GB 7104-1994
基本信息
标准号： GB 7104-1994
中文名称：食品中苯并(α)芘限量卫生标准
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：已作废
发布日期：1994-03-18
实施日期：1994-09-01
作废日期：2005-10-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：76828
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>67.120肉、肉制品和其他动物类食品
中标分类号：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
出版信息
出版社：中国标准出版社
书号：155066.1-10923
页数：4
标准价格：8.0 元
出版日期：2004-07-25
相关单位信息
复审日期：2004-10-14
起草单位：广西壮族自治区防疫站
归口单位：卫生部
发布部门：中华人民共和国卫生部
标准简介
本标准规定了熏烤肉类、植物油的粮食中苯并(a)芘允许限量的卫生要求。本标准适用于熏烤肉类、食用植物油和粮食等食品。 GB 7104-1994 食品中苯并(α)芘限量卫生标准 GB7104-1994 标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
中华人民共和国国家标准
食品中苯并(a)花限量卫生标准Www.bzxZ.net
Tolerancelimitofbenzo(a)pyreneinfoods主题内容与适用范围
GB7104-94
GB7104-86
GB12400-90
本标准规定了熏烤肉类、植物油和粮食中苯并(a）花允许限量的卫生要求。本标准适用于熏烤肉类、食用植物油和粮食等食品。2
引用标准
GB5009.27
术语、符号
食品中苯并(a)的测定方法
苯并(a)花 Benzo(a)pyrene
简称B(a)P，为致癌物质多环芳烃（PAHs）中的一种。4
食品中苯并(a)芘允许限量标准
烧烤猪肉、鸭、鹅、鸡
叉烧、羊肉串
火腿，板鸭
烟熏鱼
熏猪肉（肚子，小肚）
熏鸡、熏马肉、熏牛肉
熏红肠，香肠
花生油
菜籽油
其他油
测定方法
按照GB5009.27第一法荧光分光光度法执行。附加说明，
本标准由卫生部卫生监督司提出。指
标，ug/kg(ppb)
本标准由广西壮族自治区卫生防疫站、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责起草。
本标准主要起草人池风、王淮洲。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1994-03-18批准199-09-01
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食品中苯并(a)花限量卫生标准Www.bzxZ.net
Tolerancelimitofbenzo(a)pyreneinfoods主题内容与适用范围
GB7104-94
GB7104-86
GB12400-90
本标准规定了熏烤肉类、植物油和粮食中苯并(a）花允许限量的卫生要求。本标准适用于熏烤肉类、食用植物油和粮食等食品。2
引用标准
GB5009.27
术语、符号
食品中苯并(a)的测定方法
苯并(a)花 Benzo(a)pyrene
简称B(a)P，为致癌物质多环芳烃（PAHs）中的一种。4
食品中苯并(a)芘允许限量标准
烧烤猪肉、鸭、鹅、鸡
叉烧、羊肉串
火腿，板鸭
烟熏鱼
熏猪肉（肚子，小肚）
熏鸡、熏马肉、熏牛肉
熏红肠，香肠
花生油
菜籽油
其他油
测定方法
按照GB5009.27第一法荧光分光光度法执行。附加说明，
本标准由卫生部卫生监督司提出。指
标，ug/kg(ppb)
本标准由广西壮族自治区卫生防疫站、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责起草。
本标准主要起草人池风、王淮洲。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1994-03-18批准199-09-01
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