GB 9677-1998
基本信息
标准号： GB 9677-1998
中文名称：食品中N-亚硝胺限量卫生标准
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：已作废
发布日期：1998-04-20
实施日期：1999-01-01
作废日期：2005-10-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：28210
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>67.040食品综合
中标分类号：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
关联标准
出版信息
出版社：中国标准出版社
书号：155066.1-15184
标准价格：8.0 元
出版日期：2004-04-09
相关单位信息
复审日期：2004-10-14
起草单位：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
归口单位：卫生部
标准简介
本标准规定了食品中N-二甲基亚硝胺和N-二乙基亚硝胺限量卫生要求。本标准适用于海产品、肉制品。 GB 9677-1998 食品中N-亚硝胺限量卫生标准 GB9677-1998 标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
中华人民共和国国家标准
肉制品中N-二甲基亚硝胺
限量卫生标准
Tolerance limit of N-dimethylnitrosamlnein meat products
本标雄适用于香肠、腊肉、火腿、熏肉等肉制品。肉制品中N-二甲基亚硝胺指标
肉制品IN-二甲基亚硝胺指标见 F表。项
香肠，ppb(μg/kg)
腊肉，ppb(μg/kg)此内容来自标准下载网
胆,ppb(μg/ kg)
熏肉，pph（μg/kg）
2检验方法
UDC 618.281
GB 9677--88
按GB2758-81《发酵酒卫生标准》中N二甲基业硝胺允许量检验方法执行，或按GB5009.26《食品中N-亚硝胺类的测定方法》执行。附加说：
本标准由卫生部防疫司提出。
本标准由北京医科大学负贞起草。本标准山卫生部托技术门口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1988-08-10批准1989-06-01实施
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。
肉制品中N-二甲基亚硝胺
限量卫生标准
Tolerance limit of N-dimethylnitrosamlnein meat products
本标雄适用于香肠、腊肉、火腿、熏肉等肉制品。肉制品中N-二甲基亚硝胺指标
肉制品IN-二甲基亚硝胺指标见 F表。项
香肠，ppb(μg/kg)
腊肉，ppb(μg/kg)此内容来自标准下载网
胆,ppb(μg/ kg)
熏肉，pph（μg/kg）
2检验方法
UDC 618.281
GB 9677--88
按GB2758-81《发酵酒卫生标准》中N二甲基业硝胺允许量检验方法执行，或按GB5009.26《食品中N-亚硝胺类的测定方法》执行。附加说：
本标准由卫生部防疫司提出。
本标准由北京医科大学负贞起草。本标准山卫生部托技术门口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1988-08-10批准1989-06-01实施
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