QB/T4660-2014 乙酸香叶酯标准 前言 本标准按照GB/T1.1-2009的规则起草，使用重新起草法参考食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《乙酸香叶酯》（代号JECFA58），并在技术上作出修改：含量测定采用气相色谱法代替化学法。本标准由中国轻工业联合会提出，由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。起草单位包括上海浦杰香料有限公司、广州百花香料股份有限公司、上海香料研究所。主要起草人：方丽红、李泽洪、金其璋、方丽、董继罗、何德华。 1 范围 本标准规定了乙酸香叶酯的产品要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。适用于以香叶醇为原料经化学反应制得的乙酸香叶酯的质量分析评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用必不可少。注日期的引用文件仅适用该版本；不注日期的引用文件适用最新版本，包括所有修改单。 - GB/T11538-2006 精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609:1985, IDT） - GB/T11540-2008 香料相对密度的测定（ISO279:1998, MOD） - GB/T14454.2 香料香气评定法 - GB/T14454.4 香料折光指数的测定（ISO280:1998, MOD） - GB/T14455.3 香料乙醇中溶解度评估（ISO875:1999, MOD） 3 产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称：乙酸3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇酯。CAS号：105-87-3。分子式：C12H20O2。相对分子质量：196.29。 4 要求 4.1 色状：无色至淡黄色液体。 4.2 香气：具有花香香气。 4.3 相对密度（25℃/25℃）：0.900～0.914。 4.4 折光指数（20℃）：1.4580～1.4640。 4.5 溶解度（25℃）：1mL产品全溶于70%（体积分数）乙醇9mL中。 4.6 含量（GC）：不小于90.0%。 5 试验方法 5.1 色状：将试样置于比色管内，用目测法观察。 5.2 香气：按GB/T14454.2规定进行评定。 5.3 相对密度：按GB/T11540规定测定。 5.4 折光指数：按GB/T14454.4规定测定。 5.5 溶解度：按GB/T14455.3规定测定。 5.6 含量： 5.6.1 仪器 - 气相色谱仪：按GB/T11538-2006第5章规定 - 柱：毛细管柱 - 检测器：氢火焰离子化检测器 5.6.2 测定方法：按GB/T11538-2006第10.4条面积归一化法测定 5.6.3 重复性及结果表示：按GB/T11538-2006第11.4条规定 乙酸香叶酯典型气相色谱图参见附录 6 检验规则 6.1 产品由生产厂质量检验部门负责检验，保证出厂产品符合本标准，每批产品附有质量合格证书。色状、香气、含量为出厂检验项目。型式检验为全项目检验，每3个月进行一次。 6.2 验收单位可按本标准规定检验所收产品质量，每批号验收一次，不同批号分别验收。 6.3 抽样方法：每批包装单位2个，全抽样3个～100个抽取2个，超过100个增加部分再抽取3%。用取样器从每包装单位均匀抽取试样50mL～100mL，将试样置于混样器充分混匀，分装入两只清洁、干燥、密闭容器，避光保存。容器贴标签，注明生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶检验用，另一瓶留存备查。 6.4 若检验结果有一项指标不符合标准，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验，仍不合格则判定该批产品不合格。 6.5 供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构仲裁。 7 标志、包装、运输、贮存及保质期 产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期。