DB22/T3457—2023 玉米秸秆基质生产大球盖菇技术规程 (Code of practice of Stropharia rugosoannulata on maize straw substrate)

发布日期：2023-02-27
实施日期：2023-03-27
发布单位：吉林省市场监督管理厅

前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由吉林省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：吉林省农业科学院。本文件主要起草人：温嘉伟、刘迎春、张维东、谭笑、黄枭、夏蕾、刘柱杉、杨大海。

1 范围
本文件确立了玉米秸秆基质生产大球盖菇的程序，规定了产地环境条件、农业投入品、栽培管理、病虫害防治、采收、包装贮藏运输等阶段的操作指示，描述了生产记录与档案管理等追溯方法。本文件适用于大球盖菇棚室生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T 12728-2006 食用菌术语
GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）
NY/T 1276 农药安全使用规范总则
NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求
NY/T 2375 食用菌生产技术规范
NY/T 2798.5 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第5部分：食用菌

3 术语和定义
GB/T 12728界定的术语和定义适用于本文件。
3.1 菌种 (culture)：生长在适宜培养基上的具有结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。[来源：GB/T 12728-2006，2.5.6]
3.2 萎缩 (atrophy)：在不适宜环境条件下或由于病虫害为害，菌丝体在培养基中萎缩、消亡的程度。[来源：GB/T 12728-2006，2.6.75]
3.3 撒播 (broadcast spawning)：将0.5cm～1.5cm的菌种块均匀撒在培养料表面。[来源：GB/T 12728-2006，2.6.66，有修改]