SN/T 3274-2012.Quarantine procedure for export crab on the spot.
1范围
SN/T 3274规定了出境河蟹的现场检疫和监督管理的内容和程序。
SN/T 3274适用于出境食用河蟹的现场检疫和监督管理工作。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 5749生 活饮用水卫生标准
GB 11607渔业水质标准
GB 13078饲料 卫生标准
GB/T18088出人境动物检疫采样
SN/T0774出口鲜活水产品类商品运输包装检验规程
NY 5072无公害食品 渔用配合 饲料安全限量
出境水生动物检验检疫监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局)
3报检单证审核
3.1 审核出境货物报检单、合同(售货确认书或函电)和(或)信用证、发票、装箱单、厂检合格单。
3.2审核《出境水生动物养殖场/中转场检验检疫注册登记证》、《出境水生动物供货证明》,确保出境河蟹必须来自检验检疫机构注册登记的养殖场/中转场。
4准备工作
4.1查阅输人国或者地区的检疫要求、双边协定、议定书、检疫备忘录和我国法律法规规定的检疫要求、强制性标准。
4.2准备现场检疫的工具、消毒器械、消毒药品。
4.3准备现场检疫记录。
4.4必要的人员防护用具。

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T3274—2012
出境河蟹现场检疫监管规程
Quarantine procedure for export crah on the spot2012-10-23发布
中华人民共和国
国家质最监督检验检疫总局
2013-05-01实施
本标准按照G3/T1.1-2009给出的规则起草。SN/T3274-2012
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归本标准起草单位：中华人民共和国江苏出人境检验检疫局、中华人民共和国湖北出人境检验检疫局。
本标准主要起草人：张撤友、张扬、钱伟、冯汉利、柯家法、王水明、邓婿仙、梁超。1范围
出境河蟹现场检疫监管规程
本标谁规定了出境河蟹的现场检疫和监督管理的内容和程序，本标准适用丁山境食用河蟹的现场检疫和监督管现工作2规范性引用文件
SN/T3274—2012
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仪注日期的版本适用于本文件。是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB5749牛活饮用水卫生标准
GB11607渔业水质标准
C313078饲料卫生标准
GB/I18088出人境动物检疫采样
SN/T0774出I「鲜活水产品类商品运输包装检验规程NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量出境水生动物检验检疫监肾管理办法（国家质量监督检验检疫总局）3报检单证串核
3.1审核出境货物报检单、合同（售货确认书或函电)和（或)信用证、发票、装箱单.厂检介格单，3.2审核《出境水生动物养殖场/中转场检验检疫注册登记证”、《出境水生动物供货证明》，确保出境河蟹必须来自检验检疫机构注册登记的养殖场/中转场。4准备工作
4.1查阅输入国或者地区的检疫要求、效边协定，议定书、检疫备忘录和我国法律法规规定的检疫要求、强制性标准。
4.2备现场检疫的工具，消毒器械，消毒药品。4.3准备现场检疫记录。
4.4必要的人员防护用具，
5产地检疫
5.1现场检疫
核查货证是否相符。
5.1.2查看出口注册登记养殖场、中转包装场的生产日志.详细了解苗种、用药、投料及其他养殖管理情况，向货士和饲养管理人员查询该批河蟹有无异常情况，1
SN/T3274—2012
5.1.3检查活力，筛选出死、残、软、弱蟹，同时确认无传染病和寄生虫病临床症状，现场检查应符合附录A的要求。
5.1.4包装材料、装载容器应符合我国和输人国或者地区的卫生防疫要求。使用的包装容器使用前应经过清洗消毒，不得带有土壤和危害动植物和人体健康的有害生物，并能够防止渗漏。包装的其他检验按SN/T0774进行。
5.1.5运输工具应清洁卫生，无异味，符合适载要求。5.1.6包装用水、冰应符合GB5749的要求。输人国或地区对包装用水、冰有特定检验项目要求的只有符合要求的包装用水和冰方可使用5.1.7采样标准按照GB/T18088执行。输人国或地区有特定要求的，按输入国或地区要求采样。5.2实验室检测
按照输入国或地区有关要求以及我国有关规定进行5.3出证放行
根据现场检疫和实验室检测结果进行综合判定。判定合格的，产地检验检疫机构签发《出境货物换证凭单》或电子转单凭条，既是产地又是口岸的检验检疫机构签发《出境货物通关单》，并根据要求出具《动物卫生证书》。判定不合格的签发《出境货物不合格通知单》。5.4监装和施加封识
5.4.1经检验检疫合格的，检验检疫机构对装载容器或者运输工具加施检验检疫封识。5.4.2检验检疫机构应对出口河蟹实施监装或视频监装6口岸查验
口岸实施现场查验，核对货证是否相符，检查、检验、检疫封识加施情况等。口岸现场查验合格的，口岸检验检疫机构出具《出境货物通关单》放行：不合格的，不准出境出境河运输途中一律不得换
水、加冰、打包整理。
7监督管理
7.1注册登记
出境河蟹养殖场和中转场应按照国家质量监督检验检疫总局的有关要求注册。注册的条件，程序按照《出境水生动物检验检疫监督管理办法》执行。输入国或地区对出境河蟹养殖场和中转包装场有注册要求的·出口企业应向检验检疫机构提出申请，出国家质量监督检验检疫总局统一对外推荐，经输人国或地区官方检验检疫机构确认后，方可向其出口。7.2监管方式
由检验检疫机构对辖区内的出境河蟹养殖场、中转场实施日常监督管理和年度审查制度。养殖场在养殖周期内每季度至少监管一次，中转包装场在出口周期内每季度至少监管一次。KAONiKAca
7.3监管内容
7.3.1养殖场
7.3.1.1苗种监控
SN/T 3274--2012
应建立完善的引进苗种安全评价、验收和投放制度。养殖场应对疫病和禁用约物进行监控检测符合相关要求，并按照有关规定对苗种进行验收、消毒和放养，7.3、1.2化学投入品监控
施严格遵守国家和输人国有关药物管理和使用的规定，不得存放和使用国家，输人国或地区规定禁止使用的药物和其他有毒有害物质：对允许使用的药物，应遵守约物使用和停药期的规定，包装和运输期间，不得饲喂和用药。使用的消毒药物应符合国家有关规定。7.3. 1.3水质监控
养殖用水应符合GI311607的规定·具有政府主管部门或者检验检疫机构出具的有效水质监测或诸检测报告。临控频率每年不少于两次。7.3.1.4饲料监控
养殖过程中使用的配合饲料应符合GB13078、NY5072和输人国或者地区的要求；投喂米、天然饵料(如：螺、水草)等非配合饲料时，应经过适当的处理和检测。7.3.2中转场wwW.bzxz.Net
河蟹养期间安全卫生质量控制.环境，场地、设备、加工等！生状况，死亡河蟹及废充物无害化处现，包装物、生产用具、运输工具、运输用水或者冰、其他添加物的安全卫生符合规定要求。7.4监管记录
检验检疫人员进行监督臂理时，应将监管结果进行记录，7.5监控计划
检验检疫机构应根据以往监控结果制定和实施出境河蟹疫病和有毒有害物质监控计划。7.6追溯管理
出口河蟹企业应按相关规范要求建立追溯体系并有效运行，应能追溯到每批出山河蟹的米源。检验检疫人员应对出口追溯体系运行情况进行监督与抽查，8资料归档
出境河蟹检疫结束后，检验检疫机构应及时总结利整理检疫过程巾的所有单证、原始记录及有关资料，按照相关规定迹行保疗。
KAoNiiKAca
SN/T 3274—2012
蟹体动作
寄虫(鬟奴)
附录A
（规范性附录）
现场检验检疫要求
现场检验检疫要求
青色、古灰色、翌绿色.青黑色、吉黄色或黄色等国有色译：白包，乳色、灰白包或淡黄色、灰色、黄色等别有色洋坚，光洁·头响甲降起
对整足里甜状，掌节密小黄色或揭包绒毛.四对步正，后缘长有金色活淡有力·反应敏捷
鳃丝清断，无异物、无异臭味
不得检出
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