SN/T 4128-2015
基本信息
标准号： SN/T 4128-2015
中文名称：进出口不锈钢制品通用技术要求
标准类别：商检行业标准(SN)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
下载格式：.zip .pdf
下载大小：9809062
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
SN/T 4128-2015.General technical requirements for import and export stainless steel products.
1范围
SN/T 4128规定了进出口不锈钢制品的技术要求和检测方法。
SN/T 4128适用于与食品接触的不锈钢制品。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 223钢铁及合 金化学分析方法
GB/T 2651焊接接 头拉伸试验方法
GB/T 5009.81不锈钢食具容 器卫生标准的分析方法
GB/T 6060.3表面 粗糙度比较样块第3 部分:电火花、抛(喷)丸、喷砂、研磨、锉、抛光加工表面
GB/T6062产品几何技术规范(GPS)表面结构轮廓法接触(触针)式仪器的标称特性
GB7105--86食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准
GB9680-88食品容器漆酚涂料卫生标准
GB9684-2011食品安全国家标准不锈钢制品
GB9686-2012食品安全国家标准内壁环氧聚酰胺树脂涂料
GB 11676- -2012 食品安 全国家标准有机硅防粘涂料
GB11678-89食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准
3术语和定义
GB/T 15067.1和QB/T 2174- -2006 确立的术语和定义适用于本文件。
4技术要求
4.1 材料要求
各种不锈钢器皿和炊具应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)。各种不锈钢餐具应选用马氏体型不锈钢(0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13)。各种不锈钢制品的不锈钢材化学成分应符合表A.1的规定。
1范围
SN/T 4128规定了进出口不锈钢制品的技术要求和检测方法。
SN/T 4128适用于与食品接触的不锈钢制品。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 223钢铁及合 金化学分析方法
GB/T 2651焊接接 头拉伸试验方法
GB/T 5009.81不锈钢食具容 器卫生标准的分析方法
GB/T 6060.3表面 粗糙度比较样块第3 部分:电火花、抛(喷)丸、喷砂、研磨、锉、抛光加工表面
GB/T6062产品几何技术规范(GPS)表面结构轮廓法接触(触针)式仪器的标称特性
GB7105--86食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准
GB9680-88食品容器漆酚涂料卫生标准
GB9684-2011食品安全国家标准不锈钢制品
GB9686-2012食品安全国家标准内壁环氧聚酰胺树脂涂料
GB 11676- -2012 食品安 全国家标准有机硅防粘涂料
GB11678-89食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准
3术语和定义
GB/T 15067.1和QB/T 2174- -2006 确立的术语和定义适用于本文件。
4技术要求
4.1 材料要求
各种不锈钢器皿和炊具应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)。各种不锈钢餐具应选用马氏体型不锈钢(0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13)。各种不锈钢制品的不锈钢材化学成分应符合表A.1的规定。
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标准内容
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T4128—2015
进出口不锈钢制品通用技术要求General technical requirements for import and export stainless steel products2015-02-09发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
电话4085
2015-09-01实施
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。SN/T4128—2015
本标准起草单位：中华人民共和国河北出入境检验检疫局、中华人民共和国浙江出人境检验检疫局、中华人民共和国山东出人境检验检疫局、中华人民共和国深圳出人境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局。本标准主要起草人：张静、周恒田、项海波、徐嵘、何涛、侯锐、张立华、杨建立1范围
进出口不锈钢制品通用技术要求本标准规定了进出口不锈钢制品的技术要求和检测方法。本标准适用于与食品接触的不锈钢制品。2规范性引用文件
SN/T4128—2015
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T223钢铁及合金化学分析方法GB/T2651
焊接接头拉伸试验方法
GB/T5009.81不锈钢食具容器卫生标准的分析方法GB/T6060.3
GB/T6062
表面粗糙度比较样块第3部分：电火花、抛（喷）丸、喷砂、研磨、锉、抛光加工表面产品几何技术规范（GPS）表面结构轮廓法接触（触针）式仪器的标称特性GB7105—86
GB9680—88
食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准食品容器漆酚涂料卫生标准
GB9684—2011
食品安全国家标准不锈钢制品
GB9686—2012
GB11676—2012
GB11678—89
GB/T15067.1
食品安全国家标准内壁环氧聚酰胺树脂涂料食品安全国家标准
有机硅防粘涂料
食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准不锈钢餐具术语
QB/T2174—2006
不锈钢厨具
3术语和定义
GB/T15067.1和QB/T2174一2006确立的术语和定义适用于本文件。4技术要求
材料要求
各种不锈钢器血和炊具应选用奥氏体型不锈钢（1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9）。各种不锈钢餐具应选用马氏体型不锈钢（0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13）。各种不锈钢制品的不锈钢材化学成分应符合表A.1的规定。
4.2外观及性能要求
4.2.1不锈钢炊具的外观及性能要求进出口不锈钢炊具的外观及性能要求见表1。1
SN/T4128—2015
检验项目
焊接、铆接
安装间隙
表1进出口不锈钢炊具的外观及性能要求质量要求
炊具的结构应能使其进行彻底清洗，以避免食物受到污染；产品应为直的对称型，除非设计上存在不直度或不对称度，同一批产品不应在外形和尺寸上有明显的变化无卷边，切、压边缘光滑，无锐边，无毛口，产品字迹清晰，商标端正，位置一致，无明显锈渍。产品主体表面正面不允许有直径为0.5mm以上的症点，但未超出此限值的疵点在20cm内应不超过4点，且任意疵点间的距离不小于20mm。产品主体表面正面不允许有划痕，背面允许有长25mm以下的划痕1条，10mm以下的划痕不超过2条，划痕宽度应为0.2mm以下除特殊设计外，产品零部件之间的安装间隙不得大于0.2mm不锈钢餐具的外观及性能要求
进出口不锈钢餐具的外观及性能要求见表表2进出口不锈钢餐具的外观及性能要求序号
检验项目
表面粗糙度
空心手柄渗水
餐刀包角
尺寸与形状
餐刀放置
安装间隙
疵点和压痕
质量要求
将试件浸入不低于95℃水中，观察10min，空心手柄及其连接处不得渗水的刃口应磨成换形、齿状或磨成除特殊要求外，餐刀的
的刃口应磨成包角不大
个包角不超过70°的锋利刃；分肉刀40°的锋利刃，其刀刃上离刃口部1mm处的厚度不大于0.46mm尽寸和形状差异不得超过规定尺寸的2%同一批相同要求的产品片
边缘光滑，内缘无毛口
除特殊设计外，当把餐刀平放在水平的平面上，刀片不得接触这个平面除特殊设计外·产品
装间隙不得大于0.2mm
之间的安装
餐具主要表面不允许有直径0.3mm以上的点和直径0.8mm以上的压痕，对于此极限内的概点和压痕的点数，高档不锈钢餐具不超过1点/10cm，普通不锈钢餐具不超过2点/10cm，且任意压痕和症点间的距离不得小于20mm
餐具外观整洁、主要表面光亮
不锈钢器血的外观及性能要求
进出口不锈钢器皿的外观及性能要求表3。商标、花纹应清晰完整
表3进出口不锈钢器血的外观及性能要求序号
检验项目
脱焊不允许
铆接脱离不允许
器血身
质量要求
器皿盖
检验项目
复合层
表面粗糙度
外抛光
盖与身配合
壶嘴与壶梁座
两中心线偏差
抛光焦斑
内打砂
橘子皮印
杯柄垂直度
垃圾印
识别标记
胶木配件
锅柄对称度
器血盖与钮同轴度
复底锅内凸值
壶梁座对称度
盆的圆度
盆扣座对称度
底平面内凸值
渗漏水不允许
表3（续）
器血身
复合层开裂不允许
锈蚀不允许
质量要求
允许1mm~2mm3处；2mm~4mm2wwW.bzxz.Net
处；尖形癌不允许；1mm以下不计圆盘不允许
其他类器血边口处累计长度
不大于口径的比例（方盘10%，壶、方盒6%，其他类器皿4%）其余部位不允许Ra≤0.2μm
SN/T4128—2015
器血盖
允许1mm~2mm1处；尖形癌不允
许：1mm以下不计
边处累计长度不大于口径的3%，其他部位不允许
要求全身镜子面光洁，不得留有油渍、垃圾、砂眼连续卷紧，光滑
转动自如，开合灵活
光滑无裂边，无锐边
不大于5°
内壁2条长度不大于身高
0.05mm~0.2
允许1mm
他部位不允许
1处；1mm
以下不计
焦斑允许
无黑斑，无毛刺
3处；3
一，宽
mm~5mm
内表面1条长度不大于口径二分之宽0.05mm~0.1mm，其他部位不允许充许
mm~3mm1处；1mm以下
5mm1处：3mm以下不计，抛印不得明显要求闪亮光，不得有油渍，垃圾周围边沿下橘子皮印不得大于3mm，但要光亮，其他部位不允许不大于2.5mm
底部不得超过2mm
均匀，整洁、无焦斑
标记端正，字迹清楚
3mm2点，2mm以下不计
表面光滑，细洁，无缺口，无气泡，无气孔，无裂纹等缺陷不大于口径的3%
不大于口径的1%
不大于复合层最大直径的6%
不大于口径的4%
不大于口径的3%
不大于2mm
圆盒不大于口径1%，方盒不大于长边1%3
SN/T4128—2015
4.3卫生要求
进口与食品接触的不锈钢制品的安全卫生项目应符合GB9684一2011、GB7105一86、4.3.1
GB9680—88、GB9686—2012、GB11676—2012、GB11678—89的要求。4.3.2出口与食品接触的不锈钢制品的安全卫生项目应满足进口国（区域）与食品接触的不锈钢制品的相关要求。主要国家或地区不锈钢制品金属材料的卫生要求见表B.1。4.3.3各种不锈钢制品上的非金属部分在可预见的使用条件下，不应释放出任何可能对健康有害的物质。不锈钢制品内壁涂料的卫生要求见表C.1。5检测方法
5.1材料成分
进出口不锈钢制品不锈钢材的化学成分按GB/T223钢铁及合金化学分析方法进行检验。5.2
外观及性能
表面粗糙度
进出口不锈钢制品按GB/T6060.3规定的样块或GB/T6062规定的仪器进行检验，仲裁用仪器进行检验。
焊接、铆接牢固性
进出口不锈钢制品的焊接，铆接牢固性按GB/T2651的规定进行检验其他外观及性能
进出口不锈钢制品的其他外观及性能检测项目应在正常光线下采用手感、目测或通用量具进行检验测量。
5.3卫生
5.3.1进口不锈钢制品金属材料的卫生要求按GB/T5009.81规定的试验方法进行检验；内壁涂料的卫生项目按表C.1规定的试验方法进行检验。5.3.2出口不锈钢制品金属材料的卫生要求按表B.1规定的试验方法进行检验；内壁涂料的卫生项目按表C.1规定的试验方法进行检验。4
奥氏体型不锈钢
马氏体型不锈钢（低碳）
c(碳)
附录A
（规范性附录）
不锈钢材化学成分
P(磷)
注：对给出的奥氏体不锈钢二者可任选。不锈钢材化学成分
化学成分/%
S(硫）
Cr(铬）
Ni(镍）
Mo钼）
SN/T4128—2015
V(钒)
Mn(锰）
SN/T4128—2015
附录B
（资料性附录）
主要国家或地区不锈钢制品金属材料的卫生要求及检测方法主要国家或地区不锈钢制品金属材料的卫生要求及检测方法表B.1
或地区
意大利
法规及要求
GB9684—2011食品安全
国家标准不锈钢制品
1935/2004EC欧洲与食
品接触材料的安全性
食品、烟草制品化妆品和
其他日用品管理法
FrenchDGCCRF
2004-64
法国食品级安全法规
Italy-Ministerial
Decree
No258of 21Dec2010意
大利与食品接触不锈钢
美国食品药品管理局
韩国食品法典
卫生标准
铅（Pb），mg/dm，4%（体积分数）乙酸≤0.01铬（Ct），mg/dm*，4%（体积分数）乙酸≤0.4镍（Ni），mg/dm，4%（体积分数）乙酸≤0.1镉（Cd）mg/dm2，4%（体积分数）乙酸≤0.005砷（As），mg/dm2，4%（体积分数）乙酸≤0.008马氏体型不锈钢材料不检测铬指标总迁移量
重金属迁移量：
铅（Ph)≤0.01mg/c
镉（Cd)≤0.005mg/dm
铬（Cr)s
4mg/dm2
铜（cu)0.5
钻(Co)：不得检出
锑（Sb)：不得检出
金属成分测试：
铬(Cr)≥13
锯（Nb）
1%；锆（Z）≤1%；钥
（Mo）≤4%：钛（Ti)≤4%：铝（AI)4%：铜（Cu）4%1.3%乙酸溶液中的总迁移：
限量8mg/dn
50mg/kg食物
2.3%乙酸溶液中的重金属特殊迁移：镍（Ni）≤0.1mg/kg；铬（Cr）≤0.1mg/kg；锰（Mn）≤0.1mg/kg
铬含量测试：
非烹饪铬（Cr)含量≥10.5%（适用于食品接触产品）；烹饪或非烹饪铬（Cr)含量≥16.0%1.可提取性重金属：
铅（Pb）≤0.4mg/L；镭（Cd)≤0.1mg/L；镍（Ni）≤0.1mg/L；铬（Cr)≤0.1mg/L[模拟物为水（食品的pH大于5）或者0.5%的硝酸溶液（食品的pH小于5)碑（As)≤0.2mg/L[模拟物为水（食品的pH大于5)或者4%的乙酸溶液（食品的pH小于5)]；检测方法
GB/T5009.81
EN1186
EN1186
EN10088
EN1186
或地区
法规及要求
韩国食品法典
JapanFood
Sanitation
Law370日本食品卫生法
表B.1（续）
卫生标准
2.蒸馏水、4%醋酸、20%乙醇，正已烷中蒸发残渣≤30mg/L；
3.甲醛溶出≤4mg/L
4.氯乙烯单体迁移≤0.05mg/L
砷（A）≤0.15×10-（水/0.5%乙酸，60℃，30min）；（Ca）≤0.1×10-（水/0.5%乙酸，60℃.30min）；铅（Pb）≤0.4×10-（水/0.5%乙酸，60℃.30min）；甲醛（水，60℃.30min）阴性
苯酚（水；60℃，30min）：
5×10-：
蒸发残渣（20%乙醇/4%乙酸/水，60℃，30min；正庚烷，25℃.60mim）≤30×10
氯乙烯迁移量（乙醇5）
C.24h)≤0.05×10-
环氧氯丙烷（戊烷25℃，2h）≤0.5×10S
SN/T4128—2015
检测方法
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进出口不锈钢制品通用技术要求General technical requirements for import and export stainless steel products2015-02-09发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
电话4085
2015-09-01实施
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。SN/T4128—2015
本标准起草单位：中华人民共和国河北出入境检验检疫局、中华人民共和国浙江出人境检验检疫局、中华人民共和国山东出人境检验检疫局、中华人民共和国深圳出人境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局。本标准主要起草人：张静、周恒田、项海波、徐嵘、何涛、侯锐、张立华、杨建立1范围
进出口不锈钢制品通用技术要求本标准规定了进出口不锈钢制品的技术要求和检测方法。本标准适用于与食品接触的不锈钢制品。2规范性引用文件
SN/T4128—2015
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T223钢铁及合金化学分析方法GB/T2651
焊接接头拉伸试验方法
GB/T5009.81不锈钢食具容器卫生标准的分析方法GB/T6060.3
GB/T6062
表面粗糙度比较样块第3部分：电火花、抛（喷）丸、喷砂、研磨、锉、抛光加工表面产品几何技术规范（GPS）表面结构轮廓法接触（触针）式仪器的标称特性GB7105—86
GB9680—88
食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准食品容器漆酚涂料卫生标准
GB9684—2011
食品安全国家标准不锈钢制品
GB9686—2012
GB11676—2012
GB11678—89
GB/T15067.1
食品安全国家标准内壁环氧聚酰胺树脂涂料食品安全国家标准
有机硅防粘涂料
食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准不锈钢餐具术语
QB/T2174—2006
不锈钢厨具
3术语和定义
GB/T15067.1和QB/T2174一2006确立的术语和定义适用于本文件。4技术要求
材料要求
各种不锈钢器血和炊具应选用奥氏体型不锈钢（1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9）。各种不锈钢餐具应选用马氏体型不锈钢（0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13）。各种不锈钢制品的不锈钢材化学成分应符合表A.1的规定。
4.2外观及性能要求
4.2.1不锈钢炊具的外观及性能要求进出口不锈钢炊具的外观及性能要求见表1。1
SN/T4128—2015
检验项目
焊接、铆接
安装间隙
表1进出口不锈钢炊具的外观及性能要求质量要求
炊具的结构应能使其进行彻底清洗，以避免食物受到污染；产品应为直的对称型，除非设计上存在不直度或不对称度，同一批产品不应在外形和尺寸上有明显的变化无卷边，切、压边缘光滑，无锐边，无毛口，产品字迹清晰，商标端正，位置一致，无明显锈渍。产品主体表面正面不允许有直径为0.5mm以上的症点，但未超出此限值的疵点在20cm内应不超过4点，且任意疵点间的距离不小于20mm。产品主体表面正面不允许有划痕，背面允许有长25mm以下的划痕1条，10mm以下的划痕不超过2条，划痕宽度应为0.2mm以下除特殊设计外，产品零部件之间的安装间隙不得大于0.2mm不锈钢餐具的外观及性能要求
进出口不锈钢餐具的外观及性能要求见表表2进出口不锈钢餐具的外观及性能要求序号
检验项目
表面粗糙度
空心手柄渗水
餐刀包角
尺寸与形状
餐刀放置
安装间隙
疵点和压痕
质量要求
将试件浸入不低于95℃水中，观察10min，空心手柄及其连接处不得渗水的刃口应磨成换形、齿状或磨成除特殊要求外，餐刀的
的刃口应磨成包角不大
个包角不超过70°的锋利刃；分肉刀40°的锋利刃，其刀刃上离刃口部1mm处的厚度不大于0.46mm尽寸和形状差异不得超过规定尺寸的2%同一批相同要求的产品片
边缘光滑，内缘无毛口
除特殊设计外，当把餐刀平放在水平的平面上，刀片不得接触这个平面除特殊设计外·产品
装间隙不得大于0.2mm
之间的安装
餐具主要表面不允许有直径0.3mm以上的点和直径0.8mm以上的压痕，对于此极限内的概点和压痕的点数，高档不锈钢餐具不超过1点/10cm，普通不锈钢餐具不超过2点/10cm，且任意压痕和症点间的距离不得小于20mm
餐具外观整洁、主要表面光亮
不锈钢器血的外观及性能要求
进出口不锈钢器皿的外观及性能要求表3。商标、花纹应清晰完整
表3进出口不锈钢器血的外观及性能要求序号
检验项目
脱焊不允许
铆接脱离不允许
器血身
质量要求
器皿盖
检验项目
复合层
表面粗糙度
外抛光
盖与身配合
壶嘴与壶梁座
两中心线偏差
抛光焦斑
内打砂
橘子皮印
杯柄垂直度
垃圾印
识别标记
胶木配件
锅柄对称度
器血盖与钮同轴度
复底锅内凸值
壶梁座对称度
盆的圆度
盆扣座对称度
底平面内凸值
渗漏水不允许
表3（续）
器血身
复合层开裂不允许
锈蚀不允许
质量要求
允许1mm~2mm3处；2mm~4mm2wwW.bzxz.Net
处；尖形癌不允许；1mm以下不计圆盘不允许
其他类器血边口处累计长度
不大于口径的比例（方盘10%，壶、方盒6%，其他类器皿4%）其余部位不允许Ra≤0.2μm
SN/T4128—2015
器血盖
允许1mm~2mm1处；尖形癌不允
许：1mm以下不计
边处累计长度不大于口径的3%，其他部位不允许
要求全身镜子面光洁，不得留有油渍、垃圾、砂眼连续卷紧，光滑
转动自如，开合灵活
光滑无裂边，无锐边
不大于5°
内壁2条长度不大于身高
0.05mm~0.2
允许1mm
他部位不允许
1处；1mm
以下不计
焦斑允许
无黑斑，无毛刺
3处；3
一，宽
mm~5mm
内表面1条长度不大于口径二分之宽0.05mm~0.1mm，其他部位不允许充许
mm~3mm1处；1mm以下
5mm1处：3mm以下不计，抛印不得明显要求闪亮光，不得有油渍，垃圾周围边沿下橘子皮印不得大于3mm，但要光亮，其他部位不允许不大于2.5mm
底部不得超过2mm
均匀，整洁、无焦斑
标记端正，字迹清楚
3mm2点，2mm以下不计
表面光滑，细洁，无缺口，无气泡，无气孔，无裂纹等缺陷不大于口径的3%
不大于口径的1%
不大于复合层最大直径的6%
不大于口径的4%
不大于口径的3%
不大于2mm
圆盒不大于口径1%，方盒不大于长边1%3
SN/T4128—2015
4.3卫生要求
进口与食品接触的不锈钢制品的安全卫生项目应符合GB9684一2011、GB7105一86、4.3.1
GB9680—88、GB9686—2012、GB11676—2012、GB11678—89的要求。4.3.2出口与食品接触的不锈钢制品的安全卫生项目应满足进口国（区域）与食品接触的不锈钢制品的相关要求。主要国家或地区不锈钢制品金属材料的卫生要求见表B.1。4.3.3各种不锈钢制品上的非金属部分在可预见的使用条件下，不应释放出任何可能对健康有害的物质。不锈钢制品内壁涂料的卫生要求见表C.1。5检测方法
5.1材料成分
进出口不锈钢制品不锈钢材的化学成分按GB/T223钢铁及合金化学分析方法进行检验。5.2
外观及性能
表面粗糙度
进出口不锈钢制品按GB/T6060.3规定的样块或GB/T6062规定的仪器进行检验，仲裁用仪器进行检验。
焊接、铆接牢固性
进出口不锈钢制品的焊接，铆接牢固性按GB/T2651的规定进行检验其他外观及性能
进出口不锈钢制品的其他外观及性能检测项目应在正常光线下采用手感、目测或通用量具进行检验测量。
5.3卫生
5.3.1进口不锈钢制品金属材料的卫生要求按GB/T5009.81规定的试验方法进行检验；内壁涂料的卫生项目按表C.1规定的试验方法进行检验。5.3.2出口不锈钢制品金属材料的卫生要求按表B.1规定的试验方法进行检验；内壁涂料的卫生项目按表C.1规定的试验方法进行检验。4
奥氏体型不锈钢
马氏体型不锈钢（低碳）
c(碳)
附录A
（规范性附录）
不锈钢材化学成分
P(磷)
注：对给出的奥氏体不锈钢二者可任选。不锈钢材化学成分
化学成分/%
S(硫）
Cr(铬）
Ni(镍）
Mo钼）
SN/T4128—2015
V(钒)
Mn(锰）
SN/T4128—2015
附录B
（资料性附录）
主要国家或地区不锈钢制品金属材料的卫生要求及检测方法主要国家或地区不锈钢制品金属材料的卫生要求及检测方法表B.1
或地区
意大利
法规及要求
GB9684—2011食品安全
国家标准不锈钢制品
1935/2004EC欧洲与食
品接触材料的安全性
食品、烟草制品化妆品和
其他日用品管理法
FrenchDGCCRF
2004-64
法国食品级安全法规
Italy-Ministerial
Decree
No258of 21Dec2010意
大利与食品接触不锈钢
美国食品药品管理局
韩国食品法典
卫生标准
铅（Pb），mg/dm，4%（体积分数）乙酸≤0.01铬（Ct），mg/dm*，4%（体积分数）乙酸≤0.4镍（Ni），mg/dm，4%（体积分数）乙酸≤0.1镉（Cd）mg/dm2，4%（体积分数）乙酸≤0.005砷（As），mg/dm2，4%（体积分数）乙酸≤0.008马氏体型不锈钢材料不检测铬指标总迁移量
重金属迁移量：
铅（Ph)≤0.01mg/c
镉（Cd)≤0.005mg/dm
铬（Cr)s
4mg/dm2
铜（cu)0.5
钻(Co)：不得检出
锑（Sb)：不得检出
金属成分测试：
铬(Cr)≥13
锯（Nb）
1%；锆（Z）≤1%；钥
（Mo）≤4%：钛（Ti)≤4%：铝（AI)4%：铜（Cu）4%1.3%乙酸溶液中的总迁移：
限量8mg/dn
50mg/kg食物
2.3%乙酸溶液中的重金属特殊迁移：镍（Ni）≤0.1mg/kg；铬（Cr）≤0.1mg/kg；锰（Mn）≤0.1mg/kg
铬含量测试：
非烹饪铬（Cr)含量≥10.5%（适用于食品接触产品）；烹饪或非烹饪铬（Cr)含量≥16.0%1.可提取性重金属：
铅（Pb）≤0.4mg/L；镭（Cd)≤0.1mg/L；镍（Ni）≤0.1mg/L；铬（Cr)≤0.1mg/L[模拟物为水（食品的pH大于5）或者0.5%的硝酸溶液（食品的pH小于5)碑（As)≤0.2mg/L[模拟物为水（食品的pH大于5)或者4%的乙酸溶液（食品的pH小于5)]；检测方法
GB/T5009.81
EN1186
EN1186
EN10088
EN1186
或地区
法规及要求
韩国食品法典
JapanFood
Sanitation
Law370日本食品卫生法
表B.1（续）
卫生标准
2.蒸馏水、4%醋酸、20%乙醇，正已烷中蒸发残渣≤30mg/L；
3.甲醛溶出≤4mg/L
4.氯乙烯单体迁移≤0.05mg/L
砷（A）≤0.15×10-（水/0.5%乙酸，60℃，30min）；（Ca）≤0.1×10-（水/0.5%乙酸，60℃.30min）；铅（Pb）≤0.4×10-（水/0.5%乙酸，60℃.30min）；甲醛（水，60℃.30min）阴性
苯酚（水；60℃，30min）：
5×10-：
蒸发残渣（20%乙醇/4%乙酸/水，60℃，30min；正庚烷，25℃.60mim）≤30×10
氯乙烯迁移量（乙醇5）
C.24h)≤0.05×10-
环氧氯丙烷（戊烷25℃，2h）≤0.5×10S
SN/T4128—2015
检测方法
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