HG/T 3932-2007
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标准简介
HG/T 3932-2007.Pregelatinized starch for industrial use.
1范围
HG/T 3932规定了工业用预糊化淀粉的要求、试验方法、检验规则以及标志,包装、运输、贮存。
HG/T 3932适用于以马铃薯、木薯淀粉为主要原料加工制成的预糊化淀粉的生产、检验和销售。该产品应用于除食品工业外的建材、铸造、矿产冶炼等工业中,作为型砂黏合剂、泥浆降滤失剂、黏结剂和整理剂等。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 191-2000包装储运图示标志(eqv ISO 780 : 1997)
GB/T 601-2002化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T 603-2002化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(neq ISO 6353-1 : 1982)
GB/T 1250极限数值的表示方法和判定方法
GB/T 6003.1-1997金属丝编织网试验筛(eqv ISO 3310/1 : 1990)
GB/T 6678-2003化工产品采样总则
GB/T 6682-1992分析实验室用水规格和试验方法(eqv ISO 3696 : 1987)
GB/T 9724-1988化学试剂pH值测定通则
GB/T 12309-1990工业上米淀粉
GB/T 12096淀粉细度测定方法
GB/T 12097淀粉白度测定方法
3要求
3.1外观和性状:白色或类白色粉末,无机械杂质。能够在冷水巾溶张成半透明糊状物。
3.2工业用预糊化淀粉的质量应符合表1所示的技术要求。
1范围
HG/T 3932规定了工业用预糊化淀粉的要求、试验方法、检验规则以及标志,包装、运输、贮存。
HG/T 3932适用于以马铃薯、木薯淀粉为主要原料加工制成的预糊化淀粉的生产、检验和销售。该产品应用于除食品工业外的建材、铸造、矿产冶炼等工业中,作为型砂黏合剂、泥浆降滤失剂、黏结剂和整理剂等。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 191-2000包装储运图示标志(eqv ISO 780 : 1997)
GB/T 601-2002化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T 603-2002化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(neq ISO 6353-1 : 1982)
GB/T 1250极限数值的表示方法和判定方法
GB/T 6003.1-1997金属丝编织网试验筛(eqv ISO 3310/1 : 1990)
GB/T 6678-2003化工产品采样总则
GB/T 6682-1992分析实验室用水规格和试验方法(eqv ISO 3696 : 1987)
GB/T 9724-1988化学试剂pH值测定通则
GB/T 12309-1990工业上米淀粉
GB/T 12096淀粉细度测定方法
GB/T 12097淀粉白度测定方法
3要求
3.1外观和性状:白色或类白色粉末,无机械杂质。能够在冷水巾溶张成半透明糊状物。
3.2工业用预糊化淀粉的质量应符合表1所示的技术要求。
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标准内容
ICS 71. 080. 99
备案号：20514—2007
中华人民共和国化工行业标准
HG/T 3932---2007
工业用预糊化淀粉
Pregelatinized starch for industrial use2007-04-13发布
2007-10-01实施
中华人民共和国国家爱展和政革委员会发布
本标准由中国石袖和化学工业协会提出。本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会（SAC/TC63/SC2)归口，本标准起草单位：明阳生化科技股份有限公司，本标准主要起草人：刘清、玉琼广，书爱芬、王福标潜浩(3)
HG/T 3932—2007
工业用预糊化淀粉
HG/T 3932—2007
本标准圳定了工业用预化淀粘的要求,试验方法、检验规则以及标志,包装、运输、贮存。本标准追月于以马轮善、木等淀粉为土要原料加二制成的预糊化淀粉的生产，检验和销售。该产品虚用十除食品工业外的建材、铸造，矿产治炼等二业中，作为碑必黏合剂、游浆降滤失剂、黏结剂和整理郝等，
2规范性引用文件
下列文件中轮紊通过本标准的引用而戒为本标准的条款。凡是注日阴的引而文件,其随后所有的修攻单(不包括勘误的内容)或修订版均不适而」木标准，然而,鼓励根据木标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件为最新版本，凡是不注日期的引用文，其最新版本适用于本标准。GB/T 191--2000包装储运图示标志(eq[780：199/)GR/T 601 200?
化学试剂标准滴定溶效的制备
GB/T603—20C2化学试剂试验方中所用制剂及例品的制备（ne：1S）6353--1：1982)G/T125C极限数值的表卡达和判定方运GH/T 6003.1—1997金属丝编织网试验筛(euv1S0)3310/1：199c)CB/T 65-82C03化工产品来样总则分标实验室用水规格和试验方法（e4VIS0）3696：1937)GB/T 6682-1992
GB/T9724—1S8化学试剂PII值测定通则GR/T12309--1300上业玉光超
GI/T.2C浪粉纠度测定方法
GR/T126?7粉口度测定方法
3要求
3.1外现和性状：前色或类户色好束，机械杂质。能够在冷水中溶胀成半透明糊状物。3.2工业月预物化淀粉的质量应符合衰1所示的技术要求。表 1 拉犬要求
翊度（R4:/3，23×50/0.5mm试验，过筛率）/%白度（4am光反射5
求好的质鼠分数！为
灰外的严量分数/浴
pH 值(Ii g/1.)淀机模波
5g/110g淀动糊陵，25.(HI1)
5 g/ 1C0 g淀粉糊液,25 ℃ /(mPs s)糊化（α-丝度）/%
5. (0 - 8. 11
该预月可选择其的…个黏度指标作为产品的质量它标，不同的黏度指标来用相对应的试验方法5
HG/T 3932--2007
4试验方法
除非另有说明,在分析宁仅使用确认为分析纯的试剂和B/T668?中规定的三级水。分析中所用标准滴定溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GBT 601、GB/T603的规定制备。4.1外观和性状
称取约10 ~15客实验室样品，暨丁 9cm培养血中,摊平，目视检查，称取约?实验审样品，量取95ml.水于烧杯巾，在不断搅拌下，徐徐人试样，搅拌混合均匀。口视观察糊的性状，应为质地均匀的半透明状物。4.2细度的测定
试验筛：R40/3.200nm×501m/0.15mm，附有筛底与筛盖。试验筛应符合GB/T6003.1的要求。
4.2.2分析步骤
按GB/T 12096的规定进行。
4.3白度的测定
按GB/T12097的规定进行，在被长45？[1m处避行测定。取岗次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.5%。4. 4水分的测定
按GB/T12391990中.3.1的规定逛行。取萨次平行潮定结果的算本半的值为测定结果。阅次乎行测定结果的绝对差值不大于0.1。4.5灰分的测定
按B/T12300—1999143,#的规定进行取虑次平行谢定结果的算术平均值为测是绪果。两次乎行谢定结巢的绝对差值不大于，门%，4.6pH值的测定
4.6.1试剂
2醇(95 %)
4. 6.2分析步骤
按GB/T 9724 的规定进行。称取 1 实验室样品,精确至 0. 91 8,置于烧杯片,加人乙醇 1 m1.,均，加人9811L无二氧化嵌的水，继续搅摔均匀后进行测定。4.6.3充许差
取两饮平行测定结果的算术半均值为测定结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.2pH值单位，
4. 7黏度的测定
4.7.1Brabender黏度计法
4. 7.1.1方法提要
将试样（下基)溶干 25T水,搅拌均勾.在规定的仪器测试条件下,用 Braberder电子型黏度计测定此时淀粉糊液的黏度值.即为该试样25C时的 Brabeider黏度值，单位RU(Brabenrer Umit）。4. 7. 1.2 仪器
4.7.1.2.1Brnhender电子型黏度计(BrabenderVisccgraphF)：4.7.1.2.2天平，分度值0.01g。4. 7. 1. 3试剂
乙醇：95%（体积分数）：
4.7.1.4分析步聚
业颈摄化淀新
HG/T 3932--2007
称取25g实验室样品（折算为干基）.精确至0.01置于50%m!.烧怀巾，丽入乙障25ml..揽拌均对-加人25 ℃水牟糊液质星为500 g,辨续无邦均匀,到入测力岛簧扭力:为700 crm·g的嘉度计测显筒中，调整义器旋转速度设为75r/min，测基度为25C，行测量。从仪记录仪读取黏度曲线最高峰处的黏值即为淀粉液的Brabenter黏度值，单位BL（BrabenderUrit）。4.7.1.5允许差
取两次平行测定结果的算术平均筐为测定结果。两欲平行测定结果的绝对差值不人于这两个测定值的算术平均值的 10 为。
4.7.2NDJ-79型旋转黏度计法
4.7.2.1方法提要
将试样(牛基)在境拌下溶解，淀粉韧化完全后，在25℃下，按照选定的仪器茶，用规定的蛇转裂度计测定此时淀粉糊液的度值，即为该试样25℃时的旋转黏度俏，单位I·54. 7. 2. 2仪器
4.7.2.2.1旋转黏度计：NI)]-79型，第二测量元件，使用2+转子（因%为10）。4.7.2.2.2磁力搅拌器。
4.7.2.2.3天平：分度值0.51g=
4.7.2.3分析步骤
称取 5各实验室样品（折算为干基）,精确至 0.01 皂：蛋取求 95 ml.倒人烧杯中，罩于磁,力搅半器上，启动磁力搅拌器.将试样缓缓倒人水中，2min内溶完，使糊液质最为100g，静置20min，将糊减移入NDJ-79型旋转黏度计测定简中。在25C条件下，选用DJ-79型旋转黏度计的2=转子。启站黏度计，待转筒转动稳定后，用手左右移动测定简，便转尚逐渐处测定筒的中心位置：待指针稳定5s～10后读数，即为流粉糊液他黏度值。4.7.2. 4充许差
敢两决乎行测定绪果的算术平均值为测定结巢。两次平行测定希果的绝对差值不大于这需个测宠慎的穿术平均值的_0 %。
4.8糊化度（z-化度）的测定
4. 3. 1原理
-淀粉酶在适当的H值和湿度下，在一定的时问内·能将糊化淀粉转化成还原糖及2-搓精.传化的糖量与淀粉的糊化程虚成比例.旧钱化评法测其还原糖量，即可计算出淀粉的糊化度。4.8.2依器
4.B.2.1分析天乎：分度0.1mg。4.B.2.2多孔恒温水浴：可控制湿度0℃~10℃℃.分道1℃。4.8.3试剂
4.B.3.1硫般济液(1--10)：洛10mL浓硫毂用水稀释至100mL。4.B.3.2磷酸盐缓冲溶液：pH=6.8。4.B.3.3定性滤纸：中速.直径虾7cm~9cm。溶解71.648磷酸氢二钠丁水中，并用水稀籽至1L，为甲液，溶解31.21g磷酸二氢钠丁水中，并用水稀释至11..为乙液，取平 4 mL. 和乙波51 ml 再珈人30 ml.水混合均勾，4.B.3.42-淀粉酶溶液：50g/L
β-淀粉酶后为应大于 8方单位(在 nH一6. 8,40 时,细为 0. 25 m,过蹄率83 %),些于箱内，将 6, 0 2-淀籽酶溶于 100 =IL磷酸能缓冲溶液中,为乳浊液，该溶液用时现配4.8.3.5钨酸钠溶液：120/1
将12.0g钨酸钠溶于190mL水中。4.B.3.6碘化锦溶液：100z/L。
HG/T 3932--2007
将10.0z碘化钾溶于10311L水中，加人几滴炮和氧氧化钠溶液，防上氧化，贮」棕色瓶内4.B.3.7醋酸盐溶液：将70.0g氯化钾和15.0?硫酸锌溶于水中，加热溶解完全，冷却至室温，厚缓缓加人冰乙200 mL，混匀，用水稀释至1L，4. 8. 3.8减性钦氧化钾溶液:C,1 1ol/L。将32.9g铁鼠化钾利44.0g无衣碳酸钢溶于水中，稀释至1L.贮棕色瓶内。4.8.3.9硫代硫酸钠溶液：0.1To1/I4.8.3.10溶粉指示液：10g/L。
4.8.4分析步骤
4. 8. 4. 1称取1 实验室样品精确至 1 mg-同讨栋取二份.分别置于二个150 1:a 锂形瓶中.标记为A,B。另取个10mI链形瓶，不如试样作为空点,标记为。向三个锥形瓶中各加人0m磷酸盐瞿冲溶液。
4. 8. 4. 2 将 A溶液置于沸水溶中沸 30min,取出冷印至 G0 C 以下。4.8. 4. 3将A,B,C游液置于(41士1)℃恒温水溶中加热3min,各加人5. D ml.3-淀粉悔溶液，40±13C保避 1h,每隔 15min 轻轻据匀一次。4.B.4.4将三个锥形瓶从恒湿水浴中取出，分别加天2.3\1.硫酸溶液，摇勾.再却人2.9mL钨酸钠液，摇封。分别惩量转移到三个的加容卡瓶中用水载释车刻毫：强年，静置2m证后，用手速定滤纸过滤，留下滤液待测定。
4.8.4.5分别吸取上述滤液5.0ml.学洁净的150m1.继形瓶内，再加人15.0m1.碱性钛氰化钮溶液，瑶勾，受于沸水浴中热2Cmin,冷数至宰温.缓慢如入25.0 1iL醋酸溶液.摇匀。加人5.心mI.碘化御疥液，匀，立即用硫代硫酸钠溶液滴定，当溶液颜色变成淡黄色时，加人儿滴淀粉指示液，继续滴宋到蓝色消炎。各锥形瓶分别逐滴定。注1-淀粉醇在贮存期间内会有不同程度的突活、一般迟减三个月测一次酶活力，为一保证样品醒超案全,以酶活力万单位，酶用量3 mg为雄，如酵的活力降低,酶用度则按比例加大。让2在滴定同一在样品时·这在变成一样的谈贞色时加人有龄指小剂整先影响测定结果。4. 8. 5结果计算
预横化淀粉的糊化度，数瓦以百分数裁示·按式（2)计弱：P-n×100
潮化度一
式中：
P——空白试验消耗硫代筑酸前溶液（.8.3.9)的本积的数值，单位为毫升（mL)：n-—完全糊化样品济液消耗硫代硫酸溶液（2.8.3.9）的体积的数值，单位为毫升（ml.)：理…:--试料消耗硫代硫酸钠溶液(4.8.3.9)的体积化数值,单位为毫升(-n1.)。4.8.6允许差
敢两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差道不大于0.5%。5检验规则
5.1检验分出厂检验和型式检验。5. 1.1出厂检验项目为表1 技入曼求中的细度、白度水分、炭分、PI值、黏度6 项，应逐批进行检验。5.1.2型式检验项日为表1技术要求中规定的全部项目，在正常生产情况下，每三个月室心进行一次型式检验。有下列情况之一，也应避行型式检验。a）更新关键生产工艺。
b）主要源粹有变化。
c）停产又核复生产。
d）业厂捡验给果与上次型武检验有较大差异。e合同规定。此内容来自标准下载网
5.2司一工艺条件、同一杭组,同一生产班次生产的产品为-批。EiG/T3932—2007
5.3按照3？T678的规定确定来群单元数。采样时，从每个选取的包装袋的上方多拍正料层深度的3/4处，用来样器胶出不少手多的样品，将所采的样品混匀后·按叫分法缩分至药10号·立即装入两个清结千燥的广口矩中密站.贴标签，注明：产品名称扎号、生产广家，取敢样日期和取栏者姓名。瓶供整验用.另一掘保存备查。
5.4工业用预糊化淀游1生产）的质量监督检验音门按本标准的规定划行检验，生产）应保证山！产品均符合本标谁要求，每礼出！的产品都应附有一定格式的质量证明朽，内容包括：生产厂名称、产品名弥、批号或生产日期和产标准松号，5.5分析结果的最终表示.应和技术要求的量值约位数一致，5.6检验结果按GB/T1250规定的修约比较法划定。检验结果如有-既指标不符合无标雅要水时·成重新自两倍量的包装袭山取样进行复检。复检统果即停只有--项指标不符会去标准要求时，则整批产品为不合格。
6标志、包装、运输、贮存
6.1工业用预糊化淀粉包装袋1.有半固清断的标志内容包括：生产厂名称.厂址、产品名称，商标，净含量、批号鼓生产日期和本标准辑号.以改（B11中现定的\的雨”“怕呐”“禁用于钩”标志。6.2下用预糊化淀粉产品应柔用双层包装·内包装采繁之薄膜袋·外包装为塑科编织袋或纸袋、也可根据用户要求包装。装袋门密封定好，架让运输和贮存过程中无破端现家发生。每袋净育量25kg、5ckg，或报据用户要求进行包装。6.3运输设备安洁净、一煤。运输时，必须用篷布鸿盖、格个运输过程中立避免受凝、受潮·始终保持法净、干燥，装卸时成轻拿轻放，严禁直接胸、扎包装裂。6.4二业月预糊化淀粉应疗放在法洁防凉，逐风干爆，纺视、防潮的场所·产品包装,市摊放在离地10mm的垫板：1摊垛西应萨离瑙500mm以上：6.5工业用预搁化淀粉在上连忙许件下，自主产E期引起，保质期为年，逾期应平新检验是否符合本标准的要求，个格可继续使用。:9
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中华人民共和国化工行业标准
HG/T 3932---2007
工业用预糊化淀粉
Pregelatinized starch for industrial use2007-04-13发布
2007-10-01实施
中华人民共和国国家爱展和政革委员会发布
本标准由中国石袖和化学工业协会提出。本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会（SAC/TC63/SC2)归口，本标准起草单位：明阳生化科技股份有限公司，本标准主要起草人：刘清、玉琼广，书爱芬、王福标潜浩(3)
HG/T 3932—2007
工业用预糊化淀粉
HG/T 3932—2007
本标准圳定了工业用预化淀粘的要求,试验方法、检验规则以及标志,包装、运输、贮存。本标准追月于以马轮善、木等淀粉为土要原料加二制成的预糊化淀粉的生产，检验和销售。该产品虚用十除食品工业外的建材、铸造，矿产治炼等二业中，作为碑必黏合剂、游浆降滤失剂、黏结剂和整理郝等，
2规范性引用文件
下列文件中轮紊通过本标准的引用而戒为本标准的条款。凡是注日阴的引而文件,其随后所有的修攻单(不包括勘误的内容)或修订版均不适而」木标准，然而,鼓励根据木标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件为最新版本，凡是不注日期的引用文，其最新版本适用于本标准。GB/T 191--2000包装储运图示标志(eq[780：199/)GR/T 601 200?
化学试剂标准滴定溶效的制备
GB/T603—20C2化学试剂试验方中所用制剂及例品的制备（ne：1S）6353--1：1982)G/T125C极限数值的表卡达和判定方运GH/T 6003.1—1997金属丝编织网试验筛(euv1S0)3310/1：199c)CB/T 65-82C03化工产品来样总则分标实验室用水规格和试验方法（e4VIS0）3696：1937)GB/T 6682-1992
GB/T9724—1S8化学试剂PII值测定通则GR/T12309--1300上业玉光超
GI/T.2C浪粉纠度测定方法
GR/T126?7粉口度测定方法
3要求
3.1外现和性状：前色或类户色好束，机械杂质。能够在冷水中溶胀成半透明糊状物。3.2工业月预物化淀粉的质量应符合衰1所示的技术要求。表 1 拉犬要求
翊度（R4:/3，23×50/0.5mm试验，过筛率）/%白度（4am光反射5
求好的质鼠分数！为
灰外的严量分数/浴
pH 值(Ii g/1.)淀机模波
5g/110g淀动糊陵，25.(HI1)
5 g/ 1C0 g淀粉糊液,25 ℃ /(mPs s)糊化（α-丝度）/%
5. (0 - 8. 11
该预月可选择其的…个黏度指标作为产品的质量它标，不同的黏度指标来用相对应的试验方法5
HG/T 3932--2007
4试验方法
除非另有说明,在分析宁仅使用确认为分析纯的试剂和B/T668?中规定的三级水。分析中所用标准滴定溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GBT 601、GB/T603的规定制备。4.1外观和性状
称取约10 ~15客实验室样品，暨丁 9cm培养血中,摊平，目视检查，称取约?实验审样品，量取95ml.水于烧杯巾，在不断搅拌下，徐徐人试样，搅拌混合均匀。口视观察糊的性状，应为质地均匀的半透明状物。4.2细度的测定
试验筛：R40/3.200nm×501m/0.15mm，附有筛底与筛盖。试验筛应符合GB/T6003.1的要求。
4.2.2分析步骤
按GB/T 12096的规定进行。
4.3白度的测定
按GB/T12097的规定进行，在被长45？[1m处避行测定。取岗次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.5%。4. 4水分的测定
按GB/T12391990中.3.1的规定逛行。取萨次平行潮定结果的算本半的值为测定结果。阅次乎行测定结果的绝对差值不大于0.1。4.5灰分的测定
按B/T12300—1999143,#的规定进行取虑次平行谢定结果的算术平均值为测是绪果。两次乎行谢定结巢的绝对差值不大于，门%，4.6pH值的测定
4.6.1试剂
2醇(95 %)
4. 6.2分析步骤
按GB/T 9724 的规定进行。称取 1 实验室样品,精确至 0. 91 8,置于烧杯片,加人乙醇 1 m1.,均，加人9811L无二氧化嵌的水，继续搅摔均匀后进行测定。4.6.3充许差
取两饮平行测定结果的算术半均值为测定结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.2pH值单位，
4. 7黏度的测定
4.7.1Brabender黏度计法
4. 7.1.1方法提要
将试样（下基)溶干 25T水,搅拌均勾.在规定的仪器测试条件下,用 Braberder电子型黏度计测定此时淀粉糊液的黏度值.即为该试样25C时的 Brabeider黏度值，单位RU(Brabenrer Umit）。4. 7. 1.2 仪器
4.7.1.2.1Brnhender电子型黏度计(BrabenderVisccgraphF)：4.7.1.2.2天平，分度值0.01g。4. 7. 1. 3试剂
乙醇：95%（体积分数）：
4.7.1.4分析步聚
业颈摄化淀新
HG/T 3932--2007
称取25g实验室样品（折算为干基）.精确至0.01置于50%m!.烧怀巾，丽入乙障25ml..揽拌均对-加人25 ℃水牟糊液质星为500 g,辨续无邦均匀,到入测力岛簧扭力:为700 crm·g的嘉度计测显筒中，调整义器旋转速度设为75r/min，测基度为25C，行测量。从仪记录仪读取黏度曲线最高峰处的黏值即为淀粉液的Brabenter黏度值，单位BL（BrabenderUrit）。4.7.1.5允许差
取两次平行测定结果的算术平均筐为测定结果。两欲平行测定结果的绝对差值不人于这两个测定值的算术平均值的 10 为。
4.7.2NDJ-79型旋转黏度计法
4.7.2.1方法提要
将试样(牛基)在境拌下溶解，淀粉韧化完全后，在25℃下，按照选定的仪器茶，用规定的蛇转裂度计测定此时淀粉糊液的度值，即为该试样25℃时的旋转黏度俏，单位I·54. 7. 2. 2仪器
4.7.2.2.1旋转黏度计：NI)]-79型，第二测量元件，使用2+转子（因%为10）。4.7.2.2.2磁力搅拌器。
4.7.2.2.3天平：分度值0.51g=
4.7.2.3分析步骤
称取 5各实验室样品（折算为干基）,精确至 0.01 皂：蛋取求 95 ml.倒人烧杯中，罩于磁,力搅半器上，启动磁力搅拌器.将试样缓缓倒人水中，2min内溶完，使糊液质最为100g，静置20min，将糊减移入NDJ-79型旋转黏度计测定简中。在25C条件下，选用DJ-79型旋转黏度计的2=转子。启站黏度计，待转筒转动稳定后，用手左右移动测定简，便转尚逐渐处测定筒的中心位置：待指针稳定5s～10后读数，即为流粉糊液他黏度值。4.7.2. 4充许差
敢两决乎行测定绪果的算术平均值为测定结巢。两次平行测定希果的绝对差值不大于这需个测宠慎的穿术平均值的_0 %。
4.8糊化度（z-化度）的测定
4. 3. 1原理
-淀粉酶在适当的H值和湿度下，在一定的时问内·能将糊化淀粉转化成还原糖及2-搓精.传化的糖量与淀粉的糊化程虚成比例.旧钱化评法测其还原糖量，即可计算出淀粉的糊化度。4.8.2依器
4.B.2.1分析天乎：分度0.1mg。4.B.2.2多孔恒温水浴：可控制湿度0℃~10℃℃.分道1℃。4.8.3试剂
4.B.3.1硫般济液(1--10)：洛10mL浓硫毂用水稀释至100mL。4.B.3.2磷酸盐缓冲溶液：pH=6.8。4.B.3.3定性滤纸：中速.直径虾7cm~9cm。溶解71.648磷酸氢二钠丁水中，并用水稀籽至1L，为甲液，溶解31.21g磷酸二氢钠丁水中，并用水稀释至11..为乙液，取平 4 mL. 和乙波51 ml 再珈人30 ml.水混合均勾，4.B.3.42-淀粉酶溶液：50g/L
β-淀粉酶后为应大于 8方单位(在 nH一6. 8,40 时,细为 0. 25 m,过蹄率83 %),些于箱内，将 6, 0 2-淀籽酶溶于 100 =IL磷酸能缓冲溶液中,为乳浊液，该溶液用时现配4.8.3.5钨酸钠溶液：120/1
将12.0g钨酸钠溶于190mL水中。4.B.3.6碘化锦溶液：100z/L。
HG/T 3932--2007
将10.0z碘化钾溶于10311L水中，加人几滴炮和氧氧化钠溶液，防上氧化，贮」棕色瓶内4.B.3.7醋酸盐溶液：将70.0g氯化钾和15.0?硫酸锌溶于水中，加热溶解完全，冷却至室温，厚缓缓加人冰乙200 mL，混匀，用水稀释至1L，4. 8. 3.8减性钦氧化钾溶液:C,1 1ol/L。将32.9g铁鼠化钾利44.0g无衣碳酸钢溶于水中，稀释至1L.贮棕色瓶内。4.8.3.9硫代硫酸钠溶液：0.1To1/I4.8.3.10溶粉指示液：10g/L。
4.8.4分析步骤
4. 8. 4. 1称取1 实验室样品精确至 1 mg-同讨栋取二份.分别置于二个150 1:a 锂形瓶中.标记为A,B。另取个10mI链形瓶，不如试样作为空点,标记为。向三个锥形瓶中各加人0m磷酸盐瞿冲溶液。
4. 8. 4. 2 将 A溶液置于沸水溶中沸 30min,取出冷印至 G0 C 以下。4.8. 4. 3将A,B,C游液置于(41士1)℃恒温水溶中加热3min,各加人5. D ml.3-淀粉悔溶液，40±13C保避 1h,每隔 15min 轻轻据匀一次。4.B.4.4将三个锥形瓶从恒湿水浴中取出，分别加天2.3\1.硫酸溶液，摇勾.再却人2.9mL钨酸钠液，摇封。分别惩量转移到三个的加容卡瓶中用水载释车刻毫：强年，静置2m证后，用手速定滤纸过滤，留下滤液待测定。
4.8.4.5分别吸取上述滤液5.0ml.学洁净的150m1.继形瓶内，再加人15.0m1.碱性钛氰化钮溶液，瑶勾，受于沸水浴中热2Cmin,冷数至宰温.缓慢如入25.0 1iL醋酸溶液.摇匀。加人5.心mI.碘化御疥液，匀，立即用硫代硫酸钠溶液滴定，当溶液颜色变成淡黄色时，加人儿滴淀粉指示液，继续滴宋到蓝色消炎。各锥形瓶分别逐滴定。注1-淀粉醇在贮存期间内会有不同程度的突活、一般迟减三个月测一次酶活力，为一保证样品醒超案全,以酶活力万单位，酶用量3 mg为雄，如酵的活力降低,酶用度则按比例加大。让2在滴定同一在样品时·这在变成一样的谈贞色时加人有龄指小剂整先影响测定结果。4. 8. 5结果计算
预横化淀粉的糊化度，数瓦以百分数裁示·按式（2)计弱：P-n×100
潮化度一
式中：
P——空白试验消耗硫代筑酸前溶液（.8.3.9)的本积的数值，单位为毫升（mL)：n-—完全糊化样品济液消耗硫代硫酸溶液（2.8.3.9）的体积的数值，单位为毫升（ml.)：理…:--试料消耗硫代硫酸钠溶液(4.8.3.9)的体积化数值,单位为毫升(-n1.)。4.8.6允许差
敢两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差道不大于0.5%。5检验规则
5.1检验分出厂检验和型式检验。5. 1.1出厂检验项目为表1 技入曼求中的细度、白度水分、炭分、PI值、黏度6 项，应逐批进行检验。5.1.2型式检验项日为表1技术要求中规定的全部项目，在正常生产情况下，每三个月室心进行一次型式检验。有下列情况之一，也应避行型式检验。a）更新关键生产工艺。
b）主要源粹有变化。
c）停产又核复生产。
d）业厂捡验给果与上次型武检验有较大差异。e合同规定。此内容来自标准下载网
5.2司一工艺条件、同一杭组,同一生产班次生产的产品为-批。EiG/T3932—2007
5.3按照3？T678的规定确定来群单元数。采样时，从每个选取的包装袋的上方多拍正料层深度的3/4处，用来样器胶出不少手多的样品，将所采的样品混匀后·按叫分法缩分至药10号·立即装入两个清结千燥的广口矩中密站.贴标签，注明：产品名称扎号、生产广家，取敢样日期和取栏者姓名。瓶供整验用.另一掘保存备查。
5.4工业用预糊化淀游1生产）的质量监督检验音门按本标准的规定划行检验，生产）应保证山！产品均符合本标谁要求，每礼出！的产品都应附有一定格式的质量证明朽，内容包括：生产厂名称、产品名弥、批号或生产日期和产标准松号，5.5分析结果的最终表示.应和技术要求的量值约位数一致，5.6检验结果按GB/T1250规定的修约比较法划定。检验结果如有-既指标不符合无标雅要水时·成重新自两倍量的包装袭山取样进行复检。复检统果即停只有--项指标不符会去标准要求时，则整批产品为不合格。
6标志、包装、运输、贮存
6.1工业用预糊化淀粉包装袋1.有半固清断的标志内容包括：生产厂名称.厂址、产品名称，商标，净含量、批号鼓生产日期和本标准辑号.以改（B11中现定的\的雨”“怕呐”“禁用于钩”标志。6.2下用预糊化淀粉产品应柔用双层包装·内包装采繁之薄膜袋·外包装为塑科编织袋或纸袋、也可根据用户要求包装。装袋门密封定好，架让运输和贮存过程中无破端现家发生。每袋净育量25kg、5ckg，或报据用户要求进行包装。6.3运输设备安洁净、一煤。运输时，必须用篷布鸿盖、格个运输过程中立避免受凝、受潮·始终保持法净、干燥，装卸时成轻拿轻放，严禁直接胸、扎包装裂。6.4二业月预糊化淀粉应疗放在法洁防凉，逐风干爆，纺视、防潮的场所·产品包装,市摊放在离地10mm的垫板：1摊垛西应萨离瑙500mm以上：6.5工业用预搁化淀粉在上连忙许件下，自主产E期引起，保质期为年，逾期应平新检验是否符合本标准的要求，个格可继续使用。:9
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