ICS 67.180 分类号：X30 备案号：55592-2016 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 5018-2016 糖料甜菜术语 Terminology of sugar beet 2016-07-11发布 中华人民共和国工业和信息化部发布 2017-01-01实施 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国制糖标准化技术委员会（SAC/TC373）归口。 本标准起草单位包括广东省生物工程研究所（国家糖业质量监督检验中心）、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、广州市华侨糖厂、营口北方糖业有限公司、博天糖业有限公司、东莞市东糖集团有限公司、中粮屯河崇左糖业有限公司、内蒙古甜菜制糖工业研究所、华南理工大学等多家单位。 本标准主要起草人：闫卫民、刘少谋、高裕锋、贾志忍、尚明久、于淑娟、焦念民、李海乔等。 本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了糖料甜菜生产的通用术语及其定义。 本标准适用于糖料甜菜专业标准编写、教材、著作及科研论文等。 2 规范性引用文件 GB/T 9289-2010 制糖工业术语 3 术语 3.1 一般术语 3.1.1 糖料甜菜：蔗糖含量较高、供糖厂加工的甜菜。 3.1.2 叶用甜菜：俗称厚皮菜，叶片肥大柔嫩，根小多岔，叶可食用。 3.1.3 饲用甜菜：块根和茎叶产量较高但含糖率较低（约5%或小于10%），用于饲料的甜菜。 3.1.4 食用甜菜：又称红甜菜，俗称紫菜头或火焰菜，根叶呈紫红色，可供食用并可提取甜菜红。 3.1.5 栽培甜菜：由野生普通甜菜经人工选择逐步培育而成的栽培品种。 3.1.6 野生甜菜：未经人工选择自然生长的甜菜。 3.1.7 观赏甜菜：用于观赏用途的甜菜。 3.2 生物学基础术语 3.2.1 甜菜根头：俗称青头或青顶，为着生叶片部位，与根茎相连。 3.2.2 甜菜根茎：位于根头与根体之间，为根头下部叶根至根沟顶端部分。 3.2.3 甜菜根体（块根）：从着生侧根向下至尾根部分。 3.2.4 甜菜根沟：肥大直根表面纵向分布的浅沟，为重要育种改良目标性状。 3.2.5 甜菜尾根：直径1cm以下的根部末端。 3.2.6 根叶比：甜菜根与叶重量比值。 3.2.7 叶面积指数（LAI）：单位地面上的甜菜叶面积数。 3.2.8 下胚轴：初生根以上至子叶着生点之间的苗轴部分。 3.2.9 甜菜生育期：从出苗到根收获所经历的时间。 3.2.9.1 幼苗期：从出苗至初生皮层脱落，约30天。 3.2.9.2 叶丛繁茂期：从初生皮层脱落至叶丛日增长最大阶段，约40～80天。 3.2.9.3 糖分积累期：糖分逐渐积累的生长阶段（后续内容未完整提供）。