本标准规定了真空燥测定葡萄糖干燥失重的方法。本标准适用于无水葡萄糖和一水葡萄糖。 GB/T 12101-1989 葡萄糖干燥失重测定方法 GB/T12101-1989 标准下载解压密码：www.bzxz.net

12101-89
中华人民共和国国家标准
葡萄糖干燥失重测定方法
Methodfordeterminatiooflossinmassondryingofdextrose
本标准参照采用国际标准ISO1741-1980《葡萄糖干燥失重测定方法》。1主题内容与适用范围www.bzxz.net
本标准规定了真空干燥测定葡萄糖干燥失重的方法。本标准适用于无水葡萄糖和一水葡萄糖。2术语
葡萄糖干燥失重：葡萄糖样品干燥后的损失重量。以样品损失重量对样品原重量的重量百分比来表示。
3原理
将样品放在温度为100℃，压力不超过135mPa的真空烘箱内干燥的损失重量。4仪器
4.1分析天平。
4.2金属碟：在测试条件下不发生化学反应，直径大约是50mm，并带有密封盖。4.3真空烘箱：电加热，并有一个校准过的温度计和一个绝对压力表，温度能恒定保持在100±1℃。
4.4真空泵：适用将真空烘箱内压力减到135mPa以下。4.5干燥系统：由装满干硅胶的干燥塔和一组装有硫酸的气体洗涤器相连组成，并依次连接到真空烘箱的空气入口处。
4.6干燥器：内有有效充足的干燥剂和一个多孔金属厚板。5分析步骤
5.1样品的准备
所测样品应充分混合，放在密封和防潮的容器内。取样应迅速，密封要好。5.2样品量
金属碟（4.2)和盖放入烘箱（4.3)内，温度控制在100℃，烘1h。然后放入干燥器(4.6)内冷却至室温，将碟和盖精确称重，精确至0.0002g。把10g无水葡萄糖或约5g一水葡萄糖
放入碟（4.2)内，盖上盖子称重，精确至0.0002g。5.3测定
将装有样品盖上盖子的碟放入烘箱（4.3)内，拿去盖放在碟旁，将烘箱温度保持在100土1℃，烘4h，并使烘箱内的压力不超过135mPa。4h后，关掉真空泵(4.4)并使空气通过干燥系统慢慢进入烘箱直至达到与外面大气压平衡。将碟拿出烘箱前，用盖子盖好，然后取出放入干燥器（4.6)内，使之冷却到室温，再称重，精确至0.0002g。
注：不应在干燥器中将碟叠放。如在测试过程中或测定完成后，样品带有明显黄色，那么就应改在较低的温度下进行测定，并在测定报告上注明。
5.4测定次数
对同一样品(5.1)进行二次测定。结果的表示
6.1计算方法
葡萄糖干燥失重以样品损失重对样品原重量的重量百分比表示，为m1-m2
式中：X—样品干燥失重，%；
mo干燥后空碟和盖的重量，g；
m1一干燥前带有样品的碟和盖的重量，g：m2—干燥后带有样品的碟和盖的重量，g。-×100
如允许差符合要求，取二次测定的算术平均值为结果。6.2允许差
分析人员同时或迅速连续进行二次测定，其结果之差的绝对值。该值应不超过1.0%。附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部提出。本标准由上海淀粉技术研究所负责起草。本标准主要起草人徐祖苗、徐志民、赵捷。国家技术监督局1989-12-29
1990-08-01实施
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