本标准规定了五常大米的术语和定义、原产地域范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的五常大米。 GB19266-2003 原产地域产品 五常大米 GB19266-2003 标准下载解压密码：www.bzxz.net

本标准为全文强制性标准：
本标准据原产城减产品保护规定>及GB17924—199原产城产品通用要求>而判定，本标准的附录A为规范性除录。
本标准山国家标难化聋理委员会提出。本标准由全国床产地域产品标准化工作组归口。术标准定中单鼎龙礼省哈尔滨市五常质晟技术监咨局、中国标准化协公、黑龙江省质量技术收督局、黑地江省五常市大水协会。本标准主要越草人：英明坤、张秀春、埃堰川、征占东，1范围
原产地域产品五常大米
GR 19266-2003
本标准规定了五常大家的术语和定义、原产地域范主，要求、式验达，疫验现则、标志，包装，兵前知忙存，
本标准适用于国家质监督验监检疫行收主普部门根据原产册域产保护应批准侵护的力举大米。
2规范性用文件
下划文件中的条款酒过本标准的引带而成为本探准的条教，5是注口期的引片支件，其随后所有的修改单（不位括勘误的内容》成接订版均不适用于本标准，然而，波函权地本标准达成苏议的各方正完是作可使用这当文件的最新版木。以个注期的引用文件，其最新版适出于本标非，GB13541986
GB2715粮食工牛标洲
G3GD5—155外纯空气质量标准
G14404.1腺食作物种子文谷类
GH3009.36根食卫生杯净的分析方达GH5084表用腾水质东准
粮食、油料检验扫件分评法
CB/T 342E
粮食，泊料临色泽，气晓，口球监定档GT/T3-91—155粮危，油料检验杂质、不完查检签验法GB/T54961985移食制料检验黄啦米改装线新检验法按食、注料检验水分测定达
GB:T 54973
(H3/T5502-1985稳食、油料检验米类加：工精度控验法G/T55U—1985粒食.油料检碎米格将决GH771R食品签通开标准
GH/T1781-1993优质箱弃
3F107定录包装离品净合点日检验规则NY/T831989光压测定方送
3术语和定义
G13E41986，GB/T1789=199立的以及下列米诺村定义适用于本标非：3. :
五常大米wnchangrice
在第4章规的光函内，以3.2规定的京极、给拓上精需而成然大米，3.2
碱消值alkali spreadingvalug
术在风量浓变为1.4必的氢氧化邦游液立..浸池23米粒钓解析程。4原产地城范围
正常大米原产地域范区限」国索质量监督验验检安行政主管部门根游原产地域产品保护规定对1
GH19266—2003
惟的范国，现附录A。
5要求
5.1肩磁环境
5. 1,1 日朋
年平均F照时间为2300h~2600h
5. 1. 2 气温
年平均气退3--5%，水牛孕节平均气银18-32等，年客温益-3℃，量大温券25七，元陷期为10天~：40大，人于等于10℃的年积显为260u%~293.5.1.3降水
午乎均障水量5m~800m
5.1.4土壤
土兼类型为砂奥十感单甸+：耕居+境pH值6.C-7.2，平均6.5有机质含量2.些T.6%.平均：1.4%观解就含量98mg/kg~.234mR/kg，平典：43mg/kg速效醇含盘44g/kg*:B0mg:kg.平均：10m/kg速效拼含量5?mg/kg~318mg/kg，平均-2smg/kg.5.1.5水源
本区城水倍涨激用水为拉林河和间什河两条水系及部分地下水，求所符合5的要：5.1.6环境空气
本区域环境空气符合3--月996中二级规定5. 2原料
5.2.1钟子底带用升优帽系列.风选3号，雪光支遇连国家或地人审定的其他优质水稻品种。种子质量应符合GB440)-.1规定。
5.2.2裁培技术应择合五常实清.土具五常特色：如二段有映等先选的裁培技术5.3加工工艺免费标准bzxz.net
优质·等土带人米加工应有他光、白米分缓等：序，5.4感宫要求
a）五常大米盛没有异味和括的昆五：6）米较半避明.色泽清凸有光，热双时有特有的消香味，厂感效略粘、脊乱.板粒农面有油光，论后仍能保持良好口恋，5.5加工质录
加1.质量见表：。
加工质量
黄拉米
优折一等
3工精应
标质二等，标用一等
5.6理化指标
理化指标比表2。
￥来：9）
点殖淀粉（干基）/（）
胶网比/men
墨白度
碱消伯（级）
5.7卫生指标
按GB2715规定执行：
E试验方法
6.1抽样
按GB591规定执行，
6.2色泽，气味、蒸煮品质
按CB/T5492规定执行，
6.3加工精度
表2理化指标
优调一年
16~-15
按GR/T5502—1985中第1章规定执行.6.4黄粒米
按GH/T5436—1S85中第2章规定执行6.5不完替粒
按 GH/T3494—1585 中第 2常规定按行。6.6杂质
按GB/T 5294
1S85中1.规定执行.
6.7碎米
按(H/[ 3503—1985中第1章规定执行。6.8水分
接(G13/T5497既差拟行。
6.9直鞋淀粉
按CB/T1781—_399巾6.5规定执行6. 10胶期度
接 GB:T17851— 49 中附录 A规定执6.11垩白粒罩
12999中6.2规定执行。
按 GET178S1
6. 12率白度
按GB/851—6,3规定效行.
6. 13碱消值
按VY/785—988中6,2执行，但将62.2中1.7改1.1%。GB19266—2003
优一等
15 ~ 2
GB 19266--2003
6.14其他
其栏卫生指标的测定按GB/T5009.36中柜关条款热行7检验观则
7.1检验分类
7.1.1出厂检验
7.1.1.批产品出厂对，均应出企业质量检验部门控验合势斤签发合格证，方可出厂即销售了.1.1.2出！格骏项日包括悉育要求、如工灵豆、堂白粒率、恶白度、水分，7.1.2型式检验
7.1.2.1正证带产时，年年进行·欣，有下例满识求时府进行则式检船。a新产站投产时：
！原料，工艺、设资芸有较大改变，可能影响产品质量时！）山厂检验与上认型式检验有按大差时，）同家质量监督机构规用型式检要求时。7. 1. 2. 2别式检验次甘为 3.4,5, 2、5. 5,5.7 规定的按未内容。7.2判定规喇
工生拦标有一题不合格，即判该批产品为不含将，感官指标、如下质量造标、是化指标练含判定不符合总定等数约，可进行检，差检小合略则知不合格。日标志，包独运输和贮存
8. 1 标志
应符会(771%和原产地域标志使用的款定日.2包装
8.2.1包装材料应符合国案试品包泌了土规定，日.2.2包装物应清洁、结实，三字刮制或车固密封。B.2.3包装净含量应符合F1770规定。8.3运输
按国家有关现定执行。
B. 4数存
存场所应础足战萌.酒风，下燥，活、阳凉尤旧光直射的要求，严禁与毒、有节，有商神性，方呈，易污染的物品泥总。
双城市
检树市（当）
古林省
附景人
（范性附录）
五常大米原产地城范国图
阿巾（需）
A牵于支
长山洪
8二第
野兰市（吉）
图A，1五常大米原产地域范围图GB19266—2003
尚志市”
敦化市（）
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