GB/T 18916.6-2023
基本信息
标准号： GB/T 18916.6-2023
中文名称：取水定额 第6部分：啤酒
标准类别：国家标准(GB)
英文名称：Norm of water intake—Part 6:Beer
标准状态：现行
发布日期：2023-05-23
实施日期：2023-09-01
出版语种：简体中文
下载格式：.pdf .zip
下载大小：2028364
标准分类号
标准ICS号：环保、保健与安全>>>>13.060.25工业用水
中标分类号：工程建设>>给水、排水工程>>P41室外给水、排水工程
关联标准
替代情况：替代GB/T 18916.6-2012
出版信息
出版社：中国标准出版社
页数：12页
标准价格：29.0
相关单位信息
起草人：何勇、元月、白雪、钟俊辉、徐楠、庞卫珍、贾凤超、吕彦东、刘月琴、孙治富、黄辉煌、宋玉梅、包莹、尤贺、蔡榕、倪康
起草单位：中国酒业协会、中国标准化研究院、华润雪花啤酒(中国)有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威投资(中国)有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、嘉士伯企业管理咨询有限公司、水利部水资源管理中心
归口单位：全国节水标准化技术委员会(SAC/TC 442)
提出单位：中华人民共和国水利部
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
标准简介
本文件规定了啤酒取水定额的计算方法、取水定额及定额管理要求。
本文件适用于现有、新建和改扩建啤酒制造厂取水量的管理。
标准图片预览
标准内容
ICS 13.060.25
CCSP41
中华人民共和国国家标准
GB/T18916.6—2023
代替GB/T18916.6—2012
取水定额
第6部分：啤酒
Normofwaterintake-Part6:Beer2023-05-23发布
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会
2023-09-01实施
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则起草。
GB/T18916.6—2023
第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定GB/T18916已经发布了以下部分：本文件是GB/T18916《取水定额》的第6部分。第1部分：火力发电；
第2部分：钢铁联合企业；
第3部分：石油炼制；
第4部分：纺织染整产品；
第5部分：造纸产品；
第6部分：啤酒；
第7部分：酒精；
第8部分：合成氨；
第9部分：谷氨酸钠（味精）；
第10部分：化学制药产品；
第11部分：选煤；www.bzxz.net
第12部分：氧化铝；
第13部分：乙烯生产；
第14部分：毛纺织产品；
第15部分：白酒制造；
第16部分：电解铝；
第17部分：堆积型铝土矿生产：第18部分：铜冶炼生产；
第19部分：铅冶炼生产；
第20部分：化纤长丝织造产品；第21部分：真丝绸产品；
第22部分：淀粉糖制造；
第23部分：柠檬酸制造；
第24部分：麻纺织产品；
第25部分：粘胶纤维产品；
第26部分：纯碱；
第27部分：尿素；
第28部分：工业硫酸；
第29部分：烧碱；
第30部分：炼焦；
第31部分：钢铁行业烧结/球团；第32部分：铁矿选矿；
第33部分：煤间接液化；
第34部分：煤炭直接液化；
第35部分：煤制甲醇；
GB/T18916.6—2023
第36部分：煤制乙二醇；
第37部分：湿法磷酸；
第38部分：聚氯乙烯；
第39部分：煤制合成天然气；
第40部分：船舶制造；
第41部分：酵母制造；
第42部分：黄酒制造；
第43部分：离子型稀土矿冶炼分离生产；第44部分：氨纶产品；
第45部分：再生涤纶产品；
第46部分：核电；
第47部分：多晶硅生产；
第48部分：维纶产品；
第49部分：锦纶产品；
第50部分：聚酯涤纶产品；
第51部分：对二甲苯；
第52部分：精对苯二甲酸；
第53部分：食糖；
第54部分：罐头食品；
第55部分：皮革；
第56部分：毛皮；
第57部分：乳制品；
第58部分：钛白粉；
第59部分：醋酸乙烯；
第60部分：有机硅；
第61部分：赖氨酸盐；
第62部分：水泥；
第63部分：平板玻璃；
第64部分：建筑卫生陶瓷。
本文件代替GB/T18916.6一2012《取水定额第6部分：啤酒制造》，与GB/T18916.6一2012相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：更改了标准的适用范围（见第1章，2012年版的第1章）；更改了取水量范围（见4.1.1，2012年版的4.1.1)；增加了取水量供给范围（见4.1.2）；更改了取水定额指标（见第5章，见2012年版的第5章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华人民共和国水利部提出。本文件由全国节水标准化技术委员会（SAC/TC442)归口。本文件起草单位：中国酒业协会、中国标准化研究院、华润雪花啤酒（中国)有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威投资（中国）有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、嘉士伯企业管理咨询有限公司、水利部水资源管理中心。
本文件主要起草人：何勇、元月、白雪、钟俊辉、徐楠、庞卫珍、贾凤超、吕彦东、刘月琴、孙治富、黄辉煌、宋玉梅、包莹、尤贺、蔡榕、倪康本文件于2004年首次发布，2012年第一次修订，本次为第二次修订。引
GB/T18916.6—2023
用水定额是衡量节约用水水平的技术标准和重要依据，是国家实施取水许可制度、实行计划用水管理和开展水资源论证的基础。用水定额标准是核定许可水量、开展节水评价、载体建设和对标达标管理的主要指标之一，也是落实最严格水资源管理制度的重要手段。GB/T18916将根据不同工业行业的用水特点，明确其取水量范围、取水量供给范围以及取水量的计量，规定取水定额的计算方法，划分定额指标等级，并对定额管理做出要求。GB/T18916拟由以下部分构成：
第1部分：火力发电；
第2部分：钢铁联合企业；
第3部分：石油炼制；
第4部分：纺织染整产品；
第5部分：造纸产品；
第6部分：啤酒；
第7部分：酒精；
第8部分：合成氨；
第9部分：谷氨酸钠（味精）；
第10部分：化学制药产品；
第11部分：选煤；
第12部分：氧化铝；
第13部分：乙烯生产；
第14部分：毛纺织产品；
第15部分：白酒制造：
第16部分：电解铝；
第17部分：堆积型铝土矿生产；第18部分：铜冶炼生产；
第19部分：铅冶炼生产；
第20部分：化纤长丝织造产品；一第21部分：真丝绸产品；
第22部分：淀粉糖制造；
第23部分：柠檬酸制造；
第24部分：麻纺织产品；
第25部分：粘胶纤维产品；
第26部分：纯碱；
第27部分：尿素；
第28部分：工业硫酸；
第29部分：烧碱；
第30部分：炼焦；
第31部分：钢铁行业烧结/球团；第32部分：铁矿选矿；
GB/T18916.6—2023
第33部分：煤间接液化；
第34部分：煤炭直接液化；
第35部分：煤制甲醇；
第36部分：煤制乙二醇；
第37部分：湿法磷酸；
第38部分：聚氯乙烯；
第39部分：煤制合成天然气；
第40部分：船舶制造；
第41部分：酵母制造；
第42部分：黄酒制造；
第43部分：离子型稀土矿冶炼分离生产；第44部分：氨纶产品；
第45部分：再生涤纶产品；
第46部分：核电；
第47部分：多晶硅生产；
第48部分：维纶产品；
第49部分：锦纶产品；
第50部分：聚酯涤纶产品；
第51部分：对二甲苯；
第52部分：精对苯二甲酸；
第53部分：食糖；
第54部分：罐头食品；
第55部分：皮革；
第56部分：毛皮；
第57部分：乳制品；
第58部分：钛白粉；
第59部分：醋酸乙烯；
第60部分：有机硅；
第61部分：赖氨酸盐；
第62部分：水泥；
第63部分：平板玻璃；
-第64部分：建筑卫生陶瓷；
第65部分：饮料；
第66部分：石材。
1范围
取水定额
第6部分：啤酒
本文件规定了啤酒取水定额的计算方法、取水定额及定额管理要求，本文件适用于现有、新建和改扩建啤酒制造厂取水量的管理。2
规范性引用文件
GB/T18916.6—2023
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T4927
GB/T12452
GB/T18820
GB/T21534
GB/T24789
术语和定义
水平衡测试通则
工业企业产品取水定额编制通则节约用水术语
用水单位水计量器具配备和管理通则GB/T4927、GB/T18820和GB/T21534界定的术语和定义适用于本文件。4计算方法
4.1一般规定
4.1.1取水量范围
企业从各种常规水源提取的水量，包括取自地表水（以净水厂供水计量）、地下水、城镇供水工程，以及企业从市场购得的其他水或水的产品（如蒸汽、热水、地热水等)的水量。2取水量供给范围
啤酒制造取水量供给范围包括：主要生产（啤酒酿造、包装）、辅助生产（动力、检验化验)和附属生产（办公楼、食堂、浴室、厂内宿舍、厂内绿化等），不包括麦芽制造。4.2千升啤酒取水量
千升啤酒取水量按式(1)计算：
式中：
Vai——千升啤酒取水量，单位为立方米每千升（m\/kL)；（1
GB/T18916.6—2023
V；——在统计期内，生产过程中取水量总和，单位为立方米（m\）；——一在统计期内，生产啤酒成品的总量，单位为千升（kL）。Q
注：成品为符合GB/T4927的要求并折算为11°P原麦汁浓度的标准品，折算公式见附录A。5
取水定额
现有企业取水定额
现有啤酒制造企业啤酒取水量定额应不大于5.0m2/kL。新建和改扩建企业取水定额
新建和改扩建啤酒制造企业啤酒取水量定额应不大于3.5m\/kL。5.3
先进企业取水定额
先进啤酒制造企业啤酒取水量定额应不大于2.4m2/kL。定额管理要求
企业水平衡测试应符合GB/T12452的要求。6.1
2企业用水计量器具配备和管理应符合GB/T24789的要求，6.2
A.1概述
附录A
（资料性）
11°P原麦汁浓度标准品的折算方法GB/T18916.6—2023
因啤酒生产企业的产品种类较多，不同产品的原麦汁浓度存在差异，但在计算生产成品总量时，计算全部产品生产的总量。在计算生产成品总量时，需将生产出的各类啤酒产品折算为11°P原麦汁浓度标准品，再进行加和计算。折算过程可忽略酒精度变化的微小影响。2折算方法
11°P原麦汁浓度标准品的折算方法见公式（A.1)：Q=
式中：
—11°P原麦汁浓度标准品，单位为千升（kL)；Q。
第i种产品实际冷麦汁量，单位为千升（kL)；c
第i种产品实际工艺原麦汁浓度，单位为度（°P)。..(A.1)
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CCSP41
中华人民共和国国家标准
GB/T18916.6—2023
代替GB/T18916.6—2012
取水定额
第6部分：啤酒
Normofwaterintake-Part6:Beer2023-05-23发布
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会
2023-09-01实施
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则起草。
GB/T18916.6—2023
第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定GB/T18916已经发布了以下部分：本文件是GB/T18916《取水定额》的第6部分。第1部分：火力发电；
第2部分：钢铁联合企业；
第3部分：石油炼制；
第4部分：纺织染整产品；
第5部分：造纸产品；
第6部分：啤酒；
第7部分：酒精；
第8部分：合成氨；
第9部分：谷氨酸钠（味精）；
第10部分：化学制药产品；
第11部分：选煤；www.bzxz.net
第12部分：氧化铝；
第13部分：乙烯生产；
第14部分：毛纺织产品；
第15部分：白酒制造；
第16部分：电解铝；
第17部分：堆积型铝土矿生产：第18部分：铜冶炼生产；
第19部分：铅冶炼生产；
第20部分：化纤长丝织造产品；第21部分：真丝绸产品；
第22部分：淀粉糖制造；
第23部分：柠檬酸制造；
第24部分：麻纺织产品；
第25部分：粘胶纤维产品；
第26部分：纯碱；
第27部分：尿素；
第28部分：工业硫酸；
第29部分：烧碱；
第30部分：炼焦；
第31部分：钢铁行业烧结/球团；第32部分：铁矿选矿；
第33部分：煤间接液化；
第34部分：煤炭直接液化；
第35部分：煤制甲醇；
GB/T18916.6—2023
第36部分：煤制乙二醇；
第37部分：湿法磷酸；
第38部分：聚氯乙烯；
第39部分：煤制合成天然气；
第40部分：船舶制造；
第41部分：酵母制造；
第42部分：黄酒制造；
第43部分：离子型稀土矿冶炼分离生产；第44部分：氨纶产品；
第45部分：再生涤纶产品；
第46部分：核电；
第47部分：多晶硅生产；
第48部分：维纶产品；
第49部分：锦纶产品；
第50部分：聚酯涤纶产品；
第51部分：对二甲苯；
第52部分：精对苯二甲酸；
第53部分：食糖；
第54部分：罐头食品；
第55部分：皮革；
第56部分：毛皮；
第57部分：乳制品；
第58部分：钛白粉；
第59部分：醋酸乙烯；
第60部分：有机硅；
第61部分：赖氨酸盐；
第62部分：水泥；
第63部分：平板玻璃；
第64部分：建筑卫生陶瓷。
本文件代替GB/T18916.6一2012《取水定额第6部分：啤酒制造》，与GB/T18916.6一2012相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：更改了标准的适用范围（见第1章，2012年版的第1章）；更改了取水量范围（见4.1.1，2012年版的4.1.1)；增加了取水量供给范围（见4.1.2）；更改了取水定额指标（见第5章，见2012年版的第5章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华人民共和国水利部提出。本文件由全国节水标准化技术委员会（SAC/TC442)归口。本文件起草单位：中国酒业协会、中国标准化研究院、华润雪花啤酒（中国)有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威投资（中国）有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、嘉士伯企业管理咨询有限公司、水利部水资源管理中心。
本文件主要起草人：何勇、元月、白雪、钟俊辉、徐楠、庞卫珍、贾凤超、吕彦东、刘月琴、孙治富、黄辉煌、宋玉梅、包莹、尤贺、蔡榕、倪康本文件于2004年首次发布，2012年第一次修订，本次为第二次修订。引
GB/T18916.6—2023
用水定额是衡量节约用水水平的技术标准和重要依据，是国家实施取水许可制度、实行计划用水管理和开展水资源论证的基础。用水定额标准是核定许可水量、开展节水评价、载体建设和对标达标管理的主要指标之一，也是落实最严格水资源管理制度的重要手段。GB/T18916将根据不同工业行业的用水特点，明确其取水量范围、取水量供给范围以及取水量的计量，规定取水定额的计算方法，划分定额指标等级，并对定额管理做出要求。GB/T18916拟由以下部分构成：
第1部分：火力发电；
第2部分：钢铁联合企业；
第3部分：石油炼制；
第4部分：纺织染整产品；
第5部分：造纸产品；
第6部分：啤酒；
第7部分：酒精；
第8部分：合成氨；
第9部分：谷氨酸钠（味精）；
第10部分：化学制药产品；
第11部分：选煤；
第12部分：氧化铝；
第13部分：乙烯生产；
第14部分：毛纺织产品；
第15部分：白酒制造：
第16部分：电解铝；
第17部分：堆积型铝土矿生产；第18部分：铜冶炼生产；
第19部分：铅冶炼生产；
第20部分：化纤长丝织造产品；一第21部分：真丝绸产品；
第22部分：淀粉糖制造；
第23部分：柠檬酸制造；
第24部分：麻纺织产品；
第25部分：粘胶纤维产品；
第26部分：纯碱；
第27部分：尿素；
第28部分：工业硫酸；
第29部分：烧碱；
第30部分：炼焦；
第31部分：钢铁行业烧结/球团；第32部分：铁矿选矿；
GB/T18916.6—2023
第33部分：煤间接液化；
第34部分：煤炭直接液化；
第35部分：煤制甲醇；
第36部分：煤制乙二醇；
第37部分：湿法磷酸；
第38部分：聚氯乙烯；
第39部分：煤制合成天然气；
第40部分：船舶制造；
第41部分：酵母制造；
第42部分：黄酒制造；
第43部分：离子型稀土矿冶炼分离生产；第44部分：氨纶产品；
第45部分：再生涤纶产品；
第46部分：核电；
第47部分：多晶硅生产；
第48部分：维纶产品；
第49部分：锦纶产品；
第50部分：聚酯涤纶产品；
第51部分：对二甲苯；
第52部分：精对苯二甲酸；
第53部分：食糖；
第54部分：罐头食品；
第55部分：皮革；
第56部分：毛皮；
第57部分：乳制品；
第58部分：钛白粉；
第59部分：醋酸乙烯；
第60部分：有机硅；
第61部分：赖氨酸盐；
第62部分：水泥；
第63部分：平板玻璃；
-第64部分：建筑卫生陶瓷；
第65部分：饮料；
第66部分：石材。
1范围
取水定额
第6部分：啤酒
本文件规定了啤酒取水定额的计算方法、取水定额及定额管理要求，本文件适用于现有、新建和改扩建啤酒制造厂取水量的管理。2
规范性引用文件
GB/T18916.6—2023
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T4927
GB/T12452
GB/T18820
GB/T21534
GB/T24789
术语和定义
水平衡测试通则
工业企业产品取水定额编制通则节约用水术语
用水单位水计量器具配备和管理通则GB/T4927、GB/T18820和GB/T21534界定的术语和定义适用于本文件。4计算方法
4.1一般规定
4.1.1取水量范围
企业从各种常规水源提取的水量，包括取自地表水（以净水厂供水计量）、地下水、城镇供水工程，以及企业从市场购得的其他水或水的产品（如蒸汽、热水、地热水等)的水量。2取水量供给范围
啤酒制造取水量供给范围包括：主要生产（啤酒酿造、包装）、辅助生产（动力、检验化验)和附属生产（办公楼、食堂、浴室、厂内宿舍、厂内绿化等），不包括麦芽制造。4.2千升啤酒取水量
千升啤酒取水量按式(1)计算：
式中：
Vai——千升啤酒取水量，单位为立方米每千升（m\/kL)；（1
GB/T18916.6—2023
V；——在统计期内，生产过程中取水量总和，单位为立方米（m\）；——一在统计期内，生产啤酒成品的总量，单位为千升（kL）。Q
注：成品为符合GB/T4927的要求并折算为11°P原麦汁浓度的标准品，折算公式见附录A。5
取水定额
现有企业取水定额
现有啤酒制造企业啤酒取水量定额应不大于5.0m2/kL。新建和改扩建企业取水定额
新建和改扩建啤酒制造企业啤酒取水量定额应不大于3.5m\/kL。5.3
先进企业取水定额
先进啤酒制造企业啤酒取水量定额应不大于2.4m2/kL。定额管理要求
企业水平衡测试应符合GB/T12452的要求。6.1
2企业用水计量器具配备和管理应符合GB/T24789的要求，6.2
A.1概述
附录A
（资料性）
11°P原麦汁浓度标准品的折算方法GB/T18916.6—2023
因啤酒生产企业的产品种类较多，不同产品的原麦汁浓度存在差异，但在计算生产成品总量时，计算全部产品生产的总量。在计算生产成品总量时，需将生产出的各类啤酒产品折算为11°P原麦汁浓度标准品，再进行加和计算。折算过程可忽略酒精度变化的微小影响。2折算方法
11°P原麦汁浓度标准品的折算方法见公式（A.1)：Q=
式中：
—11°P原麦汁浓度标准品，单位为千升（kL)；Q。
第i种产品实际冷麦汁量，单位为千升（kL)；c
第i种产品实际工艺原麦汁浓度，单位为度（°P)。..(A.1)
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。