基本信息

标准号： GB/T 13515-1992

GB/T 13515-1992火腿罐头

发布日期：1992-06-23

实施日期：1993-03-01

作废日期：2009-06-01

出版语种：简体中文

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标准ICS号：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品

中标分类号：食品>>罐头>>X71肉类罐头

出版社：中国标准出版社

书号：155066.1-9044

页数：平装16开，页数：6，字数：7千字

标准价格：8.0 元

出版日期：2004-08-16

本标准规定了火腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以分割猪瘦肉为原料，经处理、注射(嫩化)、滚揉、腌制、装罐、密封、高温杀菌制成的火腿罐头，能在常温下贮存。 GB/T 13515-1992 火腿罐头 GB/T13515-1992

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