ICS 65.020 CCS B05 DB14 山西省地方标准 DB14/T 2426—2022 潞党参采收技术规程 2022-03-07发布 2022-06-08实施 山西省市场监督管理局 发布 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由山西省农业农村厅提出并监督实施，由山西省农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：山西中医药大学、山西省肿瘤医院。 本文件主要起草人：詹海仙、张朔生、杜晨晖、程文华、王山川。 1 范围 本文件规定了潞党参采收技术相关的术语和定义、产地环境、采挖、晾晒、栋选和生产档案。 本文件适用于潞党参采收管理。 2 规范性引用文件 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 3 术语和定义 3.1 潞党参 潞党参为桔梗科党参属植物党参（Codonopsis pilosula（Franch.）Nannf.）的新鲜或干燥根，主产于山西省长治市、晋城市，并采用特定生产加工方式生产。 4 产地环境 4.1 气候和温度 10℃以上年积温为2700℃～3200℃。 4.2 海拔和土壤 适宜海拔1000m～1700m，土壤类型为褐土、黄绵土和草甸土，要求微碱性，土壤质量应符合GB 15618二级及以上标准。 4.3 空气和水质 空气质量应符合GB 3095二级及以上规定，水质应符合GB 5084规定。 5 采挖 5.1 采挖年限和时间 种子直播一般3年采挖，育苗移栽一般2年采挖。植株地上部分霜冻枯萎后采挖，时间一般为9月10日～9月30日。 5.2 采挖方法 （原文未完整展开具体操作内容） 7 加工与晾晒 7.3 水洗 将初晒后的参根在清水中浸泡15min～20min，用刷子清理表面泥土。 7.4 晾晒捆把 将参条均匀摊放于晾晒席，在阳光下晒至五成干时，每8根左右捆成小把。 7.5 揉搓晾晒 从芦头到根尾反复揉搓8～10遍，再对芦头部位揉搓8～10遍，重复晾晒1～2天，共3次，使根条顺直、皮肉紧贴、质地柔润。 7.6 晒干 继续晾晒10～20天，使含水量降至16%以下。 7.7 捆把 按等级整理头尾，用棉绳扎成约0.5kg小捆，并在芦头处捆扎。 8 分级栋选 参条外观为黄褐色或灰黄色，圆柱形，直径按等级划分：一等品≥1.0cm，二等品≥0.8cm，三等品≥0.4cm。 9 生产档案 建立生产档案，记录采收年限、时间、方法及晾晒条件等信息，具体参见附录A。