NY/T 2545-2014植物性农产品中黄曲霉毒素现场筛查技术规程

NY

中华人民共和国农业行业标准

植物性农产品中黄曲霉毒素
现场筛查技术规程

Technical regulation for on-site screening aflatoxin
in plant products

中华人民共和国农业部发布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由农业部种植业管理司提出并归口。

本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心。

本标准主要起草人：李培武、张奇、姜俊、丁小霞、张文、周海燕、唐晓倩、王督、张兆威。

植物性农产品中黄曲霉毒素现场筛查技术规程

1 范围

本标准规定了植物性农产品(谷物、豆类、坚果及籽类)中黄曲霉毒素现场筛查的技术规程。

本标准适用于植物性农产品(谷物、豆类、坚果及籽类)生产、收获、储藏、运输过程控制中黄曲霉毒素的现场筛查。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

3 试剂

除非另有规定，仅使用分析纯试剂。

3.1 水：符合 GB/T 6682 要求的二级。

3.2 甲醇(CH₃OH)。

3.3 二氯甲烷(CH₂Cl₂)。

3.4 蔗糖(C₁₂H₂₂O₁₁)。

3.5 牛血清白蛋白(BSA)，纯度大于98%。

3.6 吐温20(C₅₈H₁₁₁O₂₆)。

3.7 70%甲醇溶液：取70 mL甲醇(3.2)和30 mL水(3.1)，混匀。

3.8 样品稀释液：取1.0 g蔗糖(3.4)、0.5 g牛血清白蛋白(3.5)和2.5 g吐温20(3.6)，溶解于100 mL水(3.1)中。

3.9 铕标记黄曲霉毒素 B₁抗体溶液：黄曲霉毒素 B₁抗体纯度80%以上，亲和力常数不低于1.00×10⁶ L/mol。黄曲霉毒素 B₁抗体与黄曲霉毒素 B₂、黄曲霉毒素 G₁、黄曲霉毒素 G₂交叉反应率小于10%。

3.10 1000 ng/mL 黄曲霉毒素 B₁标准溶液。

3.11 100 ng/mL 黄曲霉毒素 B₁标准储备液：准确吸取黄曲霉毒素 B₁标准溶液(3.10)1.0 mL于10 mL容量瓶中，甲醇定容。-20℃保存，备用。

4 仪器设备与材料

4.1 时间分辨荧光检测仪：激发波长(365±5)nm，检测波长(615±5)nm。

4.2 黄曲霉毒素荧光免疫层析装置：固定有黄曲霉毒素-BSA偶联物，检测灵敏度不低于0.1 μg/kg，用于样品中黄曲霉毒素与铕标记抗体预反应事后再与黄曲霉毒素-BSA偶联物反应的载体(图1)。