ICS 67.180 分类号：X30 备案号：30253-2011 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 4089-2010 制糖工业助剂 消泡剂（聚甘油脂肪酸酯类） Sugar industry aid Antifoaming agent (Types of polyglycerol esters of fatty acid) 2010-11-22发布 中华人民共和国工业和信息化部发布 2011-03-01实施 前言 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国制糖标准化技术委员会归口。 本标准由广州甘燕糖业研究所、广州市汇源糖业技术有限公司、广州市双钱糖业有限公司、洋浦南华糖业集团、云南英茂糖业有限公司、全国甘蔗糖业标准化中心负责起草。 本标准主要起草人：陈骏佳、黄东瑜、徐晓燕、童禧、郭剑雄、焦念民、耿怀建、李锦生、梁逸、何润景、尚明久。 本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了制糖工业助剂聚甘油脂肪酸酯类消泡剂的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、贮存。 本标准适用于以聚甘油脂肪酸酯为主体经乳化而成的非离子型表面活性剂产品。产品适用于制糖工业过程中泡沫处理，也适用于发酵和造纸等工业过程。 2 规范性引用文件 GB/T 11275 表面活性剂含水量的测定 共沸蒸馏法 GB/T 6368 表面活性剂水溶液pH值的测定 电位法 GB/T 4472 化工产品密度、相对密度测定通则 GB 11543 表面活性剂中、高粘度乳液的特性测试及其乳化能力的评定方法 GB/T 6678 化工产品采样总则 GB/T 6680 液体化工产品采样通则 3 技术要求 制糖工业助剂消泡剂（聚甘油脂肪酸酯类）的技术指标应符合表1规定。 主要指标包括感官指标与理化指标。 感官指标：灰褐色膏体或乳液。 理化指标：活性成分含量≥35%，pH值7.0～8.5，密度（20℃）1.01～1.05 g/cm³，稳定性优于（包括）2级。 4 试验方法 4.1 外观 目测：产品为膏体或乳液，呈灰色或浅褐色，黏稠度随气温下降而增大；高温储存后表面可能出现深色油层，搅拌后应均匀。 4.2 活性成分含量 4.2.1 原理 活性成分含量为试样除去水分后的净含量。 4.2.2 测定方法 按GB/T 11275测定水分后计算。 4.2.3 结果表示 活性成分含量c(%) = 100 - X，其中X为含水量（%）。 同一样品在不同实验室测定结果差值应不大于1%。 4.3 pH值 按GB/T 6368测定。 4.4 密度 按GB/T 4472中的密度瓶法测定。 4.5 稳定性 按GB 11543测定。 5 检验规则 5.1 出厂检验 产品由质量检验部门检验，确保符合标准要求，并附质量证明书。检验项目包括活性成分含量、pH、稳定性及感官指标。 5.2 型式检验 当原料或设备变化、停产恢复、检验差异较大或监管要求时进行型式检验，覆盖全部技术指标项目。 5.3 采样原则 按GB/T 6678规定确定采样数量，并按规定方法混匀取样及全液位采样。 5.4 判定规则 任一指标不合格时需加倍取样复检，复检仍不合格则整批产品判定为不合格。 6 标志、包装、贮存 产品包装桶应标明制糖工业助剂、产品名称、生产企业信息、批号、生产日期及标准编号。 产品采用塑料桶或镀锌铁桶密封包装。 产品应贮存于干燥、阴凉、通风仓库内，运输或低温条件下出现分层属正常现象，可搅拌后使用。