本标准规定了食品添加剂高锰酸钾的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于食品添加剂高锰酸钾，该产品在食品工业中用作漂白剂、消毒剂、脱臭剂、饮用水净化剂、二氧化碳的精制剂及制药工业的氧化剂等。 GB 2513-2004 食品添加剂 高锰酸钾 GB2513-2004 标准下载解压密码：www.bzxz.net

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中栏人民具和国国家标准
GB2513—2004
代萨G313—15H？
食品添加剂
高锰酸钾
Fond additivcIotassiumpermanganat2004-04-09发布
中华人民共和国国家质显监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2004-12-01实施
本标求的全部技术内再为强制性标准前言
本标推修改果用英用约典(P—230高钮酸钾英文版）。本杯准根据英国药其（BFV尚挂钾重新起萃。本标准与英国药典（HP一2000>闪主要技本性举片如下：GA2513—2C04
要求中对款化钩及水不序物含止的技术指标进行了整（本标准的3，么)，这是为了表高式产品质业的控制；
要求中培加了神含出项日（交标准的3.21.这足根据我巨食品卫牛标准的要求设置；试验方法中增切安全提示（.本标准的)，这是为「提准样作考注应携作安会；试验方法增加了神当策的衡宠法（本标阵的4.7）：增门了产品的保质期（本标准范\，).本环速代片GB2513—1087食品涨加划高搬钟本标库与G25:31987比主恶变化如下要求对高辐融押的质或分数进行「整，由小，2为收为9.%~10.5系937年版的1.2.本版的3.2)；
一试临办法中增加了安企境示（去版的4.1>和鉴别本版内1.%试验方法中高钱聊押的遇定采用供量法（97年版的2.1本欣的+，2），上类国约典P一20003山规定的方次一；
对款化物没随酸带的测宗中的试验落液相备进行了修改（187下版的2.2和2.8，本版的1.5杆4.修改后与类下药典1P—2000)中规宽的法！司-一种的测定改用食品添加树中种的激完方达（1987年版的2.5.本版的1）培典广产带保压本际洋的？
木标通出中国袖和化学工收协会提出：本标准山化学.业光机盐产品标准化技术口单立和中压疾病领防控制中心归7本标准主要应总单位：天洋化1制究段计院，云南史水县化工总厂，中美合资云南群座化有限公司。
本标准主要起总人陆思估、未汉群。车标年所标准的股欧版本发心督识为：GB 25: 3—1981,GIB 25131S87.1范因
食品添加剂
高锰酸钾
CB2513--2004
本标准划定了食品添加剂高链暖钾的要求，试验方法检验规划及环志、标签，包转泌纺，严件本标准适用十食品流证剂高题钾，该产品在食品工业中用作漂口剂，消片剂，身鸿，用心净化剂二氧化碳的精制剂成制工业的判化开等分一或KMn),
柜列分子资量：1=8.0（按1999年下录忙列点子成量2规范性引用文件
下列文作中的条款油本你许的引用而取为标带的案款、凡民任期致非用文件，其离后有的接改单不包括归课拍内容或修订版均不道用于木标准·整而，鼓始根据本标准当求快设的各方研究尺否可使用这此文推最新版车。凡是不证口切的引用文作，其最新版木造于木你准。GIB193危验货书包装示志
G13/TS1233）包装储运图来标芯（eqIS0780：1997)GB/T678化工产品采情总购
GT82—分断变验案用求格证验法（50：)GBT心食品能加剂中神内测定力法TTG/T3Sm.1无机化工产品化学分析用标雅我定游滤的制备JIG:T 3696.2
死抗化「产品化学分标用杂质标非游减的制备-IG/T AG!6. 5
3要求
正机化工产品北学分用制荆及制品的制备3.1外爽：深紫色，具有企历光泽的粒状、针状感随沙状结脂。3.2食品添加别高性融酬应符台表，要求。一要求
尚置险KM.0.:量量分数%）
新化物（计质量分文
链酸业（以1.H）的质品分数（
水不济物重直分效有：
的所款
4试跨方
4.1安全规示
H.u-Jou.
本试验方法中使用的分试剂具有毒害性.操作者须小心谨慎！如到到支肤上应立即用水冲流，严主者应立即治疗。使用品带品时，严禁使用眼火热，1
CB 2513—2004
4.2一龄规定
本标准质用试剂水在没有注明其他费求时，均指分所跨试剂1总规定一级求：试验中所用标准落制剂及制品，在效有注明其位要求时，均按HG/73696.1、HC/T36线.2.F/TA95.3之裁定制备：
4.3鉴别
., 3. 1 试剂
4. 3. 1. 1乙醇。
2.3.1.2氛氧化销，1cgI..
4.3.1.3乙避穿液117.
4.3.1.4亚理糖钻纳夜：100。配制称取5.g亚销酸站钳：置下50nL怀-加10mE.水群，此游随用比制。
4.3.2监别方法
4.3.2.1陈0.05式，加：mT.水籍解划人1:.乙醇，0r1化链液。筛嫩呈梁包，加热浮凝至详，有棕黑色沉旋。
4.3.2.2格1.3.2.1中所得报个物过滤.收11:[.滤载.然后训人1mL乙酸筹液和1ul亚硝嵌销钠波·立即产兰黄色沉淀。
4.1高锰酸钾含量的测定
4.4. 1方法提要
采历供品法，以淀将为背示被，同情代流腔销却谁游定溶液逊行滴定，确式含量，4.4.2试剂
4.4.2.1化现
4.4.2.2盘浪落变14.
4.4.2.3疏代硫般菊你准病定穿袋c%3约2.1ml/L。4.4.2.4淀指示没，5/.
4.4.3分析步骤
称取约. 6试Y,确至C.63 2 F,置了m: 些杯中,加水误试栏溶解.将溶液转移至10m 1世维中用再至刻度，探约
月移液音移收2rT.上述流淡，置于25:1mT.铺形瓶户，加m水，1碳化评11mL率夜，用硫代硫酸销称商造奔浪滴定·近签点封加3L注物指长收继绒滴延至战色消失。同时作空白试验。
4. 4. 4结果计剪
高证单钟K含量的质量分效W，数值以%表示，按式计节：1kV-V/1.cocJaMx10c
x1(23:100)
V——滴定试费溶滴付消耗书情代销标隆滴出露覆（4.4.23)的体必为整估，争位为责升学1.！空户试时消托疏代钠标确滴定落随（4.三的你必的数值，单为高升（m工）：
而法森的钓标堆滴定落液液度的准数值，单型为尔每（nol/)：诚料的质以款教值单分为克！：——高锰钾KM,的度尔页的放值，单位为克物厚求(/ml(M35)。项平行测定结果的算术平将佳为测定跖果，平栏测定结果的艳对系值不大于心2与2
4.5氯化物的测定
4. 5. 1方送提要
GB2513—2004
试样经处阐后，生硝载介贝中，氧离了行银离了牛成难搭的蒸化银。当氧离了含量较低时在一定时内载化偿显总林，使熔液泥油·可用丁款化物的日试比独法测定，4.5.2试剂
4. 5. 2. 1乙醇.
4.5.2.2硝酸游液：1.6
4.5.2.3硝截银降凝：1ug/.。
4.5.2.4或化物标准落液：ml含熟化地(C1:3g,用前配制.用液否移取mI.HGT3eS6.2配制的氧化物标准游液·互1UUUtr:L客罩瓶中，用水稀群至刻度：指4.5.3分折步累
4.5.3.1式许液的制备
弥取约 1. 25 g试杆,柄确至 n. 001 只. 胃于5( mL 娩怀,II 10) rL 水游解, mL 乙存,加热至消2:Ⅱ-5m，等全部客人品r山穿量瓶牛币水展强刻实，招到用中连定量满维过泄收集选激弃去前L滤！此游浓为式验游波A（穿激，为为色！，市于氧化物、确酸益含最的测定，4. 5. 3. 2测余
用够液音落吸2 r:al.试栏率商 A,25 ml,上么管中,加:ml. 助验弃商,1 ml. 消拟萨液,用水稀释至刻展，搭与：避比总置5元节：所是证度得涤于标非比纯深度标准名落范的配：用格微管移取门m1.签化物标证落液，与总验落液的理实回时问处理4.G硫龈盐的测定
4.6.1方法提要
试样给处划，在醛性介质中，梳承根离子与离子车成难落的烦酸制，当情晚求离子含量较时，在一定月川内疏偿上越浮达，使落起纯，用干疏接盐的日想比法陆感定。4.6.2试剂
2,6.2.1z酸箱被:2+3。
4.6.2.2氯化视游赖25g/L。
4. 6.2. 3硫酸益标准存液:1 trL含统性益(SO,, 0 mR，出移随各移反1 ral.按HG13696.2！制的带酸盐标准降被，骨于m容录，用水称释至刻度-症与：4.6.3分所步碍
用移滋管我取2试样济藏于比色户，如水至约：酸游波1ml.靠化划溶液：正水释至刻招勾：放写5mia：所早单不准比冲效，标痛比注落夜为配制：用落滴含移.区15m1.统酸垫标净落液，与成临菜液的测司时同详处理4.？水不溶物的漫定
4.7.t方法提要
称取一定是的式羊落三水，经运滤后，在一烂的祖受条件下供下至如互，称原后，确定水不筛物合早
4.7.2仪慢，世备
4.7.2.*瑞秒划场：能板孔径为5可-15m，4.7.2.2电烘拍：福送能控米在10:x~110r4.7.3分析步票
栋眼药2.5试样，精晚至1，于25m烧杯中，15水温热落解。用己预先在GE2513—2004
105%~116条件下值的费离破书垢过滤，用水洗染至滤出兼完伞无负，置十自洪箱中，在105-0亲件下1燥至扣重：
4.7.4精果计算
水不落物今监为强量分数W、教值以火表示，按式公)计算：Wx - m× Irc
与中;
以：—下燥后不缩物的质量的效值,单位为克(！：试料的质出的数值，单位为京）取平行测定结果的3本沟值为激定结案，平行定拍绝对范值不大丁5.024.8的两定
IG规定的仰天然进。衡定时称或的1.试样，精确至.J：留于30mI势择m水温热邮。加过化氢（3兴社之案全脱色，在水浴上幕发举十.加25L温水使其完全艳解，与2L坤款猎熔整（相当2RA)比较5检验规则
5.：本标准求中的所有五项指标填日均为出厂检验5.2批产品不超过1，
5.3按照GB/T6S78的完的定采针单元数。采机时将采样器么装橘口斜插人科层深度的四分它处采择，将所采单品混割，月川分法缩分至0%·分装于两个清洁十燥化率口癌的棕色！11瓶，幽寸，资上粘贴坏签·注所兰产！名、产品名称、批号、采样门期和吴样者姓名：·题用北检收，贝瓶保存二个月冬查。
5.食品添加新高锰龄护应出生产」的质正监哲检验部门接公标非的要求进行检验，生产厂应保运每批出厂的产品都合本标准为要求。5.5使讯单位有权按照本标准的规定对收票，的食品添加剂高钾产品进行龄收，5.6检验结果如有·项指标不将骨本标准要求时，应主新自间倍的采样单元数的包续中采择复验，复考结果即停有一项指标不符合本标准要求时，则整批产最为不合格。6标志、标落
6.1度品添加开高锰酸弹包装上业有中固清晰的标志，内客包括，生产厂书，厂址，产品名称，商标、疗合量，世号或生产口期、生产许可证号，卫出许可证号、本标准编号，“食品黍加剂\宁样以及GB19\氧仁剂“标志、GDT191一2000°怕晒\标志。6.2存批出厂范食门添加剂高锌验评都声附有页量证书、内穿包括：生产，名、止、产品名称、商杯，净含量，批号或生产日期产品质益莉台本标游的亚明动本标雅编号。7包装，运输、恶存
7.1食品需加剂高保改钟长装买币内衬火最烯薄以整全开一铁托，内转用铺比龙第或其他压垫相当的绳打口，或币与其相当式对几，钛插的件能利检验方法应符合有关危险货动运的规定，该产品50
7.2套品还加刻高锰酸拍在运过程中应轻表经的，防止撞言，不将在坚碳地丽滚动，防止口晴，不得与有机物，还原溯及其他实化剂等物质现运，GB 2513—2094
7.3食品源加剂与银蹭钾应广存在明综、造风的煤的虑房中，库房温度应低于4变，不得与右机物心原剂及其他款化剂等较质混肥，7.4食品添加剂商谊晚钟车特合标准包装，运辅，贮件系件一，白产之日起保质期为3小月，证期应重扩检验产品否合本标准要求，合蒂害继续便书。
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