基本信息
标准号：
GB 14935-1994
GB 14935-1994食品中铅限量卫生标准
标准类别：国家标准(GB)
发布日期：1994-01-24
实施日期：1994-08-01
作废日期：2005-10-01
出版语种：简体中文
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相关标签：
限量
卫生标准
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>67.040食品综合
中标分类号：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
出版信息
出版社：中国标准出版社
书号：155066.1-10877
标准价格：8.0 元
出版日期：2004-07-30
相关单位信息
复审日期：2004-10-14
起草单位：卫生部食品卫生监督检验所
标准简介
本标准规定了食品中铅限量的卫生要求。本标准适用于粮食、豆类、薯类、蔬菜、水果、肉类、鱼虾类、蛋类及乳类食品。 GB 14935-1994 食品中铅限量卫生标准 GB14935-1994
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标准内容
中华人民共和国国家标准
食品中铅限量卫生标准
Tolerance limit of lead in foods主题内容与适用范围
本标准规定了食品中铅限量的卫生要求。GB 14935-94
本标准适用于粮食、豆类、薯类、蔬菜、水果、肉类、鱼虾类、蛋类及乳类食品。2引用标准
GB5009.12食品中铅的测定方法
GB5410全脂乳粉
3食品中铅限量卫生指标
铅限量卫生指标见下表。
鱼虾类
乳类(鲜）
4检验方法
按GB5009.12执行。
中华人民共和国卫生部1994-01-24批准指标(以 Pb计),mg/kg
按GB5410执行
1994-08-01实施
附加说明：
本标准由卫生部卫生监督司提出。GB14935-94
本标准由上海市食品卫生监督检验所、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所浙江省医学科学院负责起草。
本标准主要起草人吴其乐、王淮洲、顾伟勤、胡欣、苏雁本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。1.92
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