SN/T 0260-2015.Rules for the inspection of w heat gluten for export.
1范围
SN/T 0260规定了出口谷朊粉的质量及卫生要求、抽样、检验及检验结果的处理。
SN/T 0260适用于出口活性小麦谷朊粉的抽样及检验。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12食品安全国家标准 食 品中铅的测定.
GB/T 5497粮食、油料检验水 分测定法.
GB/T 5505粮油检验灰 分测定法
GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定
GB/T 5511谷物和豆类氮含量测定 和粗蛋白质含量计算凯 氏法(ISO 20483:2006,IDT)
GB/T 5512粮油检验粮 食中粗脂肪含量测定
GB/T 21924- 2008谷 朊粉
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1谷朊粉wheat gluten
以小麦或小麦粉为原料,将其中的淀粉或其他碳水化合物等非蛋白质成分分离后获得的小麦蛋白产品。
[GB/T 21924- -2008,定义3.1]
3.2吸水率water absorption of wheat gluten
每百克谷朊粉吸收水分的克数。
[GB/T 21924-2008,定义3.2]
4质量卫生要求
按进口国要求执行,若进口国无明确要求,可参照GB/T 21924-2008 规定执行。
5抽样
5.1检验批
以同一报验单,同一生产厂,同一包装标记,同种类,同质量品质均匀的产品作为检验批,单批不超过500 t。
5.2抽样数量
5.2.1抽样件数
以检验批为单位,每批最多不超过10000件,超过10000件按照10000件或10000件以下分成小批抽样。抽样件数按表1规定,结果不足一件的按一件抽取。

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T0260—2015
代替SN/T0260-1993
出口谷脆粉检验规程免费标准bzxz.net
Rules for the inspection of wheat gluten for export2015-12-04发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2016-07-01实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。SN/T0260—2015
本标准代替SN/T0260-1993《出口活性小麦谷粉检验规程。本标准与SN/T0260-1993相比，除编辑性修改外主要变化如下：增加了产品的质量卫生要求；
一对取样批和取样数量进行了修改；删除了弹性检验、延伸性检验等要求本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国河南出人境检验检疫局，本标准主要起草人：唐慧骥、赵芳、彭发青、郭俊峰、李选臣。本标准所代替标准的历次发布版本为：SN/T0260—1993
1范围
出口谷粉检验规程
本标准规定了出口谷粉的质量及卫生要求、抽样、检验及检验结果的处理。本标准适用于出口活性小麦谷脱粉的抽样及检验。2
规范性引用文件
SN/T0260—2015
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本义件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T 5009.11
食品中总砷及无机神的测定
GB5009.12
GB/T5497
GB/T5505
GB/T 5507
GB/T5511
GB/T5512
食品安全国家标准食品中铅的测定粮食、油料检验水分测定法
粮油检验灰分测定法
粮油检验粉类粗细度测定
谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法（ISO20483：2006.IDT）粮油检验
GB/T21924—2008
术语和定义
粮食中粗脂肪含量测定
下列术语和定义适用于本文件。3.1
容皖粉
wheatgluten
以小麦或小麦粉为原料，将其中的淀粉或其他碳水化合物等非蛋白质成分分离后获得的小麦蛋白产品。
［GB/T21924—2008，定义3.1]
Ewaterabsorptionofwheatgluten吸水率
每百克谷粉吸收水分的克数
『GB/T21924—2008，定义3.2]
4质量卫生要求
按进口国要求执行，若进口国无明确要求，可参照GB/T219242008规定执行。5抽样
5.1检验批
以同一报验单，同一生产厂，同一包装标记，同种类.同质量，品质均勾的产品作为检验批，单批不超SN/T0260—2015
过500t。
5.2抽样数量
5.2.1抽样件数
以检验批为单位，每批最多不超过1000C件，超过10000件按照10000件或10C00件以下分成小批抽样。抽样件数按表1规定，结果不足一件的按一件抽取表1抽样数量
全批件数N
10N100
100-N10000
5.2.2抽取样品量
每件取样数量应基本一致，每袋所取样品不少四分法分得的平均样品不得少于2kg。5.3抽样方法
抽样工具
扦样器：金属制双套管托样器
盛样盘及样品袋。
分样平板、铺布、取样铲
样品瓶或食品级自封塑料袋
5.3.2抽样步骤
插查件数
逐件抽取
50g。全批取得的原始样品不得少于8kg，采用度1m（包括手柄）直径2.0cm~2.5cm。在堆垛上、中、下各部位按正弦画线正尚栋取5.
的件数，
！规定
经重量检验后，开启袋口，使托样器在关闭状态下从袋角沿对角方向播人袋内，将扦样幕流样门旋转朝上打开，待样品流满后闭上打样器扦出样品倒人样品袋内，如此从各取样袋内逐袋抽取，每袋取适量有代表性的样品。也可以用取样铲在袋子的上三分之一处的中心部位取适量有代表性的样品。将原始样品倾于清洁、干燥、光滑的混合台或玻璃板上，泥合均勺，用四分法缩分成两份平均样品，每份不少于1kg，将平均样品装人样品瓶或白封袋内并密封，注明批号、代表数量、样日期、输往国别、报验编号、托样员等，带回检验室，份供检验分析用：另一份作为备查样品保存。6检验
6.1异物筛查
现场倒包适量货物，检查是否存在杂物、结块、生虫、变现象，作好记录。6.2重量检验
将5.2.1步骤中所冻取的整袋样品直接称重，先称毛重，后称皮币，按式（1)计算净币。W-W,-W2
式中：
W—净重，单位为千克kg)；
W—毛重，单位为千克(kg）)：
W：—皮重，单位为千克(kg）)。6.3气味鉴别
SN/T 0260—2015
打开样品瓶塞，立即嘎辨气味是否正常或取3g5g试样装入具寒试管中密闭，放人60℃-70℃水浴中保温2min3min后，取出马上开塞嗅辨气味是否正常。6.4外观鉴定
将试样30g～50g置于白瓷盘中，丁白然光下用肉眼鉴别其颜色和光泽是否正常。6.5理化检验
按GB/T5497进行。
2灰分
按GB/T5505进行。
粗蛋白
按GB/T55I1进行。
粗脂肪
按GB/T5512进行。
吸水率
按GB/T21924—2008附录A进行。6.5.6
S粗细度
按GB/T5507进行。
6.5.7无机砷
按GB/T5009.11进行。
按GB5009.12进行。
包装检验
内外包装和缝口处应清洁、卫生、牢固、无破损、无污染，防潮性好，适合长途运输6.6.1
6.6.2检验外包装袋上商品名称、重量等标识是否与内容物相符，标志是否清晰，检查货物批次号码牛产日期、食品备案号是否齐全。SN/T0260—2015
7检验结果判定
将检验结果对照质量卫生要求的规定，结合信用证、合同等要求，综合判定是否合格。不合格品复验
质量指标不达标的不合格品，允许在返工整理后，重新取样进行一次复验，复验应包含所有质量指标和卫生指标，如全部合格则可判为合格品。但卫生指标不达标的不合格品不得复验。
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