GB 2762-1994
基本信息
标准号： GB 2762-1994
中文名称：食品中汞限量卫生标准
标准类别：国家标准(GB)
英文名称： Hygienic standard for the limit of mercury in food
标准状态：已作废
发布日期：1994-08-10
实施日期：1994-08-01
作废日期：2005-10-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：30302
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>67.040食品综合
中标分类号：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
关联标准
出版信息
标准价格：8.0 元
相关单位信息
复审日期：2004-10-14
起草单位：卫生部食品卫生监督检验所
归口单位：卫生部
标准简介
GB 2762-1994 食品中汞限量卫生标准 GB2762-1994 标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
中华人民共和国国家标准
食品中汞限量卫生标准
Toleramce limit of mercury in foods1主题内容写适用范围
本标准规定了食品中汞允许限量标准及鱼中甲基汞允许限量标准。GB 2762.94
代替GB2782--81
本标准适用于粮食、薯类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋及蛋制品、乳及乳制品及其他水产品。2引用标准
GB5009.17食品中录的测定方法
3食品中秉允许限量指标
粮食（成品粮）Www.bzxZ.net
薯类（土豆、白薯）、蔬菜、水果牛乳
乳制品
肉、蛋（去壳）
蛋制品
其他水产食品
4检验方法
按GB5009.17食品中汞的测定方法执行。附加说明：
本标推由卫生部卫生监督司提出。指标（以Hg计）+mg/kg
按牛乳折算
按强折算
0.3，其中甲基汞≤0.2
参照鱼的标准
本标准由卫生部食品卫生监督检验所、上海市食品卫生监督检验所、四川省卫生防疫站、江苏省卫生防疫站、广东省食品卫生监督检验所负责起草。本标准主要起草人杨惠芬、沈文、筝宗富、金传玉、梁春穗。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1994-08-10批准132
1994-08-10实施
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食品中汞限量卫生标准
Toleramce limit of mercury in foods1主题内容写适用范围
本标准规定了食品中汞允许限量标准及鱼中甲基汞允许限量标准。GB 2762.94
代替GB2782--81
本标准适用于粮食、薯类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋及蛋制品、乳及乳制品及其他水产品。2引用标准
GB5009.17食品中录的测定方法
3食品中秉允许限量指标
粮食（成品粮）Www.bzxZ.net
薯类（土豆、白薯）、蔬菜、水果牛乳
乳制品
肉、蛋（去壳）
蛋制品
其他水产食品
4检验方法
按GB5009.17食品中汞的测定方法执行。附加说明：
本标推由卫生部卫生监督司提出。指标（以Hg计）+mg/kg
按牛乳折算
按强折算
0.3，其中甲基汞≤0.2
参照鱼的标准
本标准由卫生部食品卫生监督检验所、上海市食品卫生监督检验所、四川省卫生防疫站、江苏省卫生防疫站、广东省食品卫生监督检验所负责起草。本标准主要起草人杨惠芬、沈文、筝宗富、金传玉、梁春穗。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1994-08-10批准132
1994-08-10实施
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