SN 0540-1996出口肉品中柱晶白霉素残留量检验方法　杯碟法

中华人民共和国进出口商品检验行业标准

SN 0540—1996

出口肉品中柱晶白霉素残留量检验方法
杯碟法

Method for the determination of leucomycinum residues in meat
for export—Cylinder plate method

1996-04-29发布1996-10-01实施

中华人民共和国国家进出口商品检验局 发 布

前 言

本标准是根据 GB/T 1.1—1993《标准化工作导则 第1单元：标准的起草与表述规则 第1部分：标准编写的基本规定》及 SN/T 0001—1995 《出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素检验方法标准编写的基本规定》的要求而编写的。其中测定方法采用了日本厚生省《畜、水产食品中的残留物质检验方法》中柱晶白霉素检验方法，在技术内容上稍有改变，经验证后按规定要求作了编辑性修改。在标准中同时制定了抽样和制样方法。

测定低限是根据测定方法的灵敏度而制定的。

本标准的附录 A 是标准的附录。

本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国辽宁进出口商品检验局。

本标准主要起草人：张晓辉、姜伟、吴斌、王洪涛、赵勇。

本标准系首次发布的行业标准。

中华人民共和国进出口商品检验行业标准

出口肉品中柱晶白霉素残留量检验方法
杯 碟 法SN 0540—1996

Method for the determination of leucomycin residues
in meat for export—Cylinder plate method

1 范围

本标准规定了出口肉品中柱晶白霉素残留量检验的抽样、制样和杯碟测定方法。

本标准适用于出口猪肉中柱晶白霉素残留量的检验。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

SN 0179—92 出口食品中四环素族抗生素残留量检验方法

3 抽样和制样

3.1 检验批

以不超过2500件为一检验批。

同一检验批的商品应具有相同特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。

3.2 抽样数量

3.3 抽样方法

按3.2规定的抽样件数随机抽取，逐件开启。每件至少取一袋作为原始样品，如无小包装或小包装大于2kg，则用灭菌刀具从取出的包装中，每件割取不少于100g作为原始样品。原始样品总量不少于2kg，混合后放入清洁容器内，加封，标明标记，及时送交实验室。

3.4 试样制备

从原始样品中取出部分代表性样品，将可食部分放入绞碎机中绞碎，充分混匀，用四分法缩分至不少于500g作为试样。装入清洁容器内，加封后，标明标记。

3.5 试样保存

将试样于-18℃以下冷冻保存。