ICS71.100.60 分类号：Y41 备案号：39468-2013 QB/T4418-2012 中华人民共和国轻工行业标准 10-十一烯酸（10-Undecenoic acid） 2012-12-28发布 中华人民共和国工业和信息化部 2013-06-01实施 发布 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出，由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。 本标准起草单位：安徽省六安市香料厂、上海香料研究所、天津市产品质量监督检测技术研究院。 本标准主要起草人：胡家荣、左芳、金其璋、王萍。 1 范围 本标准规定了10-十一烯酸的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以蓖麻油为原料经化学反应制得的10-十一烯酸的质量分析与评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件，仅注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括修改单）适用。 GB/T11538-2006 精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609:1985,IDT） GB/T11540 香料相对密度的测定（ISO279:1998,MOD） GB/T14454.2 香料香气评定法 GB/T14454.4 香料折光指数的测定（ISO280:1998,MOD） 3 产品化学名称、CAS号、分子式、结构式及相对分子质量 化学名称：10-十一烯酸 CAS号：112-38-9 分子式：C11H20O2 结构式：CH2=CH(CH2)7COOH 相对分子质量：184.28 4 要求 4.1 色状：无色至苍黄色液体 4.2 香气：具有特殊水果型香气 4.3 相对密度（25℃/25℃）：0.908～0.915 4.4 折光指数（25℃）：1.4460～1.4530 4.5 含量（GC）：不小于96.0% 5 试验方法 5.1 色状：将试样置于比色管中目测观察 5.2 香气：按GB/T14454.2规定评定 5.3 相对密度：按GB/T11540规定测定 5.4 折光指数：按GB/T14454.4规定测定 5.5 含量测定（气相色谱法） 5.5.1 仪器：气相色谱仪、毛细管柱、氢火焰离子化检测器 5.5.2 测定方法：按GB/T11538-2006中10.4面积归一化法测定 5.5.3 重复性及结果表示：按GB/T11538-2006中11.4规定执行 6 检验规则 6.1 产品由生产厂质量检验部门检验，每批产品应附质量合格证书。出厂检验项目为色状、香气、含量；型式检验每季度进行一次。 6.2 验收单位可按标准对产品质量进行检验，不同批号分别验收。 6.3 抽样方法：按批量比例抽样，混匀后分装保存，一份检验，一份留存备查。 6.4 若有指标不合格，可加倍复验，复验仍不合格则判定该批产品不合格。 6.5 质量争议可由双方协商解决或由法定检验机构仲裁。 7 标志、包装、运输、贮存及保质期 产品包装应标明产品名称、生产厂名及地址、商标、批号、净含量、生产日期、保质期、标准编号及相关标志，并符合相关规定。 产品应装于清洁无杂味的高密度聚乙烯塑料桶或按用户要求包装。 运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不得与有毒有害物质混装。 产品应贮存在阴凉、干燥、通风仓库，避免杂气污染并远离火源。 在符合规定贮运条件及包装完好的情况下，保质期不少于1年。