QB 1119-1991食品添加剂 环己基丙酸烯丙酯

中华人民共和国轻工行业标准

食品添加剂
环己基丙烯酸丙酯 QB 1119—91

1 主题内容与适用范围

本标准规定了食品添加剂环己基丙烯酸丙酯的技术要求、试验方法和检验规则等内容。

本标准适用于对由环己基丙酸与烯丙醇在催化剂存在下，经酯化反应合成而得，再经精制制得的环己基丙酸烯丙酯的质量进行分析评价。该产品用于调配食品香精。

2 引用标准

GB 3100 国际单位制及其应用
GB 11540 单离、合成香料 相对密度的测定
QB 794 香料统一检验方法 色泽检定法
QB 795 香料统一检验方法 香气检查法
QB 798 香料统一检验方法 折光指数测定法
QB 800 香料统一检验方法 溶解度测定法
QB 806 香料统一检验方法 酸值测定法
QB 807 香料统一检验方法 酯测定法

3 产品化学名称、分子式、结构式、分子量

化学名称：环己基丙烯酸丙酯

分子式：C₁₂H₂₀O₂

结构式：[图片] —CH₂CH₂COOCH₂CH=CH₂

分子量：196.3(按 1987 年国际原子量)

4 技术要求

4.1 色状：无色至淡柠檬黄透明液体，色泽不超过标准比色液 7 号色标。

4.2 香气：具有菠萝样香气。

4.3 含酯量，%：≥98.0。

4.4 酸值：≤1.0。

4.5 溶解度(25℃)：1mL试样溶于4mL80%乙醇中。

4.6 相对密度(25/25℃)：0.950～0.955。

4.7 折光指数(20℃)：1.457 0～1.461 0。

5 试验方法

5.1 色状的测定：见 QB 794。

QB 1119-91

5.2 香气的测定：见 QB 795。

5.3 含酯量的测定：见 QB 807。

5.4 酸值的测定：见 QB 806。

5.5 溶解度的测定（25℃）：见 QB 800。

5.6 相对密度的测定（25/25℃）：见 GB 11540。

5.7 折光指数的测定（20℃）：见 QB 798。

6 检验规则

6.1 环己基丙烯酸丙酯由生产厂技术检验部门负责进行检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书，内容包括：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量符合本标准及本标准编号。

6.2 验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收，不同批号分别验收。

6.3 每批的包装单位100桶（瓶）以下抽取2桶（瓶），100桶（瓶）以上抽取3桶（瓶）。开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质。然后振摇使其充分混匀，再用玻璃取样管吸取样品50～100mL，注入混样器混合均匀，分别装入两个清洁干燥具磨砂口塞盖的玻璃瓶中，瓶上注明：生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期。一瓶作检验用，另一瓶留存备查。

6.4 验收结果中如有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复验，如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。

6.5 当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或请第三者仲裁，费用由责任方负责。

7 标志、包装、运输、贮存

7.1 环己基丙烯酸丙酯装于涂锌铁桶内。包装外注明：食品添加剂产品名称、生产厂名、商标、批号、净重、皮重、出厂日期和本标准编号。

7.2 本产品应贮存于干燥、通风、阴凉地仓库内，防止杂气污染。运输时要符合有关部门的规定。

7.3 在符合规定的贮运条件，本产品包装完整，未经启封的情况下，保质期为一年。

附加说明：

本标准由中华人民共和国轻工业部和卫生部提出。
本标准由轻工业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所归口。
本标准由轻工业部香料工业科学研究所、上海食品卫生监督检验所、上海日用香精厂负责起草。
本标准主要起草人杜世祥、俞翠娣、袁亦丞。
本标准参照采用美国 FCC（Ⅱ）1981年版《美国食品化学物质规范第三版》（环己基丙烯酸丙酯）。