SC/T 1170-2023梭鲈

中华人民共和国水产行业标准

SC/T 1170—2023

梭鲈

Pikeperch

前 言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。

本文件由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会(SAC/TC 156/SC 1)归口。

本文件起草单位：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所。

本文件主要起草人：郑先虎、孙志鹏、曹顶臣、鲁翠云、吕伟华、吴学工、何立川。

梭鲈

1 范围

本文件确立了梭鲈[Sander lucioperca (Linnaeus,1758)]的学名与分类，规定了梭鲈种质鉴定的主要形态构造特征、生长与繁殖、细胞遗传学和生化遗传学特性，描述了相应的检测方法，给出了判定规则。

本文件适用于梭鲈的种质检测与鉴定。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

3 术语和定义

GB/T 18654.3和GB/T 22213界定的术语和定义适用于本文件。

4 学名与分类

4.1 学名

梭鲈[Sander lucioperca (Linnaeus,1758)]。

4.2 分类地位

脊索动物门(Chordata)、硬骨鱼纲(Osteichthyes)、鲈形目(Perciformes)、鲈科(Percidae)、梭鲈属(Sander)。

5 主要形态构造特征

5.1 外部形态特征

5.1.1 外形

体呈梭形。口端位，两颌约等长，上下颌骨、犁骨与腭骨均具齿。鳃孔大，鳃盖膜分离，不与颊部相连，前鳃盖骨后缘有锯齿。体被栉鳞，颊部无鳞或仅上部具鳞，侧线完整，侧上位。背鳍分离，间距较短，第一背鳍全为棘，第二背鳍前部为2个～3个棘，后部为分枝鳍条；背鳍具黑色条状斑纹，胸鳍侧位偏低，腹鳍胸部，臀鳍起点略后于第二背鳍起点。背部和两侧呈青灰色或棕褐色，腹部银白色，体侧中、上部有黑色不规则的横纹9条～14条。

梭鲈外形见图1。