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基本信息

标准号: SB/T 10736-2012

SB/T 10736-2012酒吧经营服务规范

标准类别:商业行业标准(SB)

英文名称:Management and service specifications of bar

发布日期:2012-08-01

实施日期:2012-11-01

出版语种:简体中文

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标准分类号

标准ICS号:03.080.30

中标分类号:A12

关联标准

出版信息

页数:8 页

相关单位信息

起草人:孙喆、徐晶龙、魏伟、奎凤英、杨燕玲、耿艳梅、刘晓明、许洪才

起草单位:商业饮食服务业发展中心、北京恒大世纪教育咨询有限公司

归口单位:中华人民共和国商务部

提出单位:中华人民共和国商务部

发布部门:中华人民共和国商务部

标准简介

本标准规定了酒吧的术语和定义、吧台基本用具、基本酒水配置、环境和设备安全要求、卫生要求、酒吧服务人员基本要求、调酒师知识和技能要求、酒吧人员服务流程与规范、制度规范。
本标准适用于以提供酒水即时消费服务为主的餐饮服务经营场所。

标准内容

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中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 10736—2012


酒吧经营服务规范

Management and service specifications of bar

2012-08-01 发布 2012-11-01 实施
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