NY 5221-2005无公害食品薯芋类蔬菜

NY

中华人民共和国农业行业标准

NY 5221—2005
代替 NY 5221-2004, NY 5225-2004
      NY 5251-2004

无公害食品  薯芋类蔬菜

中华人民共和国农业部  发 布

前 言

本标准代替 NY 5221—2004《无公害食品 马铃薯》、NY 5225—2004《无公害食品 生姜》、NY 5251—2004《无公害食品 芋头》。

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）、农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心、成都市第一农科所、北京市农业技术推广站。

本标准主要起草人：谢建华、刘肃、李建伟、张德纯、任凤山、陈强、匡成兵、曹之富。

无公害食品 薯芋类蔬菜

1 范围

本标准规定了无公害食品薯芋类蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于无公害食品马铃薯、姜、芋、魔芋、山药、豆薯、菊芋、草食蚕、蕉芋、葛、菜用土圞儿等薯芋类蔬菜。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 5009.12 食品中铅的测定

GB/T 5009.15 食品中镉的测定

GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定

GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法

NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法

3 要求

3.1 感官

同一品种或相似品种，外形较好，大小均匀一致，清洁，不干皱，无病虫害、畸形、冷害、冻害、黑心、腐烂、机械伤，发芽。

3.2 安全指标

安全指标应符合表1的规定。

表1 安全指标
单位为毫克每千克