本标准规定了：——预包装特殊膳食用食品标准的基本要求；——预包装特殊膳食用食品标签的强制标示内容。——预包装特殊膳食用食品标签的强制标示内容的免除。——预包装特殊膳食用食品标签的非强制标示内容。——预包装特殊膳食用食品标签的推荐标示内容。 GB 13432-2004 预包装特殊膳食食品标签通则 GB13432-2004 标准下载解压密码：www.bzxz.net

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GB13432-2004
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预包装特殊膳食用食品标签通则范围
本标准规定了：
预包装特殊膳食用食品标签的基本要求儿第，音）预包装特殊腾食用食品标签的强制标示内客（见5.121预包装特殊膳食用食品标的强制标示内客的免除（见5.2）预包装特味膳食用食品标签的面制标示内容见5预包装特殊膳食用品标光许标示内容（见5））预包装特殊膳食用食品家签的推学标示内客（见5.5）。马管环精
不理格品
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本标适用于3.质指的是供给酒费者生为货用的包装特殊朋有用食品的标签，2规范性引用文件
下列文件中的事
本标准的引用而或为本标当的条款凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括胎是的百）或修订版均不量用于本标值，然而，最品根据本标准达成办议的各方研究是否可便用这些文件新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于大标GB7718200
包装食品标签购
中国居民膳食
参考摄人量（中国营养学会营养学科专著：2001年4月第1版术语和定文
GB7718—2004确的以及下到术语和定支适用于本标准3.1
2特殊朋食用品
for specia dietary uses
生理雪要，或来些疾病惠者的营养需，按特珠配方而专门加工的食品，为满足某些特殊人
这类食品的成分或点应与可类比的普通食品有显者不同3.2
营养素nutrient
从食物中摄取的，维护机体生拍变育活动、正常代谢所需的物质，包持金白质，碳水化合物，脂肪无机盐（矿物质）维生素五大类水和群食纤组，以及食物中其他对乱体有益的成分也属于书养。3.3
推荐摄入量recommended nutrient IntakeCRND通过实验获得的可以满足健康群体中绝大多数（97%～98%）的个体—每日维持机体正常生理功能和活动所需要从食物中摄取的某种营养素的量。长期保持推荐摄人量，可以使机体有适当储备3.4
适宜摄入量adequateintakeCAD
过观寄和调查获得的，健康样体中的个体每日提人某种营养家的量，包括婴幼儿食品，
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适宜摄人量CAD和推荐摄人量（RND都能满足样体中儿乎所有个体的需要：面适摄人量（AID的雅确性远不如推荐摄人量RND
签冠品食闲食服帮劳空商
4基本夏束
质包装特殊膳食用食品的标签应特合GB7718-2004第4章的规定，但不得标示下列内容：对某种疾病有预防，腹解，治疗或治盒作用b）“返老还童”“延年益寿”、白发变照”“齿落更生””抗癌治癌”或其他类似用语，C）在食品名称前后，冠以药物名称或以药物图形、名称（不包括药食两用的物质）略示疗效，保健功能
5标示内容
5.1强制标示内容
5.1.1食品名牌
5.1.1.1按GB7718-2004中5.1.1的规定标示5.11.2只有符合3.1定义的食品才可以在名称中使用诸如婴儿配方乳（奶）粉”“无糖速济豆粉”（供情尿病思者食用），“强化铁高蛋白球溶豆粉供就直定惠者食用）等特味含意的修饰同5.1.2配料清单和配料定量标示
按GB7718-2004中5.1.2和5.1.3的规定标示，5.1.3能量和营养素
应依据产品实际存在的营养素·按附录A的规定标示蛋白质脂肪，碳水化合物反缺食品特性的维生款，矿物质的含量以及产品的能量值添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示所强化营养素的音量5.1.4净含量和历干物（固形物）含量按GB7718-2004中5.1.4的规定标示5.1.5制造者，经销者的名称和地址按GB77182004中5.1.5的规定标示全含银百#心
5.1.6日期标示及必藏说期
5.1.6.1按GB7718-2004中51.6的规定标示生产日期和保质期：也可以附加标示保存期5.1.6.2如果预包装特殊膳食用食品的保质期或保存期与忙装条件有关，应标示特定比藏条件，5.1.6.3如果开封后的预项包装特殊膳食用食品不宜此存或不宜在原包装容器内忙存，虚向消费者提示，
57食用方法和适直人样
5.1.7.1虚标示预包装特殊膳食用食品的食用方法，每日或每餐食用量：必要时应标示调配方法或复水再制方法
5.1.7.2应标示顶包装特殊服食用食品活的人样，5.1.8产品标准号
按GB7718-2004中5.1.7的现定标示，5.1.9质量（品质）等级
接GB7718-2004中5.1.8的规定标示5.1.10其他强制标示内客
接GB7718-2004中5.1.9的规定标示，m用#当单市量5.2强制标示内客的免除
按GB7718-2004中5.2的规定免除，5.3非强制标示内容
如有必要，可以标示产品的批号5.4允许标示内容
5.4.1能量，营养素含量水平的声GB13432-2004
的医出题育锁建出品会肉出
特合表1界限的顶包装特殊膳食用食品可以声称能量，营养索含量的水平，如低能量”，“低脂防“低胆固醇”“无情“低销”
增和配防
粗固醇
糖（指所有的单辅和双情）
非章低
界限（不高手）
体食品：170kJ/100g
液体食品80kJ7100ml
减体食品17kJ/100ml
围体食品：3g/100g
微体食品：1.5g/100mL
周体或流件食品.0.5起/100g100m）传食品15g100时他和脂防的健量占食品总能量的10%以下液体食品，0.75g/100mL他和脂防的能量占食品总能量的10%以下
固体或减件食品0.1g/100gC100mL）雷固醇
和略肪
铭和脂航
注，他和脂防指脱防中的紧防股是您和的，包以脂防计5.4.2能量营养素含量比较的声称M体食品：20mg×100g
微件食品10mg/100ml
固体食品1.5g100g：馆和脂防的能量占食品总能量的10%以下
液体食品：0.75g/100mL.电和脂防的能量占食品总能量的10%以下
图体或液体童品：5mg100gc100mL3固体食品：15g100g：他和助的销量占食品总作量的10%以下
减体食品：0.T5m100mL.维和酷防的能量占食品总能量的10%以下
固体或靠件育品：0.58/100g（100mL）图体食品：120mg/100g
国体食品：40mg/100g
甜体食品：5mg/100g
符合5.4.2.1-5.4.2.3的预包装特殊膳食用食品，可以对能量或营养素含量作比较声称，如减少了”“增加了”“少于”低于）多于”大手高于等等3
GB134322004
5.4.2.1如标示被比较的食品，被比较的食品应与比较的食品是同类或同一属类的食品，面且容易被消费者理解。
5.4.2.2应按质量分数或绝对值标示被比较食品与比较的食品的能量值或营养素含量的差异。5.4.2.3比较的食品与被比较食品的能量值或背养素含量的相对整异不少于25%5.4.3营养索作用的声称
符合5.4.3.1~5.4.3.3的预包装特殊膳食用食品，可以声称某种营养素对维持人体正常生长，发育的生理作用，例如：
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨略密度”蛋自质有助于构成或修复人体组组”！单铁是血红细魔的形成因子
“维生索E保护人体组织内的脂防免受氧化”“叶酸有助于胎儿正常发
活量所止痰病的作用也不得称所示产品本身具有某种营养素的不得声称或略示有治
最声称的者
新示产品中的含量与可类比的营通食品的相对异不少于25%。在所示产嘉中的告量是著
5.4.3.2被声称的营
养来的作用有公认的科学做据
5.4.3.3被声称的
5.5推荐标示内
5.5.1在标示养成子的同时，可遇适宜人择质量分数标示每份或每100（100mL）食品中的营养素占中国
5.5.2如果
100g(100mL)
食营养素参考理人量中推荐服人量CRND的量·创如X民膳食营养家多书摄人量未提供推学服人量（RND，可拉质最子数标示每份或每中的营养素占中国居民膳食营养素格考理人量中适宜摄正量（AD的量，例
GB:13432-2004
BnidDlo5ildugagal时录A
oebueeLeioiez
（规范性录）
食品中能量和营养素的标示方式，标示值的表述方式及充许偏差A.1能量和营养康的标示方式
A11能量
A1.11应标示每100C100mL每份（每餐）食品的能量值A1.12能量以千期（D或热耳标示，承例：1966kJ/100g·或1966kJ/100mL注：食品的能量是指食物中能提供感烧热的能量，即热能A.1.1.3营养家的能量系数按以下数值计算：聚水化合物
蛋白质
17kJ/g
17kj/g
37kj/g
29kj/g
ofbisneiesenos
13kj/g
有机酸
A1.2蛋白质、脂肪、鹏食纤维、碳水化合物（指可利用露水化合物）皮标示每100g（100mL）或每份c每餐）食品中蛋白质，脂肪，群食纤维碳水化合物（指可利用瑞水化合物）的含量（）
如需标明碳水化合物的类型，应按以下方式：每100g或100ml含碳水化合物××g，其中××精（如面萄糖、碰糖）X×g.A13维生素
应标示每100g100mL）或每份（每餐）食品中维生素的含量【mg.#g或国际单位（1U]维生素B维生术B维生素C以mg或g表示！维生素A维生素D.维生素E以国际单位（IU）或mgpg表示，A1.4矿物质与微量元质
虚标示每100g（100mL）或每份（每餐）食品中矿物质，微量元素的含量（mg或g）A2标示值的表送方式及充许偏差可采用A.2.1一A2.3任意一种，或兼用其中二种、三种方式标示能量、营养素的数值，其中A，2.1是最合理消费者最容易理解的方式。A.2.1标示范用值，如每100mL灭菌纯牛孔中蛋白质的含量为3.0%-3.5%”，“每100乳粉中缺的含量为mg~11mg
接此方式标示时，营养素的实际合量不得超出标示值的范A2.2标示平均值，如每100mL灭菌纯牛乳中蛋白质的含量平均为3.0，“每100g乳粉中铁的含量平均为8mg，或在营养成分（表）的适当位置标示“每100g(100mL）平均含量技此方式标示时，强化的营养素或天然存在的固有营养素的实际告量不得低于标示值的%，如声称低能量，低脂肪，低饱和脂防酸，低胆固醇或低销时，这些物质的实际含量不得超过标示值的20%A2.3标示最低值或最高值：如每100mL天南纯牛乳中蛋白质的含量不低于8.0（或量白质不低于3.0g/100mL“每100脱贴乳粉中脂肪的含量不高于1.5g（或“脂肪含量不高于1.5g/100g*).
按此方式标示时，营养素的实际含量不得高于或低于对虚的标示值。50-00o
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