h。
灭菌：1°灭菌15min。
操作：使用斜面培养基，在表面进行接种。
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