GB/T 4706.1-2024的该章以下述内容代替： 本文件规定了商用电漂洗槽的安全要求。 本文件适用于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250 V，其他器具不超过480 V。

ICS 97.040.50
CCS Y62
中华人民共和国国家标准
GB/T4706.63—2024/IEC60335-2-62:2019代替GB4706.63—2008
家用和类似用途电器的安全
第63部分：商用电漂洗槽的特殊要求Safety of household and similar electrical appliances-Part 63 :Particular requirements for commercial electric rinsing sinks(IEC 60335-2-62:2019,Household and similar electrical appliances—Safety-Part 2-62:Particular requirements for commercial electric rinsing sinks,IDT2024-07-24发布
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会
2026-08-01实施
规范性引用文件
术语和定义
一般要求
试验的一般条件免费标准下载网bzxz
标志和说明
对触及带电部件的防护
电动器具的启动
输人功率和电流·
工作温度下的泄漏电流和电气强度·瞬态过电压
耐潮湿
泄漏电流和电气强度
变压器和相关电路的过载保护
耐久性
非正常工作
稳定性和机械危险
机械强度
内部布线，
电源连接和外部软线
外部导体用接线端子。
接地措施
螺钉和连接
电气间隙、爬电距离和固体绝缘耐热和耐燃
GB/T4706.63—2024/IEC60335-2-62:201910
GB/T4706.63—2024/IEC60335-2-62:2019辐射、毒性和类似危险…
附录N（规范性）
耐电痕化试验
附录P（资料性）
对于湿热气候中所用器具的标准应用导则参考文献
GB/T4706.63—2024/IEC60335-2-62:2019本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件是GB/T4706《家用和类似用途电器的安全》的第63部分。GB/T4706已经发布了以下部分：
第1部分：通用要求；
一第2部分：电熨斗的特殊要求；第121部分：专业冰淇淋机的特殊要求。本文件代替GB4706.63一2008《家用和类似用途电器的安全商用电漂洗槽的特殊要求》。与GB4706.63一2008相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：删除了等电位符号和调整不同设定值的要求（见2008年版的7.6、19.1)；-增加了有关在器具上进行标注及说明书的相关要求（见7.12、7.12.1、7.12.4、7.15和7.101)；增加了使用测试探针12来验证接近带电部件（见8.101)；一增加了使用特定的测试探针来测量可触及表面的温度（见11.3）；增加了正常操作条件下指定外部可接触表面的最大温升数值（见11.8）；更改了泄漏电流允许值，定义了功耗小于1kW的器具的值（见13.2，2008年版的13.2)；-增加了关于用于电气连接和接地连续性连接的螺钉类型的特定要求（见28.1、28.4)；本文件等同采用IEC60335-2-62：2019《家用和类似用途电器的安全第2-62部分：商用电漂洗槽的特殊要求》
本文件做了下列最小限度的编辑性改动：标准名称改为《家用和类似用途电器的安全第63部分：商用电漂洗槽的特殊要求》，增强标准体系的协调性。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任，本文件由中国轻工业联合会提出。本文件由全国家用电器标准化技术委员会（SAC/TC46)归口。本文件起草单位：北京市服务机械研究所有限公司、广东恒联食品机械有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、广东汉普韦尔电子科技有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、山东银鹰炊事机械有限公司、铭宸(唐山)航天电子装备科技有限公司、深圳鸿博智成科技有限公司、赛旺检验检测认证有限公司。
本文件主要起草人：刘旭、刘文忠、唐宏钊、何文彦、颜华、李忠民、王希盛、曾志成、李佳琦。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：-2003年首次发布为GB4706.63一2003，2008年第一次修订；一本次为第二次修订。
GB/T4706.63—2024/IEC60335-2-62:2019引言
GB/T4706《家用和类似用途电器的安全》大部分采用IEC60335。在此基础上，GB/T4706参考IEC60335的结构形式，划分为若干部分，由通用要求和特殊要求构成，第1部分为通用要求，其他部分为特殊要求。对于特殊要求范围涵盖的产品，其安全要求为通用要求与该特殊要求结合使用，在特殊要求中包括了对通用要求中对应条款的补充和修改，以给出对每种产品的完整要求本文件是器具按照使用说明正常使用时，对电气、机械、热、火灾以及辐射等风险需要具有的防护要求。本文件还包括使用中可能出现的非正常情况，并且考虑电磁干扰对器具安全运行的影响方式，本文件已考虑GB/T16895《低压电气装置》中规定的要求，器具在连接到电源时与电气布线规则的要求协调一致。
如果一台器具的多项功能涉及GB/T4706中的其他部分，只要合理，其他部分分别适用于该器具每个功能。如果适用，需考虑一个功能对其他功能的影响。当其他部分中未针对本文件中已经包含了的危险给出附加要求时，则GB/T4706.1适用。GB/T4706是涉及器具安全的标准，优先于涵盖同一主题的通用标准/横向标准。本文件与GB/T4706.1一2024《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》配合使用。本文件中写明“适用”的部分，表示GB/T4706.1一2024《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》中的相应条款适用于本文件；本文件写明“代替”的部分，则以本文件中的条款为准；本文件写明“增加”的部分，表示除要符合GB/T4706.1一2024中的相应条款外，还需符合本文件条款中所增加的条款；本文件写明“修改”的部分，表示在GB/T4706.1一2024的相应条款上进行修改。1范围
GB/T4706.63—2024/IEC60335-2-62:2019家用和类似用途电器的安全
第63部分：商用电漂洗槽的特殊要求GB/T4706.1一2024的该章以下述内容代替：本文件规定了商用电漂洗槽的安全要求本文件适用于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250V，其他器具不超过480V。注101：这类器具适用于在诸如餐馆、食堂、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业中进行的食品商业加工。
利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本文件范围之内就实际情况而言，本文件涉及这类器具所引起的常见危险。注102：注意以下情况：
-对于打算专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具，有必需的附加要求；一对于打算专供在热带国家使用的器具，有必需的特殊要求；一在许多国家，国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求。注103：本文件不适用于：
主要为消毒达到临床标准而设计的器具；商用洗碗机（IEC60335-2-58）；专为工业用途而设计的器具；
一一打算供经常出现特殊状态如存在腐蚀性或爆炸性空气（粉尘、蒸气或可燃气)等场所使用的器具。2规范性引用文件
除下述内容外，GB/T4706.1一2024的该章适用。增加：
ISO898-1碳钢和合金钢制紧固件的机械性能第1部分：规定性能等级的螺栓、螺钉和螺柱粗牙螺纹和细牙螺纹（Mechanicalpropertiesoffastenersmadeofcarbonsteelandalloysteel-Part1：Bolts,screwsandstudswithspecifiedpropertyclassesCoarsethreadandfinepitchthread)注：GB/T3098.1—2010紧固件机械性能螺栓、螺钉和螺柱（ISO898-1:2009，MOD）ISO3506-1紧固件耐腐蚀不锈钢紧固件的机械性能第1部分：具有规定等级和性能等级的螺栓、螺钉和螺柱（Fasteners—Mechanical properties of corrosion-resistant stainless steel fastenersPart l:Bolts,screws and studs with specified grades and property classes)注：GB/T3098.6—2023紧固件机械性能不锈钢螺栓、螺钉和螺柱（ISO3506-1:2020，MOD）ISO3506-2紧固件耐腐蚀不锈钢紧固件的机械性能第2部分：具有规定等级和性能等级的螺母（Fasteners-Mechanical properties of corrosion-resistant stainless steel fasteners-Part 2:Nutswith specified grades and property classes)注：GB/T3098.15—2023紧固件机械性能不锈钢螺母（ISO3506-2:2020，MOD）ISO3506-3耐腐蚀不锈钢紧固件的机械性能第3部分：不承受拉伸应力的固定螺钉和类似紧固件（Mechanicalpropertiesof corrosion-resistantstainlesssteelfasteners-Part3：Set screwsandsimilar fasteners not under tensile stress)1
GB/T4706.63—2024/IEC60335-2-62:2019注：GB/T3098.16—2014紧固件机械性能不锈钢紧定螺钉（ISO3506-3：2009，MOD）ISO3506-4耐腐蚀不锈钢紧固件的机械性能第4部分：自攻螺钉（Mechanicalpropertiesofcorrosion-resistant stainless steel fastenersPart 4:Tapping screws)注：GB/T3098.21一2014紧固件机械性能不锈钢自攻螺钉（ISO3506-4：2009，MOD）IEC60584-1
第1部分：电动势规范和允差（Thermocouples一Part1：EMF热电偶
specifications and tolerances)注：GB/T16839.1—2018热电偶
第1部分：电动势规范和允差（IEC60584-1：2013，IDT）3术语和定义
除下述内容外，GB/T4706.1一2024的该章适用。关于物理特性的定义
3.1.4增加：
注101：额定输入功率是器具内能同时工作的所有单个元件输人功率的总和；可能存在几种这样的组合时，用最大输人功率组合来确定额定输人功率。3.1.9代替：
normaloperation
正常工作
器具在下列条件下工作：
器具按照使用说明书工作，把供用户操作的所有控制器调整到它们的最高设定值。如果有罩或盖，均放置在它们的正常位置。打算用手或用人工操作的开关注入液体的器具，注满到标示液位、当标明几个液位时，选用能给出最不利条件的液位。自动注水的器具，连接到符合制造厂规定压力的水源上。当制造厂列出一组压力时，则调整到能给出最不利条件的压力。供水的温度为15℃土5℃。
安装在器具里的电动机，在考虑到说明书认为正常使用时可能发生的最恶劣条件下，按预期的方式运行。
5关于器具类型的定义
漂洗槽
rinsingsink
一种在器具内部加热的用水漂洗陶器、刀叉餐具、筷子和炊具的器具。3其他相关的定义
标示液位
indicatedlevel
为正确操作而在器具上标明的最高液位标记3.8.102
installationwall
安装墙
一种包含供应设施的专用固定式构筑物，供应设施用于连接安装在构筑物上的器具。4一般要求
GB/T4706.1一2024的该章适用。2
试验的一般条件
除下述内容外，GB/T4706.1一2024的该章适用。5.10增加：
GB/T4706.63—2024/IEC60335-2-62:2019当器具与其他器具组合安装或固定在安装墙上时，采取围护措施以防电击或有害进水，并达到使用说明书上所标明的防护要求
注101：可能需要适当的围栏或附加器具供试验之用5.101器具即使装有电动机也仍然作为电热器具进行试验。5.102与其他器具联合组装或装有其他器具的器具，按照本文件的要求进行试验。其他器具则按有关标准的要求同时工作。
6分类
除下述内容外，GB/T4706.1一2024的该章适用，6.1代替：
关于电击防护类别，器具应属I类。通过视检和有关试验检查其符合性。6.2增加：
在桌面上使用的器具应至少为IPX3，其他器具应至少为IPX4。标志和说明
除下述内容外，GB/T4706.1一2024的该章适用。7.1增加：
器具应标明打算与水源连接的器具，其水压或压力范围用千帕（kPa)表示，但已在说明书内注明者除外。
7.12增加：
如果器具上标注了IEC60417（2002-10)中规定的符号5021，应说明其含义。应在说明书中指出，清洗前先去掉尖锐的异物残留物，再将被洗物品放入设备中。说明书还应包括下述警告内容：该器具打算用于商业用途，例如在餐馆、食堂、医院的厨房和诸如面包店、肉食店之类的商业企业。如果制造商希望将器具的使用范围限制在少于上述范围，则在说明书中明确说明。修改：
对于身体、感官或精神能力下降或缺乏经验和知识的人（包括儿童），声明器具不适用。7.12.1代替：
器具附有说明书，详细说明安装时必需的专门预防措施。对于打算与其他器具组合安装或固定在安装墙上的器具，提供详细的防护措施和要求，以防备电击和有害进水。如将一台以上器具的控制装置组合在一处单独的外壳内，应提供详细的安装说明。用户维护保养，如清洗等，也应提供说明。说明书中说明器具不应使用喷射水流清洗或蒸汽清洗装置清洗对于与固定布线永久连接且其泄漏电流可能超过10mA的器具，尤其是长期处于断开状态或停用，或初次安装时，说明书应提供关于打算安装的保护装置（如接地漏电保护继电器）额定值的建议。如果驻立式器具因清洁需要移动，应给出说明。3
GB/T4706.63—2024/IEC60335-2-62:2019对于装配了滚轮或脚轮，或因清洁需要移动的驻立式器具，说明书应说明以下内容：本器具与等电位联结和相关服务（如供电、供水、供气和蒸汽供应）的连接为柔性连接，使得器具在其需要清洗的方向上，可移动器具在这个方向上的尺寸再加500mm的距离，而不使柔性连接被拉紧或受到应力。
7.12.4增加：
具有供若干台器具使用的独立控制盘的嵌装式器具，其使用说明书应说明：该控制盘只可同指定的器具相连接，以避免可能的危险。7.15增加：
对于固定式器具，应在器具上标明制造商或负责厂商的名称或商标或身份标识，以及器具的规格或型号参数。如果这些信息在器具正常安装完毕后无法看到，则应将其标注在说明书中，或在器具安装完毕后，将其标注于固定在器具旁边的一个附加标签上。注101：嵌装式器具是这种固定式器具的一个例子7.101用手或人工操作开关注水的器具应标明标示液位。通过视检检查其符合性。
8对触及带电部件的防护
除下述内容外，GB/T4706.1一2024的该章适用。8.101应保护正常使用时易被叉子或类似的尖头物体意外触及的各电热元件，使其带电部件不可能同这类物体相接触。
通过将IEC61032的12号试验探棒插在带电部件。周围能进入的所有部位来确定其符合性。试验探棒上施加不超过1N的力。
9电动器具的启动
GB/T4706.1—2024的该章不适用。10输入功率和电流
除下述内容外，GB/T4706.1一2024的该章适用。10.1增加：
对于具有一个以上电热元件的器具，其总输人功率可通过分别测量各电热元件的输入功率来确定(见3.1.4)。
11发热
除下述内容外，GB/T4706.1一2024的该章适用。11.2增加：
固定在地面上的器具和质量大于40kg而未装配滚轮、脚轮或类似装置的器具，按照制造厂的说明书进行安装。如未提供说明书，则认为这些器具通常是放置在地面上使用的。11.3增加：
如果外部可触及表面足够平整，则使用图101的试验探棒来测量表101中规定的外部易触及表面的温升。用探棒向表面施加4N土1N的力，以最大限度保证探棒与表面之间良好接触。接触30s后4
进行测量。
GB/T4706.63—2024/IEC60335-2-62:2019探棒可使用实验室支架钳或类似装置夹持到位，也可使用与探棒产生相同测量结果的任何测量仪器进行测量。
水温在液面中心以下25mm，且距离加热元件不小于10mm处测量。11.4代替：
器具在正常工作条件下运行，使其总输人功率为额定输入功率的1.15倍。如果不可能同时接通所有加热元件，在开关配置允许的条件下对每一组合进行试验，试验时，线路中接以每一开关配置中可能达到的最高负载。
如果器具上带有限制总输入功率的控制器，则借助此控制器可能选择的能施加最严酷条件的任何一种加热元件组合来进行试验。如果电动机、变压器或电子电路的温升超过限值，则器具在1.06倍额定电压下重复进行试验。此时只测量电动机、变压器或电子电路的温升。11.7代替：
当器具与其他器具组合在一起，或装配附件时，如果制造商说明了它们可同时运行，或共同的控制器可使它们同时运行，则其相互影响考虑在内。注101：该试验持续时间能包括一个以上的工作周期。11.8增加：
在试验过程中，温升是连续监测的，不应超过表3和表101所示的值。表101
在正常工作条件下指定外部易触及表面的最大温升表面
裸露金属
涂覆金属
玻璃和陶瓷
塑料和塑料涂层>0.4mm
以下温升不需测量：
打算在工作表面或地板上使用的器具的底面；器具的后表面；
直径为75mm具有半球形顶端的探棒无法触及的表面；功能表面和相邻表面。
外部易触及表面的温升
最小厚度为90μm，通过涂釉或非基本塑性涂覆形成的金属涂层，被认为是涂覆金属。塑料的温升限值也适用于金属表面厚度小于0.1mm的塑料材料。4当塑料涂层的厚度不超过0.4mm时，底层是金属的适用于涂覆金属温升限值，底层是玻璃或陶瓷材料的适用于玻璃或陶瓷材料的温升限值。对于需要人工辅助清洗的设备，水温不超过55℃。12空章
13工作温度下的泄漏电流和电气强度除下述内容外，GB/T4706.1一2024的该章适用。5
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