DB34/T3930—2021 安徽省地方标准
病死及病害畜禽无害化处理生物安全风险评估技术规范
Technical specification for biosafety risk assessment of harmless treatment of dead and diseased livestock and poultry

发布机构：安徽省市场监督管理局
发布日期：2021-06-08
实施日期：2021-07-08

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意，本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由安徽省动物卫生监督所提出。
本文件由安徽省农业农村厅归口。
本文件起草单位：安徽省动物卫生监督所、阜阳市动物卫生监督所、安徽省农业疫病预防与控制中心、阜阳市颖东区动物卫生监督所、安徽省农业农村厅畜牧处、太和县安泰动物无害化处理厂。
本文件主要起草人：徐凤云、张家森、张士卿、洪功飞、丁春水、李雪松、金晓宇、胡桢、姚淑娟、徐磊、钱瑜、张红播、陈晨、斌、王振杰。

1 范围
本文件规定了病死及病害畜禽无害化处理生物安全风险评估的风险因子、生物安全风险评估（包括风险因子的权重、风险级别划分和风险评估模块建立等）。本文件适用于养殖场、屠宰厂、集贸市场病死及病害畜禽无害化处理生物安全风险评估。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 8978 污水综合排放标准
GB 14554 恶臭污染物排放标准
GB 19217-2003 医疗废物转运车技术要求
《动物防疫条件审查办法》（农业部令2010年第7号）
《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农业农村部农医发〔2017〕25号）

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 无害化处理 (harmless treatment)：将收集的病死和病害畜禽安全运输至无害化处理厂，经高温高压等理化方法集中处理后，杀灭其所携带的病原微生物，杜绝病原污染和传播的措施。

4 风险因子
4.1 收集环节
4.1.1 养殖场、屠宰厂和集贸市场应明确专门人员负责死亡备禽的收集。
4.1.2 有关专业人员应在现场进行初步诊断分析，凡疑似重大动物疫病的，应按照国家相应动物疫病防治技术规范的规定进行处理。
4.1.3 使用专用容器或包装袋盛装死亡动物，容器或包装袋的尺寸和数量应与病死动物的体积和数量相匹配。专用容器、包装袋需防渗漏、耐腐蚀。重复使用的专用容器应易于清洗消毒。一次性包装材料应规范处置。
4.1.4 养殖场应配备专用冷冻设备用于死亡备禽的临时储存。
4.2 暂存环节