LS/T 3317-2019亚麻籽饼粕

ICS 67.200 X14 LS 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T 3317—2019 亚麻籽饼粕 Flaxseed cake and meal 2019-03-03发布 2019-09-03实施 国家粮食和物资储备局 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由国家粮食和物资储备局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。 本标准起草单位：西安中粮工程研究设计院有限公司、武汉轻工大学、宁夏君星坊食品科技有限公司、锡林郭勒盟红井源油脂有限责任公司、张北宝盛油脂有限公司、河北欣奇典生物科技有限公司。 本标准主要起草人：魏冰、孟橘、刘零怡、邱立明、马少斌、贺功礼、许洪商、余海龙、徐建波。 1 范围 本标准规定了亚麻籽饼粕的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。 本标准适用于亚麻籽饼粕的收购、储存、运输、加工和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5515 粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 10358 油料饼粕水分及挥发物含量的测定 GB/T 10360 油料饼粕扦样 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 24904 粮食包装麻袋 3 术语和定义 3.1 亚麻籽饼 flaxseed cake 亚麻籽经压榨提取油后所得的物料。 3.2 亚麻籽粕 flaxseed meal 亚麻籽经浸出提取油脂并除去溶剂后得到的物料。 3.3 粗蛋白质 crude protein 亚麻籽饼粕中含氮物质的总称。 3.4 粗纤维素 crude fiber 亚麻籽饼粕中不溶于水、乙醚、乙醇、稀酸和稀碱的物质总称。 3.5 总灰分 total ash 亚麻籽饼粕经高温灼烧后残留的物质。 4 质量要求 4.1 原料要求 原料应符合GB/T 15681的标准要求。 4.2 质量指标 亚麻籽饼粕质量指标见表1。 表1 质量指标 亚麻籽饼：片状、饼状或块状；浅褐色至棕褐色；具有固有气味无异味；粗脂肪≤7.0%；粗蛋白≥30.0%；粗纤维≤9.0%；总灰分≤6.0%；水分≤12.0% 亚麻籽粕：粉状或颗粒状；黄色至浅褐色；具有固有气味无异味；粗脂肪≤3.0%；（其余指标同类规范要求） 4.3 卫生指标 按照GB 13078及国家有关标准规定执行。 5 检验方法 5.1 色泽、气味检验：按GB/T 5492执行。 5.2 粗脂肪含量检验：按GB 5009.6执行。 5.3 粗蛋白质含量检验：按GB 5009.5执行。 5.4 粗纤维含量检验：按GB/T 5515执行。 5.5 总灰分含量检验：按GB 5009.4执行。 5.6 水分含量测定：按GB/T 10358执行。 6 检验规则 6.1 检验一般规则按GB/T 5490执行。 6.2 产品组批：同一批次、同一生产线生产的包装完好产品为一组批。 6.3 扦样按GB/T 10360执行。 6.4 出厂检验：按生产批次检验主要指标，合格方可出厂。 6.5 型式检验：当原料、设备、工艺变化或监管要求时进行。 6.6 判定规则：任一指标不合格即判定为不合格产品。 7 标签标识 应标明产品名称、亚麻籽原料产地及收获年度等信息。 8 包装、储存和运输 包装要求应符合相关粮油包装标准规定。