本标准规定了酒家和酒店分等定级的原则、等级划分的具体要求及评定办法。本标准适用于中华人民共和国境内的酒家和酒店。 GB/T 13391-2000 酒家酒店分等定级规定 GB/T13391-2000 标准下载解压密码：www.bzxz.net
本标准规定了酒家和酒店分等定级的原则、等级划分的具体要求及评定办法。本标准适用于中华人民共和国境内的酒家和酒店。

GB/T13391-2000
GB/T13391-1992酒家（饭庄）和酒店、饭店分等定级规定自1992年发布以来，促进了全社会饮食服务业的技术进步和管理进步，使企业的经营行为得到规范，提高了服务供应能力，改善了服务质量，企业经济效益和社会效益不断增加。考虑到近几儿年经济的发展，行业的逝步，消费需求的变化，原标准中的有些要求与目前饮食服务行业的现状不帮适应。根据中华人民共和国标准化法的规定.有必要对标准进行惨。
本次修订主要内容下：
1对整体结构进行了调整。修订后的标谁比较具体的规定「各等级企业设备设施条件和应提供的服务项自要求，提出了建质量体系的服务质量要求，并规定，评定企业在编写质量手册时要采用和惜鉴GB/T19000系列标推的要求，使饮食服务业划分企业等级的工作进一步与国际服务标准接轨。2．对国家特级，国家一级，国家二级的酒家酒店除规定的必备条件外，同时增嵌了选择项目，并按等级的不同规定了至少选择项目的数或，企业可依据不同的服务对象和不同企业特色选择项月。3.本标准的内容注意了与GB9663—1996&旅店业卫生标准，GB9673—1996公共交通_工具卫生标准\,CB14934--1994《食（饮）具消毒_1生标准等标准协调效。本标罹从生效之日起，同时代替G13/13391-—1992。本标的附录、谢录都是标推的附录。本标准由国家国内贸易局提出。本标准由全国饮食服务业标准化技术委员会归I并负责解释。本标准起草单位：国家国内贸易局服务消费司。本标雄主要起草人：韩明.陈新华，张丽君、李京平、平安稳。中华人民共和国国家标准
酒家酒店分等定级规定
Classificatlon and granding directiveg for restaurants and hotels1范围
GB/T13391—2000
代替 GB/T 13391—1992
本标谁规定了酒家和酒店分等定级的原则、等级划分的具体要求及评定办法。本标滩适用于中华人民共和国境内的酒家和酒店。2引用标准
下列标准所包含的条文，过在本标准中引用面构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效，所有标谁都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性，GB/T19002—1994质电体系生产,安装和服务的质量保证模式(idtIS090021994)3定义
本标准来用下列定义。
3.1酒家restaurani
现时点调加工、销售饮食制品并为消费者提供就餐场所和消费服务的企业。注：包括饮食店、餐馆、酒家、酒楼、饭庄，饭馆.酒吧、多种风味馆，专营店、茶楼等。3.2酒店hotel
向消费者提供住宿、饮食以及相关综合性服务的企业。注：包括饭店.宾馆.旅店.旅馆等。4等级划分
酒家和酒店的等级划分为酒家系列和酒店系列，每个系列各分为5个等级，分别是国家特级，一级，二级、三级、四级。
5等级划分的依据和评定方式
5.1等级划分的依据足酒家和酒店的物质因素.管理因素、技术因素，服务因素,安全卫生环境因素。5.2酒家和酒店划分等级的具体条件，按附录A和附录B执行。5.3酒家和酒店的等级评定采用和借鉴GB/T19002的评审方法，对企业的设备设施（建筑，装潢.设备，设施）、技术力量、餐饮质量、服务提供、服务质量、经营管理水平以及质量体系文件化程序进行评审。具体的评定方式接国家饮食服务业行政主管部门制定的评审程序和评分细则执行。5.4一个企业执行一个系列等级的标准，评定一个等级。如果企业由若干分店，附属店和连锁店组成，应按各店的实际情况分别评定等级。6等级评定和等级管理原则
6.1酒家和酒店的等级评定来取企业自感申请，分级评定的方法：企业向精区内的地方等级评定机构国豪质量技术监督局 2000-05-19 批准2000-08 -01实施
申请，由等级评定机构按评症权限评审。GB/T13391—2000
国家特级、国家一级的酒家和酒店中全间酒家酒店等级评定机构评审；国家二级、国家三级、国家四级的酒家和酒店由省、自治区，自辖市、计划单列市及副省缴市酒家酒店等级评定机构评审，评定的结果报全国等级评定机构备案。省，自治区、直辖市，计划单列市及副省级市等级评定机构负资向全国等级评定机构推荐国家特级、国家一级的酒家、酒店。6-2凡正式营业的酒家和酒店，均可申请等级评定。6.3国家饮食服务业行政主管部门酒家酒店等级评定机构统一制作酒家酒店的等级标志牌。6.4各等级评定机构每四年对已评靠等级的企业进行次复查，对等级予以确认，每年进行一次年审，企业曾级需二年后进行申报。
6.5酒家和酒店等级评定后，可享受闻家有关的配套胶策。7评审员
7.1酒家，酒店的等级评定工作实行评审员制度。评审员经专门培训与考核，合格者颁发评审员证书。评审员要定期接受培训和考核：7.2国家级评审员受各等级评定机构委派，进行酒家、酒店的等级评审工作。7.3评审员按规定的评审程序进行评审，应严格执行有关的评审纪律。A1特级酒家
41.1建筑与设备设施基本条件
GB/T 13391—2000
附录A
（标雅的附录）
酒家等级划分条件
建筑物结构良好，建筑布局科学专理，精致周密，接待服务功能完善齐备；设备设施舒适、方便、安全且性能先进，质地高档，完好率保持100%；装饰、陈设的材质华资，工艺考筑。A1.1.1营业面积不少于800，厨房含附属用房）面积与餐厅面积之比不小于0.8：1。A1.1.2有中空调系统，白备发电系统或效路供电系统,电脑联网系统。A1.1.3有符合仓储条件的原材料库房.成品库房。A1.1. 4餐厅和厨房之间具有有效的随音隔味的设施。A1.1.5有为残疾人服务的设施设备。A1. 1. 6 有员工餐厅,员工浴室,更衣室。A1.2环境保护和安全卫生条伴
1）按消防、安全、卫生现行的法舰和标准的要求配备设备设施2）有符合环境保护要求的排污、消烟、消音、除尘设施和垃圾存散设备。A7.3前片
A1.3.1设备设施条件
1）有独泛上就餐环境之外面积宽敞、装饰案华的接待前厅：2设有中外文标识的订餐处，具备施订，接待洽谈等服务功能！3)有宾客体息等候的场所和条件；4)有预订餐位(雅座)的示意栏;
5）有公用电话：
6）装饰陈设符台A1.1的要求。
A1. 3. 2应提供的服务
1？设值班经理，协调前厅接待工作；2）有迎宾员，在营业时间内迎送客人，引领客人到位就餐，并代客预订和安排出租车；3）提供店内寻人服务，残猴人特殊服务14应提供中外文的酒家服务项目宣传品、各式菜单（价目表）.报刊杂志2种以上：5）能用标准通话和两种外语（英语为必备语种)进行接待服务。A1.4餐厅
A1.4.1设备设施茶件
1）有接待150人同时就餐的宴会厅或多功能厅；2）有供50人同时就餐的中宴会厅或多功能厅：3有特色豪华宴会厅；
4）宴会雅间不少于10间：
5每个餐位面积不小于2m；
6）各楼层有备餐间；
7）桌椅、用具、餐具、酒具、茶具配套高档开备有镀金（银）的成套餐：8) 装修陈设符合 A1. 1 的要求。GB/T 13391--2000
9）照明度应能很好地反映食品的感官性，并能烘托就餐气氛。10）能够限据客人就餐的需要调节适宜的温度。A1.4.2应摄供的服务
1）供应菜点品种不少于200种（或有单项成套特色品种）；2）有餐厅服务技师经织旧常的接待服务工作：3）高级以上餐厅服务员不少十餐厅服务人员的10%；4）服务人员能用外语介绍案点帮接待服务：5）晚削营业结束时间不早于21时；6）能提供大型宴会、酒会、自助餐、冷餐会服务：7）提供一次性结账服务，信用卡服务。A7.5厨府
A1.5.1设备设施条件
1）厨房布局符台菜点出品工艺流程；2）厨房地面采用有效防滑的高档材料墙面满铺瓷砖，顶部有防污染处理，3）开生间、初加工间、忘调问、凉菜间、面点间、洗碗间独立分设并符合卫生法规和标准的要求：有先进的专用消毒设备或消毒专柜；）有充足的冷藏，冷冻和保鲜设备，6）工具用品以不锈钢为主：
7）有合理的良好的通风排卿设施：8）厨房的温度以正常的室温为宜。41.5.2应提供的服务
1）中烹调名师、大师以上任厨师长，烹调面点至少各有一名名师顶岗操作：2）中级以上烹调师凸间工种人员的60%，其中高级烹调师占20%3）中级以上面点师占同上种人员的40%：4）有案点营养师，并对常年供应莱点进行营养分析15）莱点有明确的质标准，投料标准，严格按标准执行；6）所有供应品种应有很好的感宫性，味道纯正，符合卫生、质最标准，具有良好的营养价值：7）能满足客人对出品时间的要求；8）有高档原材料制作的莱品：
9）有省级以上餐饮行业权威机构认定或市场认可的名莱名点12种以上及单项成套特色品种。A1.6公共区域
A1.6-1设备设施条作
门有充足方便的车案件；
2）四层以上的营业餐厅有与接待能力相适应的商质量客用电梯+3）每楼层有供箕客使月的公共五生间，厕间和洗手间有断，厕位之闻有隔断；4）供宾客使用的走，楼道、过厅宽敬，5）分设客用通道和员工改进贷通道：6）有规范的公共标识！
7）所有的设备设施满足A1.1的要求。A1.6.2应提供的服务
1）公共卫生间应提供必要的上尘用品和服务；2）供案客使用的服、楼道、过厅和卫生间有专人负责清洁卫生。A1.7服务质量要求
CB/T 13391 2000
1）按照GB/T 19002建立质量保证体系，有完整的文件化程序,有完整的质量记录,有预防和改进的撒施
2）各岗位的服务工作严格接照服务操作规程，提供规范化服务：3）所有的工作人员树立诚实有信，爱岗敬业，守职尽责，注重效率的服务意识+讲究仪表仪容和机节礼貌，服务技能媲熟，保持热情、周到，礼貌的服务态度和优质高效的服务质量；4）各岗位的工作人员应有培训经历和熟练的岗位技能，5）有经过专业培训的管理人员和商级技术人员，A1.8选择项日（共20项至少具备10项）1)有背景音乐系统;
2）有自动喷淋系统；
3）有烟感报警系统；
4）有二次供水系统，
5）有闭路电视监视系统，
6）有庭院花园，
7）有对外营业的饼虐（点心面包房）；8）存15个以上的雅间厅房；
9）有24h营业的餐厅：
10）有食品卫生检验案：
113有封闭的电话间；
12）有娱乐设施（歌舞厅或片拉0K片）：13）有提供外出办宴会的能力；14）有定期的歌舞表演：
15）有婴儿看铲及儿童娱乐室，16）有高级技师，
17）有国家认可的中华老亨号称号：18）有中国烹饪名师、大师；
19）有省级以上行政智理部门评定的综合性荣普，20）有省级以上行业及主管部门认可的服务品牌。A2一级酒家
A2.1建筑与设备设施基本条件
建筑布局科学合理精致周密·接待服务功能完善齐备；投备设施舒适、力便、安全月性能先进，质地商悄，完好率达10药装箍，陈设的材质华贵和上艺考究，A2.1.1厨房面积与餐厅面积相适应。A2.1.2有中央空调系统，自备发电系统或双路供电系统,财务电算化系统：A2.1.3有符合仓储条件的原材料库房。A2.1.4餐厅和厨房之间其有有效的隔音隔味的设，A2.1.5有为残疾人服务的设施设备。A2. 1. 6 有员工餐片、员1.溶率、更衣笔。A2.2环境保护和安企卫生条件
1）按消防、安全、卫生现行的法规利标窄要求配备设备设施；2有符合环境保护要求的排污，消婚，消音，除验设施和垃圾存破设备42.3前厅
A2.3.1设备设施条件
GB/T 13391-2000
1）有独立于就餐坏境之外面积宽散、装饰高档的接待前厅；2）有中外文标识的订餐处和预订餐位(雅座)的示意栏；3）有供客人等候的条件；
4）有公用电话：
5)装修陈设符合 A2. 1的要求，A2. 3. 2应提供的服务
1）设值班经理，协调接待1作：2有迎宾员，负责迎送客人，引须客人到忙就餐，并代客预订和安排出租车！3）能提供店内寻人服务、残疾人特殊服务：4）提供中外文的酒家服务项目宣传品、各式菜单（价目表），报刊或架志；5）能用标准普通话和两种外语（英语为必备语)进行接待服务。A2.4餐所
A2.4、1设备设施条件
1）有接待100人同时就餐的宴会厅或多功能厅：2有供50 人同时就餐的中型宴会/厅或多功能厅；3）宴会雅间不少于8间；
4每个餐位而积不小于 1. 8 m：5）各楼层有寄餐间；
6）桌椅、用具、餐具、酒具、茶具配套高档并备有键金（银)的餐具：7) 装修除设符合 A2. 1 的要求;8！照明度应能好反映食品的感宝性，并能烘托就餐气氛：9）能够根据客人就餐需要调书台适的温度，A2.4.2应提供的服务
1）供应菜点品种不少于200种（单项成套特色品种），2）有餐厅服务技师组织接待工作；3）高级餐厅服务员不少于餐厅服务人员的10%；4】有能用外语介绍某点、接待外宾的服务人员，5）晚间营业结束时问不早下21时；6）能提供案会，自助餐或玲餐会务：7）提供一饮性结帐服务、信用卡服务。A2.5厨房
A2.5.1设备设施条件
1）厨房布局符合出品工艺流程；2）厨房地面采用有效防滑的高挡材料，墙面满铺瓷砖，顶部有防污染处理；3）初加工间、烹调问、凉菜间、面点间、洗间独立分设并符合卫生法规和标准的要求：4）有先进的专用消毒设备或消萨专柜：5）有冷藏、冷冻和保鲜设备
6）丁具用品以不锈为主；
7）有个理良好的通风排嫩设施；8）厨房的温度应以正常的室为宜。A2.5.2应提供的服务
1）由烹调名师，人师以上任厨师长，烹调、面点至少各有名名师项岗操作：GB/T 13391-2000bzxZ.net
2）中级以t烹调师占同工种人员的60%，其中离级烹师与20%；3）中级以上面点师占同1.种人员的40%，4）有菜点营养师，并对常年供应案点进行营养分析；5）莱点有明确的质量标准、投料标准：严格按标准执行：6）所有供应品种应有很好的感官性，味纯正，符合卫生，质量标谁，具有良好的营养价值：7）应能满足客人对出品时间的要求；8）应有高档原材料制作的菜品：9）有省级以上餐饮行业权威机构认定或市场认可的名菜名点10种以上及单项成套特色品种，A2.6公共区域
A2.6. T设备设施条件
1）有方便的停车条件；
2）四层以上的营业餐厅有与按待能力相适应的优质客用电梯：3）每楼层有供宾穿使用的公共卫生间，厕间与洗手间有隔断，厕位之间有隔断：4）分设客用通道、员工及进货通道：5）有规范的公共标识；
6）所有的设备设施满足A2.1的要求。A2.6-2应提供的服务
1）公共卫生间能提供必要的卫牛用品和服务；2）供宾使用的走廊、楼道过厅和卫生间,有专人负资清洁卫生。42.7服务质屋要求
1）接照GB/T19002标准建质量保证体系，有完整的文件化程序，有完整的质量记录，有预防和改进的措抛：
2）各岗位的服务工作严格按照服务操作规程，提供规范化服务；3所有的工作人员树立诚实有信，敬岗爱业，守职尽责，注重效率的服务意识，讲究仪表仪容和礼节礼脱，服务技能娴熟保持热情，剧到、礼貌的服务态度和优质高效的服务质量；4）各岗位的上作人员应有培谢经历和熟练的岗位技能；5）有经过专业培训的管理人员和高级技术人员。A2.B选择项月（共20项，至少具备8项）1）有背景产乐系统；
2）有自动喷淋系统;
3）有烟感授警系统：
4）有二饮供水系统，
5）有闭路电视监规系统：
6）有庭院花园；
7）有对外营业的饼屋点心面包房）：8）有15个以上的雅厅房，
9）有24h营业的餐厅；
10）有食品卫生捡验室；
11）有封闭的电话间；
12）有娱乐设施（歌舞厅或卡拉（K厅）；13）有提供外出办宴会的能力；14）有定期的歌舞表演：
15）有婴儿看护及儿童娱乐室；16）有高级技师：
17）有国家认可的中华老字号称号：18）有中国烹饪名师、大师
GB/T 13391=-2000
19）有省级以上行政管理部门评定的综合性荣誉；20）有省级以上行业及主管部门认可的服务品牌。A3二级酒家
A3.1建筑与设备设施基本条件
建筑布局实用合理，设备设施方便、安全，完好率保持100%，装饰和陈设美观大方。A3.1.1厨房面积与餐厅而积相适应。43.1.2有空调或供暖设施，
A3. 1. 3有符合仓储条件的原材料库房。A3.1.4餐厅和厨房之间有隔味的设施。A3.1.5有为残疾人服务的设施设备。A3.2环境保护和安全工生条件
1）按消防、安全、卫生现行的法规和标准要求配备必要的设备设施；2）有订餐处和符合环境保护要求的排污，消烟、除尘设施和垃圾存放设备。A3.3前厅
A3.3.1设备设施条件
1）有独立就餐环境之外供客人等和休息的前厅；2）有预订餐位（雅座)的示意栏：3）有公用电话，
4）装饰陈设符合A3.1的要求，
A3.3.2应提供的服务
11设值班经理,协调接待工作，
2）有迎宾员
3）有为残疾人提供的特殊服务。A3.4餐厅
43.4.1设备设施条件
1）有接待100人间时就餐的餐厅；2）宴会雅间不少于6间；
3）每个餐位面积不小于 1.6 m24）有配套的桌、川具、餐具、酒具、茶具；5）装饰陈设符合A3.1的要求，
6）有良好的照明设施；
7）温度能够根据客人需求调节。A3.4.2应提供的服务
1)供应品种不少于150种（或有单项成套特色品种）；2）有高级餐厅服务员负责日常的接待服务工作：3）中级以上餐厅服务员不办于30%以上；4）晚间营业结束时间不早于21时；5）提供-次性结帐服务。
A3.5厨房
A43.5. 1设备设施条件
1）厨房布局符合出品工艺流程：GB/T 13391-2000
2）厨房地面采用防滑材料，墙面满铺瓷砖：3）初加工间，烹调间、凉来间、面点间、洗碗间独立分设并符合卫生法斑和标准的要求，1）有先进的专用消毒设备；
5）有冷藏冷冻设备：
6）有良好的通风排烟设施。
A3.5.2应提供的服务
1）由烹调名师以上任厨筛长,烹调,面点至少各有一名名师项岗操作，2）中级以上烹调师占同下种人员的50%，其中高级烹调师占15%；3）中级以上面点师占同工种人员的30%：4）有莱点营养员，并对常年供应菜点进行营养分析：5）菜点有明确的质量标准、投料标推，严格按标准执行；6）所有供应品种应有良好的感官性，味道纯正，符合卫生，质量标准，具有良好的营养价值；7）应能满足客人对出品时间的要求；8）应有高档原材料制作的莱品；9）有省级以上餐饮行业权戚机构认定或市场认可的名菜名点8种以上及单项成套特色品种。A3-6公共区域
A3-6.1设备设施条件
1）有停车条件；
2）有宾客使用的丑生间
3）有规范的公共标识；
4）所有肉设备设施满足A3.1的要求。A3.7服务质量要求
1）按照GB/T 190G2建立质量保证体系;2）各岗位的服务工作严格按照服务操作规程，提供规范化服务；3）所有的工作人员应树立诚实有信，龄岗爱业，守职尽责，注重效率的服务意识，讲究议表仪容和礼节礼貌，要求服务技能娴熟，语言得体，保持有热情、周到、礼貌的服务态度和优质商效的服务质量；4）各岗位的工作人员应有培训经历和熟练的闵位技能：5）应有经过专业培训的管理人员和技术人员。A3.8选择项目（共20项，至少具备5项）1）有背景音乐系统；
2）有自动喷淋系统；
3）有烟感报警系统：
：4）有二茨供水系统；
5）有闭路电视监视系统：
6）有庭院花园；
7）有对外菩业的饼屋（点心面包房）；8）有15个以上的雅间厅房：
9）有24h营业的餐厅：
10】有食品卫生检验室：
11）有封闭的电话间；
12）有娱乐设施（歌舞厅或卡拉OK厅）；13）有提供外出办宴会的能力；14）有定期的歌开表演；
15）有婴儿看护及儿童娱乐室；16）有高级技师；
17）有国家认可的中华老字号称号：18）有中国烹饪名师、大师；
GB/T13391—2000
19）有省级以上行政管理部门评寇的综合性荣誉：20）有省级以工行业及主臂部门认可的服务品牌。44三级酒家
A4.1建筑与设备设施基本条件
建筑布局实用合理，设备没施力便、安全，完好率保持100%，装饰，陈设美现大方。A4.1.1厨房面积与餐厅面积相适应。A4.1.2有空调或供暖设备：
A4.1.3有符合仓储条件的原材料库房。A4.2环境保护和安全卫生条件
1）按消防，安全，卫生现行的法规和标准要求配备必要的设备设施；2）有符台环境保护要求的排污，除尘设施，垃圾存减设备。A4.3整厅
A4.3. 1设备设施条件
1）有同时容纳100人的宴会餐或零点餐厅：2）宴会雅间不少于3间；
3）舒个餐位面积不小于1.6 m；1) 有备餐条件;
5）有配套的桌椅、用具、餐具、酒具、茶具；6）装修陈设符合 A4.1的要求;
了）有良好的照明度和适宜的温度。A4.3.2应提供的服务
1供应品种不少于100种：
2）有高级餐厅服务员负责接待服务上作；3）级以上餐几服务员不少于30%以上；4）晚间营业结束时间不早于21时A4.4厨房
A4.4.1设备设施条件
1）厨房布局应符合出品工艺流程：2）厨房地面来用防滑材料，墙面满铺瓷砖：3）烹调间、凉案间、法碗间独立分设，并符合卫生法规和标难的要求：4）有先进的专用消毒设备：
5）有冷裁冷冻设备；
6）有较好的通风排烟改施。
A4.4.2应提供的服务
1）烹调、面点至少各有：-名名师项岗操作；2）级以上烹调师占同7钟人员的50%，其中高级烹调师占15%；GR/T 13391--2000
3）中级以上面点师占同工种人员的30%：）有点营养员，并对常年供应菜点进行营养分析；5）莱点有明确的质量标准、投料标准，严格按标准执行；6）所有供放晶种应有良好的感官性,味道纯正.符合卫生，质量标谁,具有营养价值：7）应能满足客人对出品时间的要求；8）应有高档原材料制作的案品：9）有省级以上饮食行业权威机构试定或市场认可的名莱名点8种以上及单项成套特色品种。A4.5公共区域
1）有停车条件；
2）有客使月的卫生间；
3）有规范的公共标识，
4】所有的设备设施满足A4.1的要求，A4.6服务质量要求
1）按照GB/T19Q02建立.质量保证体案；2）各岗位的服务工作严格按照服务操作规程，提供规范化服务：3）所有的工作人员应树立诚实有信，敬岗爱业，守职尽责，证重效率的服务意识，讲究仪表仪容和礼节礼貌，要求服务技能斓熟，保持有热，固到，礼貌的服务态度和优质高效的服务质量：4）务岗位的工作人员应有培训经归和熟练的岗位技能：5）应有经过专业培训的管理人员和技术人员。A5四級酒家
45.1建筑与设备设施基本涤件
建筑布局实用合理：设备设施方便安全：完好率保持1加：装饰陈设美观尺方。45.1.1厨房面积与餐厅面积相适应45.1.2快餐店有配餐配送中心，A5.1.3店名有品牌，店徽挂在建筑物的醒国处，45.1.4有符合仓储条件的原材料库房。A5.2环境保护和安全F生条件
1）按消防.安全，卫生现行的法规和标准要求配备必要的设备设施：2）有符合环境保护要求的排污除尘设施，垃圾存放设备。A5.3餐厅
A5.3.1设备设施条件
1 有同时容纳80 人的餐厅;
2）每个餐位面积不小于1.6m；
3）有配套的桌椅、用具，餐其，饮具；4）有空调或供暖设施
5）装饰陈设符合A5.1的要求；
6！有良好的照明度和适宜的温度，A45.3.2应提供的服务
1）供应品种有特色，或者具有中国菜点的传统风味；2）供应方便快捷，符合常养1生要求，3）品称配料、抑工统一标准：规楷一致；4）品种口味纯正：质感保持不变：
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。