SB/T 10356-2002 绿色饭店等级评定规定 SB/T10356-2002 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS01.040
备案号：11230—2003
中华人民共和国商业行业标准
SBT10356—2002
绿色饭店等级评定规定
Grcen hotel rating criteria
2002-·12—25发布
中华人民共和国国家经济贸易委员会发布03—01实施
SB/T10356—2002
本标准多照来用了丹发的练色泄一一饭店、背年旅销、会议和娱乐宁心的环境证书”。如李大的&色叶半3等规施的部分条款，结合现函圾店行业规阶数的丝营状沉改人们的消费水平而制定的，
本标准主要分为两大部分。第部分是绿色饭店管现规定。规定了嫁色饭店的定义、标证的适范用，等级划分、等级划分的依据，评定方法，管理原则等，第二部分是缺色饭店计定条件。本标雅的附录A为规范偿对录，
本标准出中国商业联合会提山。未标推由全国饮食服务业标准化技术委员会归口。本标准也中国饭店极会贞贵延草，全质量管理和质放保证标准化技术员会参加起节。本标土起草人：韩明、李良，陈新华、练勇，所和华，平交稳、弘军.本标推为节效发布。
1范围
绿色饭店等级评定规定
SR/T 103562002
本标准规定了绿色圾店的术语和追义、等级划分及标识、等级评定和管理原则及绿款饭店的评定条件.
本标准适用子中华人民共因境内的饭店：2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的号用而成为本标准的条款。民是注习期的引用文件，认随后所有的悠设单（不包活划误的内容）感修订版均不适用了本标准，然而，就慰收堵本标造达成办议的各方还究是否可使用这必文件的最新版本。凡是不们日恶的用文等，让最帮版本迈用丁本标准。
60/7 19001-2000
质管理体系要求（id.TS0001：2nG6/7:24001-1596
还境管课体系规范及他月指，（ic=1S014001：1956）3术语和定文
下则术语和定义适用于术标准。绿色饭店Graanhole
计现GP门24(1-1996的要求，送片环保、健康，安全理念，倡导练色消费，保上态和合理史用资源的板占：其改心是为顾客势供舒适、安余、台到于人体能患要求的操气客房和择色暂饮，并在生产经学让程中加密对环境的标护和资源的合理列用。4等级划分及标识
综色饭店分为工个等级，根错企业在提供续免服务、保护环境等方面做出不高样的势分为经、AA 级、AAA 经、AAAA 级、ALAAA 级共五个穿级：HHAH 级为最高级。4.1A级免费标准bzxz.net
表示饭店衍合国家外保、卫尘、安全等方画法伸液规，并已北始实施一些改誉坏城的后施，在关链的环境原则方而巴作了时间小的求谱。4. 2AA 级
丧示圾店车汐消费者据供练色服务，境少企业运营对环境的影师方凸已微出了·难的务力并取需了初步的成效。
4.3AAA级
表示饭店递过持续小断地实践，在保护生态和合理使用资源等方而收得了直有成效的进步，在本地区圾店行业处于领光地位。4. 4AAAA级
表示饭店的服务与设就在提商生态效益均实践中，获得了社会的示要认可，计不断提山新的包举，处于国内店行业领未地值4, 5AAAAA 级
表示饭店的生态效益在世界领店业处于领先地位，其不断改进的务项举措，为国内外酒户采和效佑。
5等级划分的依据和评定方法
SB/T 10356-2U02
5.1等级划分的依据
等级划分的依据是所决A：续色级店评定件5.2评定方法
5.2.1绿免版店识定采G/T19002000的评完方式，对企业达行审5.2.2采取企业白愿中请，并组织相关人员券加齐训的方式进行5.2.3企业参照绿色饭店评定条件及白我评估表，开展实施活动。根糖企业的需要绿色饭店证定机构将派专家进行具体指净。5.2.4企业根据实施结果，填写关评估材料报绿色轰店评定机构。5.2.5绿色饭店评证购对材料进行-书面审核赔，委派中核组对该企业进打现场评审，片H评中根牛并确定等级。
5.2.6一个企业评定一个整级，妇果企业白者干分店组成，序按各店的实际情况分别评定等级。划果是连锁虑，可以统一中报，一次评定。6等级评定和管理原则
E.1经评定的色饭店授了剂成等级的绿负饭店标志牌。品.？绿色店标志牌出绿色店评定机购统-制作、缴发，任单位域个人卡经授权或许可：不得接用。
5.3经评起的色饭击，由愛色饭店评延机构轻两年进行一次年申，每四年进行一次复评。布此期间、应全业的半诗，门安排进行晋级详定：绿色发店举定机构将作汁定期赔访。年商、培法，复评人员出示中核员证书及绿色恢片评定机构委托情后、饭店应拟极配合开展裤关1.作。评审企业的绿色诚店标志的有效期为四年（白颁发证之日起计算），后4企业在使用标志期叫，一经发规标准不莉或给消费者带来直接的、间接的利益损的行火，将报据情节轻重给予誉告、降级、摘碑等处理。7审核员
7.1频色饭店的等级评定工作实行审摘员制应，审核员必须经专业培测与考接，合格者题发序核员资格证书。
7.2绿色饭店它核员资格分为初级、中级、高级三级，并实行注明制度。注册切级审核员有放格实前绿在板店的企业内部计核，注册中级审核员有资格实施绿色饭店的外部审核，注册高级市核员有资格担任绿色饭店外部审核组统长。7.3审核员在四年内寰定划接觉收培训及验证，以旁定其注划资客，了，4计核员按规定的核程序进行中核，险严格执行有关纪律.了.审核员又能芒接受执行绿色饭出评是机构委派1后方能行便审核职资。2
A1前提条件
附景A
（规范性附录）
绿色饭店评定条件
SB/T 10356—2002
A.1.！严格避守国家有关环你、节能．卫生、防疫、品，消防、规圳等法待法规和标准，各项证照齐全合格。
.1.2绿色饭店必须领有地高管理者发布的专人综色代表>负责该企业创建绿他饭店的什务书：创絲色作计划：有明硝环境日标和行动措施：有健全的公共安全，食品安全、节能降耗，环保的规争制度，并且不断更新和发展：有坡店管理当定期检查日标实现情况及划章制度执行情就的比录。
3.1.&饭片方关手公共安全、食品安全、环境保扩的培训计划。不断提高工安全和环保意识，分管引建操色店工作的负资人必须参加台关安全、环境问题的旁训和教育。A.I.4客人活动区域以告示、宜传牌等形式鼓励并引守顾客进行绿色消费、使顾客关心除色行动。饭片被授予“绿色恢店”片，必须把牌匾置于月处力.1.5有建立绿色饭店的相关文传挡案。A.2节约用水
A.2.1积极引入新型节水设备，采政多种节水措施，加强水斑源的回收利用。儿3.2板出水总量每月至少登记一次，公共卫生间水厢每次冲水盘、穿房洗浴问水龙头每分智的水流量、房洗硫机的用水量等有明确的标准规定并执行，儿2.3饭店的水鸿耗各主要部门要有用水的定额标准和贫任制。建立水计量系统，并对用水状况进行记求、分析。
A.2.4杜绝水龙头滴漏、跑台现象。A.3能源管理
1.3.1饭店要有能源昔理体系报古，将年至少微次出平衡监测，客土要部门有电，煤（动）能耗定额和贞任带
1.3.2随风，制冷印供腰设各应强化目带维尹及洁活理，并配有监控系统，对冷相、窗密户的密封情况悔年都变检查，并写出检查报告。1.3.3链全店的能源使用计盘点线。A.3.4程械来用节能新技术，有条件的企业账使吊可再利用的能源（太拍能供热装宜、地热等）系统：
A.4环境保护
8.4.1饭店污水排故，锅炉烟尘排放，热气排放、国房大气污策物拌放、嗪音择制达到方关规定标带
.2使用小能含磷洗浴用品和洗涤用品，对十环境的影响泽到最低真4.3冰箱、空调、冷机组等极累问环保型改备用品：公4牢内绿化与环势相协谢，洗装装整污染，空气质甲符合有定标准，九..示空外可蒙化地的绿化稳益率达！。3
SR/T 10356—2002
A.5垃圾管理
坂店要通过垃圾分类、回收利用和减少比圾散望等方式进行控制和管理，1. 5. 1
坡店建立垃搬分类收案设备以便回收利，工能将垃圾按照细化的标准分类，A.b.3对顾将放好分类处埋垃圾的宣传.对度电等危险庭弃物有用存效点1.5.4
绿色客房
有飞账客房楼宏（无做小楼）
A..2房叫的守、概子、香它，拖避等次性用品和毛巾、快套、床单、俗衣等罕用棉数量，按频客意避史换，速少洗净次整。1.6.3收变（使用可降解的林释、简化或取消客房内生活，卫浴用品的包装，A.心.4放置对人体有益的绿色值物.A.6.5供活净的饮水。
6.6客房采光充足，有良好的新风系统，封闭状态案内元异味、无噪音，冬项污染物发有告气持检测均符合国家标准。
A.了绿色餐饮
.1婴宁有无燃风，投有无烟标惠其.7.2餐内有良的通风系统，无注圳味。.7.3保正山片疫合路的肉食品，“格蔬菜、尽品等原村料的进货案道，确案食品安个。产厅显变位置设置外购原料百示牌，标明土要原料的成名、供应两、二语、乐检状态、进货时司、保质期、原产地些内容
A.7.生积极采州绿他食品、机食只和无公蔬菜7.5不山告国家禁止销告野生保护动。A.7.作制订绿色服务税范，倡导绿色消费，提实测余食品打包等服务.A.\.？不使一次性发泡塑料奢具、次性木制核，积极减少用一次性毛巾：儿.7.8餐亍内有乃女分用卫生间，洁净工异味，卫生间面利及网位与餐厂面积成抢比例，卫生间各项月品济全儿符合环保要求。A.8绿色管理
.8.！饭马应建立有效的环境管理术系。A.H.2饭店应建文极有效的公共案全准食品安全的项防、管扫伙系。8.8.3饭店成进立受购人员和供应商监控体系，送用绿色食品科环保产品1.8.2饭店摄径采月练色移计：
饮古的绿色行动受到会的彩极费同，额穿发饭的综合满意本达到80以E.。A,H.5
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