ICS71.100.60 分类号：Y41 备案号：46092-2014 QB/T4637-2014 中华人民共和国轻工行业标准 乳酸1-薄荷酯（l-Menthyllactate） 2014-05-06发布 中华人民共和国工业和信息化部发布 2014-10-01实施 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准使用重新起草法非等效采用食品法典委员会（CAC）下属食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《乳酸1-薄荷酯》（JECFA433）。 本标准由中国轻工业联合会提出，由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。 本标准起草单位：昆山市亚香日用香料有限公司、爱普香料集团股份有限公司、上海浦杰香料有限公司、上海香料研究所、安徽丰乐香料有限责任公司。 本标准主要起草人：刘天进、胡勇成、方丽红、徐易、孙清华。 1 范围 本标准规定了乳酸1-薄荷酯的产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以乳酸或乳酸乙酯与1-薄荷脑为原料，经化学反应制得的乳酸1-薄荷酯的质量分析与评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡注日期的引用文件，仅注日期版本适用；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括修改单）适用。 GB/T11538-2006 精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609:1985,IDT） GB/T14454.2 香料香气评定法 GB/T14455.5 香料酸值或含酸量的测定（ISO1242:1999,MOD） GB/T14457.3 香料熔点的测定 3 产品化学名称、分子式、结构式及相对分子质量 化学名称：5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇α-羟基丙酸酯 CAS号：59259-38-0 分子式：C13H24O3 相对分子质量：228.33 4 产品分类 产品按状态分为两类： 固体：含量不小于98.0%； 液体：含量不小于96.0%。 5 要求 乳酸1-薄荷酯质量要求如下： 固体：白色结晶性固体，具有微弱的春黄菊或烟草样香气，熔点约40.0℃，酸值不大于2.0，含量（GC）不小于98.0%。 液体：无色液体，含量（GC）不小于96.0%。 6 试验方法 6.1 色状：将试样置于白纸或比色管中目测观察。 6.2 香气：按GB/T14454.2规定评定。 6.3 熔点：按GB/T14457.3测定。 6.4 酸值：按GB/T14455.5测定。 6.5 含量（气相色谱法） 6.5.1 仪器：气相色谱仪、毛细管柱、氢火焰离子化检测器。 6.5.2 测定方法：按GB/T11538-2006中10.4面积归一化法测定。 6.5.3 结果表示：按GB/T11538-2006中11.4规定执行。 7 检验规则 7.1 产品由生产厂质量检验部门检验，每批产品应附质量合格证书。出厂检验项目为色状、香气、含量；型式检验每3个月进行一次。 7.2 验收单位可按标准对产品质量进行检验，不同批号分别验收。 7.3 抽样方法：按批量比例抽样，混匀后分装保存，一份检验、一份留存备查。 7.4 若有指标不合格，可加倍复验，复验仍不合格则判定该批产品不合格。 7.5 质量争议可协商或由法定机构仲裁。 8 标志、包装、运输、贮存及保质期 产品包装应标明产品名称、生产厂名及地址、商标、批号、净含量、生产日期及保质期、标准编号等信息。 包装应采用清洁、干燥、无杂味并内衬聚乙烯袋的纸板桶等容器。