QB/T 4856-2015
基本信息
标准号:
QB/T 4856-2015
中文名称:不锈钢果蔬刨通用要求
标准类别:轻工行业标准(QB)
标准状态:现行
出版语种:简体中文
下载格式:.zip .pdf
下载大小:1372527
相关标签:
不锈钢
果蔬
通用
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
QB/T 4856-2015.Stainless steel grater一General requirements.
QB/T 4856规定了不锈钢果蔬刨的术语和定义、分类和型号命名、要求、试验方法、检验规则及标志、使用说明、包装、运输和贮存。
QB/T 4856适用于以不锈钢材料为功能主体的果蔬刨。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191包装储运图示标志
GB/T 446- -2010全精炼石蜡
GB/T 2828.1计数抽样检验程序 第1 部分:按接收质量限(AQL) 检索的逐批检验抽样计划
GB/T 2829周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
QB/T 2174- 2006不锈钢厨具
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3. 1不锈钢果蔬刨stainless steel grater
由刨体、手柄等部件组成,将果蔬等食物加工成片状、条状、碎末状等形状的工具(以下简称“果蔬刨”)。
3.2刨体body
由刨片和框架组成的部件。
3.3刨片blade
实现切削等加工功能的部件。
3.4框架frame
用于支撑刨片的部件。
3.5手柄handle
果蔬刨的手握部分。
4分类和型号命名
标准内容
ICS 97.040.50
分类号:Y73
备案号:51148-2015
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T4856--2015
不锈钢果蔬刨
通用要求
Stainless steel grater -- General requirements2015-07-14发布
中华人民共和国工业和信息化部2016-01-01实施
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准出中国轻工业联合会提出。本标准由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(SAC/TC410)归口。本标准负责起草单位:广东康力日用制品有限公司。QB/T4856-2015
本标准参加起草单位:国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳)、广东省阳江市质量计量监督检测所
本标准主要起草人:韩祖强、韩海生、单智华、谭文华、罗振威。本标准为首次制定。
1范围
不锈钢果蔬刨
通用要求
QB/T4856-2015
本标准规定了不锈钢果蔬刨的术语和定义、分类和型号命名、要求、试验方法、检验规则及标志、使用说明、包装、运输和贮存,本标准适用于以不锈钢材料为功能主体的果蔬刨。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB/T446—2010全精炼石蜡
GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB/T2829周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱QB/T2174—2006不锈钢厨具
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
不锈钢果蔬刨stainless steelgrater由刨体、手柄等部件组成,将果蔬等食物加工成片状、条状、碎米状等形状的工具(以下简称“果蔬刨”)。
刨体body
由刨片和框架组成的部件。
刨片blade
实现切削等加工功能的部件。
框架 frame
用于支撑刨片的部件。
手柄handle
果蔬刨的手握部分。
4分类和型号命名
4.1分类
果蔬刨按结构分为固定式和可拆式两种,按功能分为单功能和多功能两种,如图1所示。1
QB/T4856—2015
说明:
手柄:
框架:
说明:
手柄:
刨片2:
4.2型号命名
框架,
片3:
刨片4。
a)固定式单功能
b)可拆式多功能
图1不锈钢果蔬刨产品结构示意图设计序号(制造厂商自定)
功能代号:以数字表示,1表示单功能2、3、4·表示多种功能
结构代号:G表示固定式:C表示可拆式不锈钢果蔬刨代号
示例:设计序号为KL230的四功能可拆式不锈钢果蔬刨的型号表示为:BGC4-KL230。2
5要求
QB/T4856-2015
食品安全bZxz.net
果蔬刨的材料、感宫、理化指标、标签标识等应符合相美金属材料及制品食品安全国家标准的规定。5.2外观
5.2.1果蔬刨应形状完整、表面光洁,无污垢、
锈迹。手品
可接触部位应光滑,无毛刺、
飞边。
5.2.2刨体表面可有直径不大于0.5mm的症点,小于20mm
5.2.3创体表面可有直径不大于1.5mm的压痕,5.2.4包体单个表面上可有长度不大于20mm、痕不应超过3条。
但不应超过4点/20cm2,且任意瘾点间的距离不应但单个表面上不应超过2个
宽度不大于0.2mm的划痕条:整个刨体表面的划5.2.5焊接部位应无气孔、裂缝、烧焦等缺陷。5.2.6同功能的创孔应分布均匀、形状大小一致不应有盲孔。
5.2.7手柄应端正
牢固,
5.3塑料制件抗热变形性
按6.23试验后,
不应有松动、偏斜、
泛白、剥层、焊接溶胶外溢、起毛刺等不良现象。果蔬刨塑料部分不应松动和明显变形。5.4塑料制件抗环境应力裂纹
按6.24试验后,果蔬创塑料部分应无裂纹。5.5抗跌落性能
按6.25试验后,果蔬刨固定连接部件不应松动、破裂,且不应影响产品使用功能5.6刨体强度
按6.2.6试验后,载荷最大位移量(△x)不应超过15mm卸载后果蔬刨不应有裂纹和长度不小于5mm的永久变形。
注:与载荷接触的部位可有压痕5.7灵活性
可拆式果蔬刨应拆装灵活、方便,按6.2.7试验后,应能正常使用5.8耐用性
按6.2.8试验后,果蔬刨切削等加工性能应保持完好。5.9耐腐蚀性
按6.2.9试验后
果蔬创的不锈钢部分表面应符合下列要求:无横向裂痕,
且纵向裂痕长度小于1.5mm;
直径大于0.4mm(或面积0.126mm2)的圆状腐蚀点或斑块不多于3点/20cm2:在任何部位上没有直径大于0.75mm(或面积0.442mm2)的圆状缺陷点或斑块。c)
5.10手柄与刨体连接的牢固性
按6.2.10试验后
6试验方法
6.1试验条件
连接部位不应松动、破裂。
试验应在常温下进行。
6.2试验项目
6.2.1食品安全
按照相关食品安全国家标准的规定进行试验3
QB/T4856-2015
6. 2. 2外观
在正常光线下采用目测、于感、通川量具进行检验。6.2.3塑料制件抗热变形性
将果蔬创的料部分浸入温度为(80士1)的水中30min后取出,进行Ⅱ测、手感检查。6.2.4塑料制件抗环境应力裂纹
按下列步骤进行试验:
a)将果蔬刨的塑料部分均匀地浸入甲苯与正丙醇的混合溶液(1:3体积比)中,在(22士4)℃的温度下保持24h:
b)将果蔬创的塑料部分在(70士1)C的水中存放15min后取出,立即放入温度为(-18土1)℃冰箱中3H,计为1次循坏,共循环10茨:)将果蔬刨恢复至至少15℃的室内温度,用4倍放人镜检查塑料部分。8.2.5抗跌落性能
将果蔬创从1.2m高度口出落体跌落到混凝土表面上4次,其中手柄垂直向上、向下各跌落1次,工作面水平跌落2次,然后进行月测、手感检查。可拆式品应整体进行试验。
6.2.6刨体强度
川垫块支承果蔬刨的两端,:-端在手柄的中部,另一端在距刨末端12mm的区间内。刨片工作面向上,调整垫块高度使工作面水平,在果蔬创工作面的几何中心施加(120.0士0.!)N的载荷,载荷的接触面为40mm×50mm,保持10s,如图2所示。多工作面的产品,每一工作面都应测试,2
说明:
杠杆:
吊钩:
标尺;
载荷:
导套;
支架;
果蔬刨:
垫块:
一底座。
图2刨体强度试验示意图
6.2.7灵活性
按安装说明连续拆装100次,捡查果蔬刨使用功能是否正常。6.2.B耐用性
QB/T4856-2015
6.2.8.1试验介质:直径为@(36±1)mm、符合 GB/T 446一2010规定的 58#全精炼石蜡圆柱。6.2.8.2试验方法:手握试验介质置于被测工作面上,施加(8士2)N的压力由上向下拉削,在40min内连续拉削2000次(由上向下拉削计为1次)。试验时果蔬刨的中轴线与工作平台成(60±10)”角,试验介质的巾轴线与果蔬刨工作面战(40土10)角,如图3所示。多功能的心品,每项功能都应测试。60*+10
说明:
一试验介质:
2—-果蔬创,
图3耐用性试验示紊图
6. 2. 9耐腐蚀性
按 QB/T2174-2006中附录A进行试验6.2.10手柄与刨体连接的牢固性60*+10
固定刨体,在于柄中部沿轴向用拉力计施加(150士5)N的拉力并保持10s后日测检查,如图4所示。
图4手柄与刨体连接牢固性试验示意图7检验规则
7. 1检验分类
产品检验分出厂检验和型式检验。7.2
出厂检验
产品应经制造厂商的质检部门检验台格并签发合格证后方可出,合格证应注明检验日期。出厂检验按GB/T2828.I的规定,采用正常检验二次抽样方案,其检验项目、检验水平(IL)、不合格分类和接收质量限(AQL)见表1。
QB/T4856—2015
检验项目
灵活性
7.3型式检验
出厂检验项目及判别
试验方法
7.3.1产品在下列情况之一时,应进行型式检验:a)新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定:不合格分类
抢验水平(L)
b)正式生产后如结构、材料、工艺有较大的改变,可能影响产品性能时:c)正常生产时,每12个月进行1次;d)产品停产6个月以[重新恢复生产时;e)出厂检验结果与1次型式检验有较大差异时:力国家质量监督机构提出进行型式梳验要求时,接收质望限(AQL)
7. 3.2型式检验按GB/T2829规定,采用判别水平II的-次抽样方案,其中食品安全采用判别水平 I的次抛样方案。
7.3.3、型式检验的项几、不合格分类、不合格质量水平(ROL)、样本大小、判定数组见表2。表2型式检验项目及判别
检验项目
食品安全
塑料制件抗热变兆性
塑料制件抗环境应力
杭跌落性能
刨休强度
灵活性
耐用性
耐腐蚀性
于柄与刨体连接的牢
试验方法
8标志、使用说明、包装,运输和贮存8.1标志
不合格分类
不合格质量水平
8.1.1在产品的明显位置上应标有清晰,永久的制造名或商标。8.1.2在产品或包装物明显位置上应标有清晰的“儿童不宜接触”警示语。8.1.3产品或最小销售包装.1应有如下标志:a)商标;
b)产品名称利型号:
c)执行标准编号;
样本大小
ri=n2-5
判定数纸
企业名称、厂广址、联系电话。8.1.4包装箱上的储运图示标志应符合GB/T191的有关规定,并有以下标志:a)商标;
b)执行标准编号和名称;
c)产品名称和型号:
d)企业名称、厂址、联系电话:e)出厂年月:
f)数量:
g)净重、毛重、体积(长×宽×高):h)怕湿、向上、小心轻放标志。8.2使用说明
使用说明应包括如下内容:
a)使用前存细阅读使川说明:
b)使用方法;
)应有使用不当可能造成伤害的警示语:d)产品执行标准编号;
e)制造厂名称、厂址、联系电话。8.3包装、运输和贮存
8.3.1包装
QB/T 4856-2015
8.3.1.1可用纸、塑料、纸盒或其他性能相似的材料,但材料应完好、干燥、整洁。内包装应有产品合格证。
8.3.1.2产品包装外箱用瓦楞纸应符合GB/T6543的规定,也可用性能不低于上述规定的其他包装箱。8.3.2运输
8.3.2.1装卸运输时应小心轻放,禁止践踏、挤压。8.3.2.2运输车辆应密封、防水,产品严防重压,不应与腐蚀性物品同运。8.3.3贴存
8.3.3.1存放产品的地方应通风、干燥,不应与易燃易爆和化学物品混放。8.3.3.2产品应分类存放、放置整齐,距离地面不应小于0.12m,离墙面不应小于0.3m,堆高不应超过2m,堆宽不应超过2m,防止纸箱受压变形。7
小提示:此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容,若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。