本标准规定了食品中对羟基苯甲酸酯类的测定方法。本标准适用于酱油、醋、水果汁及果酱中对羟基苯甲酸酯类的测定。 GB/T 5009.31-2003 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定 GB/T5009.31-2003 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS67.040
中华人民共和国国家标准
GB/T5009.31—2003
代萨111672—198
食品中对羟基苯甲酸酯类的测定Delerminalinm nf p-hydroxybcnzoic ncid esters in foods2003-08-11发布bZxz.net
华人民共和国卫生部
中国国家标准化管理委员会
2004-01-01实施
GH/T 5009.31-2003
本标准代苦GB11672一5品轻基茉中牌酷类的减定方法？立标准与（/11721S析比主修收如下：您改广标准的中文称.标证中文名标改为食品中对终套萃平的类的测定；第4部分：化学分析力钛对原标非的结均进行？.：按照K23001.42001杯编斯
本标准由中华人民共和国生部提山并闪口，木梯推山卫生配食点卫生监智查验所、武级市卫生所疫站货其起本标准要超人：高韵期集以兰、一件大李下示。本标准于185牛首次发布，1!15年第次择il,忙次,火第二次接i1.2
1范围
食品中对羟基苯甲酯类的测定
本标推规定了食品中对羟共甲酸酯类的测定方达本标滞适压丁管油、醋，水具汁及果酱中对羟些举中酸醋类的测2原理
CB/T5009.31—2003
试性酸化后，对经基苯甲酸酯类出乙醛提取缩，几具氧火烂离子化检测的气相色碧受进行分离测定·外标法定单。
3试测
除持到注明外，本坏准所用试剂均为分析纯试剂.水少馅术3.1乙酥，重蔬。
3.2无水乙醇
3.3无水硫触纳。
3.4式氯化期溶滋。
3.51g/100ml.楼酸氧钓牵夜，
3.61:1益酸：单表5Um禁酸，日水性样率100L。3.7对经基苯甲酸乙酯、内酯标准游波；准确你取对羟H未中醛乙酯.内酷弃0.050多率于r.1.容量中，用尤水7择至别度该游液每村当丁1对基本甲酸乙，丙酯。3.8对A苯中酸乙请，内酮用溶液：取适或的对泾基带甲酸之酯、丙酯标准游淡.用无水乙醇分别释释至每毫升相当于59，10U.200，4CC，509的基革甲酸乙酯、内陷，4收器
4.1气相色造仪，具有氢火熔离子化检测半，4.2KD浓缩器。
5分析步爆
5.1提取净化
酱袖醛、采汁：顺5报先均勾化的试举」23ml分液漏车中，点人1ml，1：1酸歌化，10mL地和氯化的降成，勾，分别以7：.57.53）m1.乙醚提表一次，年次2min，放胃刻弃去水尺，合乙醛层于250ml.分率漏斗中，订10mL饱和氧化补器满洗整次.雨分别以1g/[)umL碳酸签的溶液50，31.3）L洗涤二次，和去水层，用需纸登六漏斗颈部水分墨上脱脂棉，加1C无水硫酸钠了室盗放暨33min.在KD能箱器上求缩近：，月吹点除去域座溶剂，用无水乙醇定弃举惠升含1工g羟本集中酸乙酷南龄供气相色语用。称取5g事先均勾化的果满试详十10CmL具试管中，人1ml.1.1盐载.1m1.地和氛化讷落液，抢用n.0，5m乙融提取三次，每次min.用谨含转移7能至2501分减斗中以下按上法揉忙：
5.2色谱条件
5.2.1色增柱，披第杜，内径me，长2.5m.内资3%SE-3C固定滋的G）日~H月li1m253
GB/T5009.31—20C3
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进样1江标准系列中各被质标准使用丁气柜色陷中，测实不网浓度对经基苯甲酸乙留、丙的样商，以浓度为横坐标，择与为然坐标绘制标非山裁。向时进举11.式推率渡，测定降产与标准曲线或比牧：
5. 4计算
式中;
Ax1000
×1300
X试中对经来苯甲酸配类育或单位为点每千克/k；A
测定试样中列教基苯酸酷类质量，单位与微京P_
试举制各教体积，单位为：开！V
试栏迹样依积，单位为微升（1.）一，克）
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