ICS 71.100.60 分类号：Y41 备案号：46110-2014 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 4655-2014 香叶醇 Geraniol 2014-05-06发布 2014-10-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《香叶醇》（JECFA1223）。 与JECFA1223相比，本标准主要技术差异如下： 天然香叶醇：色状由“无色液体”改为“无色至浅黄色液体”；含量由≥88%调整为不小于85.0%（第2组分为香茅醇）；含量测定由化学法改为气相色谱法。 合成香叶醇：含量由≥88%调整为不小于96.0%（香叶醇与橙花醇异构体之和）；含量测定由化学法改为气相色谱法。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。 本标准起草单位：山东新和成药业有限公司、上海香料研究所、广州百花香料股份有限公司。 本标准主要起草人：董凤婵、徐易、李泽洪、马啸、董继罗。 1 范围 本标准规定了香叶醇的产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以香茅（精）油为原料经单离制得，或以柠檬醛为原料经化学反应制得的香叶醇质量分析与评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅注日期版本适用；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB/T 11538-2006 精油 毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO 7609:1985, IDT） GB/T 11540 香料 相对密度的测定（ISO 279:1998, MOD） GB/T 14454.2 香料 香气评定法 GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定（ISO 280:1998, MOD） GB/T 14455.5 香料 酸值或含酸量的测定（ISO 1242:1999, MOD） 3 产品化学名称、分子式、结构式及相对分子质量 化学名称：(2E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇（香叶醇） CAS号：106-24-1 分子式：C10H18O 结构式： OH（反式-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇；另含顺式异构体橙花醇结构信息见原文） 相对分子质量：154.25 4 产品分类 产品按含量及生产工艺分为两类： 天然产品：香叶醇含量不小于85.0%（第2组分为香茅醇）； 合成产品：含量不小于96.0%（香叶醇与橙花醇两个异构体之和）。 5 要求 天然产品与合成产品指标见表1： 色状：天然为无色至浅黄色液体；合成产品为无色液体 香气：具有玫瑰样香气 相对密度（25℃/25℃）：0.870～0.885 折光指数（20℃）：1.4690～1.4780 酸值：1.0 含量（GC）：天然产品≥85.0%；合成产品≥96.0% 6 试验方法 6.1 色状：将试样置于比色管中目测观察。 6.2 香气：按GB/T 14454.2规定评定。 6.3 相对密度：按GB/T 11540规定测定。 6.4 折光指数：按GB/T 14454.4规定测定。 6.5 酸值：按GB/T 14455.5规定测定。 6.6 含量 6.6.1 仪器：气相色谱仪（GB/T 11538-2006规定），毛细管柱，氢火焰离子化检测器。 6.6.2 测定方法：按GB/T 11538-2006面积归一化法测定。 6.6.3 结果表示：按GB/T 11538-2006规定执行。 7 检验规则 7.1 出厂检验由生产厂质检部门负责，每批产品应附合格证。色状、香气、含量为出厂检验项目；型式检验每3个月进行1次。 7.2 验收单位可按标准对产品进行检验，每批分别验收。 7.3 抽样方法：按批次随机抽取包装单位样品进行检验。