QB/T 1789-199397% 柠檬醛

QB

中华人民共和国行业标准

香 料 标 准

（产品标准）

（7）

中华人民共和国行业标准

QB 1789—93

97%柠檬醛

1 主题内容与适用范围

本标准规定了97%柠檬醛的技术要求、试验方法和检验规则等内容。

本标准适用于对以山苍子油为原料通过亚硫酸氢钠或高效分馏法制得的97%柠檬醛的质量进行分析评价。

2 引用标准

• GB/T 14454.3 香料 色泽检定法
• GB/T 14454.2 香料 香气评定法
• GB/T 14454.4 香料 折光指数测定法
• GB/T 14457.4 单离及合成香料 酸值或含酸量的测定
• GB/T 14454.17 香料 羰值和羰基化合物含量的测定 游离羟胺法
• GB 11540 单离及合成香料 相对密度的测定

3 产品化学名称、分子式、结构式、分子量

化学名称：2,6-二甲基-2,6-辛二烯-8-醛

分子式：C₁₀H₁₆O

结构式：

分子量：152.26（按1987年国际原子量）

4 技术要求

• 4.1 色状  淡黄色至深黄色液体，色泽不超过标准比色液10号色标。
• 4.2 香气  似无萜柠檬油香气。
• 4.3 折光指数（20℃）  1.4860 \sim 1.4900。
• 4.4 含醛量（%）  \geqslant 97.0。
• 4.5 相对密度（25/25℃）  0.885~0.890。
• 4.6 酸值  \leqslant 5.0。

5 试验方法

5.1 色状的检定

见GB/T 14454.3。

5.2 香气的评定

见GB/T 14454.2。

5.3 折光指数的测定，20℃

见GB/T 14454.4。

5.4 相对密度的测定，25/25℃

见GB 11540。

5.5 含醛量的测定

见GB/T 14454.17

5.6 酸值的测定

见GB/T 14457.4。

6 检验规则

6.1 97%柠檬醛应由生产厂检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准要求。每批出厂产品都应附有质量合格证书，内容包括：生产厂名、产品名称、商标、出厂日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和本标准编号。

6.2 验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准要求。每一批号作一次验收，不同批号分别验收。

6.3 每批的包装单位100个以下抽取二个，100个以上抽取三个，用取样器于每个包装单位中均匀抽取试样50~100ml，将取出的试样在混样器内充分混匀，分别装于两个清洁干燥具磨砂塞盖的棕色玻璃瓶中，瓶上注明：生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。

6.4 验收结果中若有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。

6.5 当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商解决或邀请法定检测机构仲裁，费用由责任方负责。

6.6 色状、香气、折光指数、含醛量为出厂检验指标。相对密度、酸值为型式检验指标，每季度检测一次。

7 标志、包装、运输、贮存

7.1 97%柠檬醛应装于镀锌铁桶或镀锡铁皮听内，包装外注明：生产厂名、产品名称、商标、批号、净重、出厂日期及本标准编号。

7.2 本产品应贮存在干燥、通风、阴凉的仓库内，远离火源，运输时应避免日晒雨淋。

7.3 在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，本产品保质期为三个月。