ICS 71.100.60 分类号：Y41 备案号：49730-2015 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 4816-2015 香料 3,4,5,6,6-五甲基-3-庚烯-2-酮 Fragrance: 3,4,5,6,6-pentamethyl-3-hepten-2-one 2015-04-30发布 2015-10-01实施 发布单位：中华人民共和国工业和信息化部 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。 本标准起草单位：国际香料香精（浙江）有限公司、上海香料研究所。 本标准主要起草人：胡小勤、金其璋、黄静、曹怡、施松林。 1 范围 本标准规定了3,4,5,6,6-五甲基-3-庚烯-2-酮（又名可艾酮或高芳烯）的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以醋酐和二聚异戊烯为原料，经化学反应制得的该香料产品的质量分析与评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB/T 11538-2006 精油 毛细管柱气相色谱分析通用法 GB/T 11540 香料 相对密度的测定 GB/T 14454.2 香料 香气评定法 GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定 3 化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称：3,4,5,6,6-五甲基-3-庚烯-2-酮。 CAS号：81786-73-4、81786-74-5、81786-75-6、86115-11-9。 分子式：C12H22O。 相对分子质量：182.3。 4 要求 4.1 色状：无色至浅黄色液体。 4.2 香气：具有琥珀样木香和紫罗兰样花香。 4.3 相对密度（25℃/25℃）：0.864～0.869。 4.4 折光指数（20℃）：1.4530～1.4580。 4.5 含量（气相色谱法）：不小于88.0%（5个异构体总和）。 5 试验方法 5.1 色状：将试样置于比色管内，用目测法观察。 5.2 香气：按GB/T 14454.2规定进行评定。 5.3 相对密度：按GB/T 11540规定进行测定。 5.4 折光指数：按GB/T 14454.4规定进行测定。 5.5 含量测定（气相色谱法） 5.5.1 仪器 气相色谱仪：按GB/T 11538-2006规定配置。 色谱柱：毛细管柱。 检测器：火焰离子化检测器（FID）。 5.5.2 测定方法 按GB/T 11538-2006规定的面积归一化法进行测定。 试样制备：量取1 mL试样溶于30 mL无水乙醇中，摇匀备用。 5.5.3 重复性及结果表示 按GB/T 11538-2006相关规定执行。典型气相色谱图参见附录A。 6 检验规则 6.1 产品应由生产企业质量检验部门检验，确保出厂产品符合本标准要求。每批产品应附有质量合格证书。 出厂检验项目包括：色状、香气、含量。 型式检验为全项目检验，每3个月进行一次。 6.2 验收单位有权按本标准规定进行验收，不同批号产品应分别验收。 6.3 抽样方法 每批产品按包装数量抽样： - 1～2个包装：全检； - 3～100个包装：抽取2个； - 超过100个包装：按增加部分再抽取3%。 从每个包装中均匀取样50 mL～100 mL，将样品混匀后分装于两个清洁、干燥、密闭的惰性容器中，避光保存。容器应标明产品名称、生产厂名、生产日期、批号、数量及取样日期，一份用于检验，另一份留存备用。 6.4 如检验结果中有不符合项，应按规定进行复检，复检结果仍不合格，则判定该批产品不合格。 6.5 当供需双方对检验结果有异议时，可协商解决或由法定检验机构仲裁。 7 标志、包装、运输、贮存及保质期 7.1 标志 产品包装应标明产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期，并注明执行标准编号。 7.2 包装、运输、贮存 产品应装于清洁、干燥、密闭容器中，运输和贮存过程中应避免日晒、受潮和污染。必要时按有关规定执行，用户如有特殊要求，可与生产企业协商确定。